No Dia Mundial do Macarrão, pesquisa mostrou que o produto é típico em compras de abastecimento

O macarrão é um alimento popular e de muito destaque no mercado brasileiro. Pesquisa realizada pela Horus apontou que o ticket médio do carrinho do shopper de Massas Secas Alimentícias, ou seja, macarrão, é 3,1 vezes maior do que o shopper médio, indicando que é um importante item para compras de abastecimento.

Além disso, entre janeiro a setembro de 2023, o produto esteve presente em 8,3% das notas fiscais. Essa mercadoria teve uma média de item 20% maior e com uma alta no ticket médio de 23,6%, comparado ao mesmo período do ano passado.

Em nível Brasil, as regiões Norte e Nordeste se destacaram no consumo, com aumento de 26,4% e 40% respectivamente. Vale ressaltar ainda que o Centro-Oeste apresentou o maior ticket médio, com 59,3%, mas a menor incidência (-1,7%). Ainda, esta região sofreu uma alta de 34,2% no preço ponderado.

Ainda, um dos principais pontos para o sucesso da categoria é a facilidade das massas instantâneas, uma vez que apresenta ao consumidor uma economia de tempo e dinheiro, podendo custar até menos de três reais, é o que aponta a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI). Confira abaixo a distribuição dos tipos de massas no mercado brasileiro apresentado da ABIMAPI:

Massas Alimentícias 

• Macarrão de sêmola: 36%
• Macarrão com ovos: 34%
• Macarrão comum: 25%
• Macarrão grano duro: 2%
• Macarrão caseiro: 1%

Massas instantâneas

• Macarrão: 86%
• CUP: 5%
• Espaguete: 3%
• Talharim: 2%
• Yakissoba: 2%

Rede Cooper segue plano de expansão com nova loja e, em breve, chegará também em Guaramirim e Blumenau

Após o sucesso da primeira unidade no formato atacarejo, a Rede Cooper inaugura segunda loja com o mesmo modelo. A Cooper Atacarejo, localizada na Ilha da Figueira, em Jaraguá do Sul (SC), foi inaugurada em 27 de setembro. A novidade trouxe para a cidade uma estrutura renovada, moderna e espaçosa, complementada por uma identidade visual única.

Com uma área construída de 9.151,43 mil m², a loja proporciona um espaço amplo e acolhedor, lojas de apoio e a Farmácia Cooper. O presidente executivo da Rede Cooper,  Osnildo Maçaneiro destacou: “Com esta iniciativa, nossos cooperados e a comunidade local terão acesso às vantagens das compras em grande volume, características típicas do atacarejo, mantendo sempre o nosso compromisso com o “jeito Cooper de ser”, que valoriza a qualidade no atendimento”.

Além disso, o presidente explica que “os novos formatos reforçam nosso compromisso em estar à frente do mercado e oferecer opções que atendam as diversas necessidades. Dessa forma, buscamos proporcionar ainda mais alternativas a cada cooperado, sem limitá-los a frequentar apenas um formato da Rede Cooper”.

Após a inauguração em Jaraguá do Sul, o formato será expandido para outras localidades, incluindo Guaramirim (SC) e Blumenau (SC), levando os benefícios do Cooper Atacarejo a uma crescente base de cooperados e clientes.

Empresas são avaliadas por meio da opinião dos próprios clientes das marcas, Bem Brasil foi destaque no segmento de batatas pré-fritas congeladas

Oferecido por Bem Brasil

A Bem Brasil, que atua em vendas de batatas pré-fritas congeladas, foi reconhecida pelo Instituto Melhores Empresas (MESC) como destaque em Experiência do Cliente no segmento de batatas pré-fritas congeladas. A premiação está na 8ª edição e honra com o prêmio empresas em 207 segmentos de mercado através da opinião dos próprios clientes das marcas. Os consumidores respondem uma pesquisa auditada onde são avaliadas 22 dimensões comportamentais da experiência do cliente.

Para responsável de marketing, experiência do cliente e trade da Bem Brasil, Flávia Naves, a conquista é resultado de um trabalho constante na elaboração de estratégias assertivas e eficazes com foco na experiência do consumidor. “Temos como propósito alimentar bons momentos e, em mundo que eles estão cada vez mais exigentes, isso se torna ainda mais desafiador. O nosso time de CX estrutura toda a jornada do cliente, do pré ao pós venda, tendo como intuito compreender como acontece a interação do consumidor com a Bem Brasil. Esse trabalho reflete o entendimento da companhia em fortalecer as experiências positivas para todos que consomem nossos produtos e serviços”, explica.

Opinion Box

Ainda neste ano, além de ser destaque pelo MESC, a Bem Brasil foi a vencedora da categoria Alimentos (Carnes, Frios e Congelados) do ranking NPS Benchmarking 2023 da Opinion Box. A marca conquistou destaque com um NPS avaliado em 67, mais de 11 pontos à frente da média da categoria avaliada. Esse reconhecimento é um dos mais relevantes do país na avaliação da relação entre marcas e empresas com seus consumidores.

Com mais de 50% do share nacional no acumulado de 2023, a Bem Brasil produz mais de 25 tipos diferentes de produtos, voltados tanto para o foodservice quanto para o varejo, atendendo a todos os perfis de público e momentos de consumo. Atualmente, é líder em vendas de batatas pré-fritas congeladas e possui o maior índice de frequência de compras nos supermercados do país, segundo a Kantar (2021).

Sobre a Bem Brasil

A Bem Brasil Alimentos, indústria 100% brasileira de batatas pré-fritas congeladas, atua no mercado há 16 anos, sendo pioneira na atividade. A marca é líder isolada em penetração da batata pré-frita congelada nos lares brasileiros – detém um share de mais de 50% no acumulado de 2023 – e apresenta o maior índice de frequência de compras nos supermercados, de acordo com a consultoria Kantar. A companhia conta com duas unidades fabris no Triângulo Mineiro: uma em Araxá e a outra no município de Perdizes, que geram mais de 1.200 empregos diretos e 4 mil indiretos. A capacidade produtiva da empresa é de 500 mil toneladas de produtos por ano, podendo atender até 55% da demanda nacional. Seu mix contempla mais de 25 produtos voltados para food service e varejo nacional. Além de contar com o reconhecimento do mercado pela qualidade de seus produtos, ao longo dos anos, a Bem Brasil conquistou diversos prêmios pela sua excelência em segurança de alimentos e gestão de pessoas. A empresa prima pela sustentabilidade, com uma atuação focada na responsabilidade socioambiental e na governança corporativa.

Utilizando rollers trays, a rede consegue ter uma melhor exposição de produtos e não corre riscos com a ruptura

O índice de eficiência operacional do Lopes Supermercados, rede com 33 lojas em São Paulo e região metropolitana, sempre esteve abaixo da média do setor. E em especial na seção de perfumaria, o Lopes conseguiu aumentar em 63% sua eficiência operacional com o uso dos organizadores inteligentes rollers trays nas prateleiras desenvolvidos pela Green Retail Solutions, especializada em soluções de segurança, inteligência, organização e design de varejo.

O índice de 63% na redução nas perdas foi obtido a partir do projeto piloto realizado entre os meses de janeiro e agosto pelo Lopes Supermercados em sua unidade no bairro de Itaquera, na zona leste de São Paulo. A loja foi selecionada a dedo pelo nível crítico de eficiência operacional de desodorantes até então registrado. “É o produto mais visado pelos furtantes na seção de perfumaria, seguido pelas lâminas de barbear. O percentual de perdas era muito representativo e precisávamos de uma solução que nos ajudasse a reduzi-las”, afirma o gerente de prevenção de perdas da rede supermercadista, Gernaldo Gomes.

A boa notícia é que, além de aumentar a eficiência operacional, o Lopes Supermercados melhorou a exposição de seus produtos.  “Como organizadora de prateleira, a solução permite sempre visualizá-los. Se faltar, repomos do estoque, evitando rupturas. O desodorante é o tipo de produto que o consumidor não troca a marca, ele é muito fiel. Se não encontrar em sua loja, vai procurá-la no concorrente. Corre-se o risco de perder a venda e, principalmente, o próprio cliente”, diz Gomes.

Controle total da operação

Para ter um índice de acuracidade no projeto, Gomes lembra que promoveu um grande trabalho de logística controlando tudo o que entrava de desodorante na loja. Cem porcento das mercadorias foi conferido e ciclos de inventários ocorreram, semanalmente, para testar a eficiência dos rollers trays. “Era preciso ter a certeza de que não teríamos qualquer interferência externa para testarmos a solução. Assim chegamos a 100% de eficiência na redução de arrastões, por exemplo”, argumenta o gerente.

Os arrastões a que se refere Gernaldo Gomes eram promovidos por furtantes que escondiam desodorantes em grandes quantidades em sacolas protegidas por alumínio, que inibem a ação das antenas antifurto. Outros levavam nas próprias mochilas e por vezes a equipe de segurança promovia abordagens onde furtos do produto eram constatados. “Reduzimos muito as nossas perdas, hoje temos bons indicadores se comparados ao mercado. Não as zeramos, mas acabamos com os arrastões. Essa loja de Itaquera tinha problemas sérios e crônicos com os furtos de desodorantes”, afirma.

Com o sucesso do projeto piloto, o Lopes Supermercados agora fará o roll out dos rollers trays para outras quatro unidades da rede nos próximos meses: duas lojas de Guarulhos (Amélia Rodrigues e Macedo), uma em Embu das Artes e outra no Tatuapé, também na zona leste de São Paulo. ”Não mudamos nenhum hábito em nossas operações, foi a solução que trouxe resultados. Escolhemos a loja com o pior cenário e o desempenho foi ótimo. Sabíamos que se conseguíssemos resolver o problema dos furtos por lá, poderíamos levar a solução para outras unidades”, destaca Gomes.