Moderna linha de válvulas e novos procedimentos de controle contribuíram para a produção

A Bem Brasil Alimentos é a primeira indústria brasileira de batata frita congelada. A empresa alia sua experiência no cultivo de batatas selecionadas com uma estrutura moderna de produção industrial.

Um dos seus diferenciais é garantir, a partir do seu processo industrial, a excelência dos seus produtos. Em outras palavras: o rígido controle do processo de produção é capaz de oferecer produtos com altíssima qualidade. Para manter essa missão, o controle do sistema de refrigeração exerce um papel crucial.

Para a obtenção do controle do sistema frigorífico, a Bem Brasil buscou equipamentos e soluções tecnológicas da Danfoss que fossem mais modernos e eficientes. Ao utilizar válvulas e controles automáticos, que resultam em condições de funcionamento mais eficientes, a Bem Brasil obteve uma economia energética da ordem de 12% em relação aos sistemas convencionais, além de ser operacionalmente mais seguro.

“Procuramos no mercado um fornecedor que oferecesse uma tecnologia de ponta e que ao mesmo tempo nos trouxesse uma confiança operacional segura e eficaz com assistência técnica capacitada e presente nas necessidades”, comenta Célio Zero, Diretor Operacional da Bem Brasil Alimentos.

“Por se tratar de uma planta integral, envolvendo congelamento e armazenagem dos produtos “in natura”, a Bem Brasil precisava de todas as válvulas e controles automáticos da planta frigorífica, tanto das salas de máquina quanto das estações de válvulas para controle de temperatura e degelo de câmaras e túneis de congelamento contínuo”, explica José Faria, Engenheiro da Frio Plus Refrigeração, representante técnico comercial da Danfoss.”

Todo sistema de refrigeração industrial é concebido desde o início de forma única, em que se analisa, primeiramente, as necessidades do projeto e seus equipamentos, para então buscar as melhores soluções tecnológicas.

Entre os dispositivos implementados, para os separadores de líquido foi utilizado o sistema de alimentação proporcional, empregando válvulas de expansão motorizadas modelo ICM, transmissores de nível AKS 4100 e os controladores eletrônicos de nível EKE 347. Entre as vantagens da alimentação proporcional estão o controle estável do nível de amônia e a redução de consumo energético dos compressores, uma vez que não há elevações abruptas de pressão.

Nas estações de válvulas foram empregados dois tipos de tecnologias, escolhidas conforme a capacidade frigorífica. Para os túneis de menor capacidade foi aplicado o conceito de controle de degelo por drenagem do condensado. Neste caso, foram utilizadas válvulas monobloco tipo ICF com o módulo ICFD, um tipo de boia que permite apenas o líquido retornar ao separador, impedindo a migração do vapor superaquecido, o que promoveria um trabalho adicional dos compressores para comprimi-lo.

Nas estações de maior capacidade, foi aplicado o conceito de “soft defrost”, que inicia com uma injeção do gás quente limitado a 15% para posteriormente liberar a vazão total de gás. Isso traz mais segurança e permite acelerar o processo na fase de drenagem do evaporador. Com isso, foi possível reduzir o tempo de degelo ao mesmo tempo em que foi elevado o nível de segurança operacional.

Completando esses sistemas de degelo automático, foram montados os novos controladores de degelo dedicado a cada estação, modelo EKE 400 que, desenvolvidos com base nas características das válvulas Danfoss, têm uma programação pronta para comandar vários tipos de processos de degelo. Esses controladores são interligados ao sistema de PLC da Bem Brasil para monitoramento e alteração de configurações. Como os EKE 400 ficam fixados em trilhos dentro dos painéis elétricos, foram montados na porta dos painéis os displays MMIGRS2 (HMI remoto), que concentram inúmeros controladores EKE 400, facilitando o acompanhamento de todo o funcionamento do sistema.

“Para o sucesso deste projeto foi imprescindível a combinação entre o que há de mais moderno em termos de válvulas e controles em refrigeração industrial e a proximidade com o time de engenharia da Bem Brasil, que busca a excelência em seus processos de frio”, conclui Faria.

Desenvolvido com inteligência artificial, o agente virtual assume destaque e se torna o maior aliado no relacionamento entre empresas e clientes

Ligar para o atendimento ao cliente pode ser uma das experiências mais tediosas da vida. Mas quando necessário, há pouca escolha a não ser entrar na fila de espera. Porém, quando a frustração do cliente é transmitida aos representantes de atendimento, isso pode levar ao desânimo e esgotamento desses funcionários, especialmente se lidarem com os mesmos problemas repetitivos, o que gera ainda mais insatisfação.

A jornada de transformação digital do atendimento a clientes é um caminho sem volta, na verdade é o único caminho para redução de custos e para liberar a equipe do centro de relacionamento para se concentrar nas necessidades mais detalhadas e de alto valor dos clientes. O investimento em processamento de dados e desenvolvimento de fluxo de trabalho inteligente, em conjunto com a utilização de voicebots consegue resolver a grande demanda de solicitações de atendimento ao cliente e solucionar a maioria das solicitações.

Adoção dos bots aumenta a satisfação dos clientes

Segundo a edição de 2022 do Mapa do Ecossistema Brasileiro de Bots, produzido pelo portal Mobile Time, o Brasil tem hoje 58 mil chatbots em atividade, trocando 4,5 bilhões de mensagens/mês. A pesquisa mostra que 52% das empresas que utilizam a tecnologia como meio de interação com clientes realizam vendas, 62% das marcas aumentaram o volume de vendas graças ao uso de bots. Além disso, 81% afirmam que os robôs de conversação geraram redução de custos. E todas acreditam que o uso de bots aumentou a satisfação de seus clientes.

A humanização do atendimento por agentes virtuais explica esses índices, 71% utilizam processamento de linguagem natural permitindo que o consumidor escreva livremente sua demanda e 86% das marcas ouvidas oferecem transbordo para um atendente humano quando o bot não compreende a intenção do cliente.

Benefícios para o varejista

Existem vários benefícios para a adoção de agentes virtuais no atendimento ao cliente com omnichannel, na minha experiência os mais importantes são:

1. Disponibilidade 24/7: voicebots, chatbots e WhatsApp bots estão sempre disponíveis para os clientes, independentemente da hora do dia, o que significa que os clientes podem obter suporte imediato a qualquer momento;

2. Redução de custos: eles são oito vezes mais econômicos que o atendente humano, ou seja, uma solução bastante econômica para empresas que desejam fornecer suporte ao cliente com economia e qualidade;

3. Escalabilidade: bots podem lidar com múltiplas consultas e solicitações de clientes simultaneamente, o que os torna uma opção escalável para empresas em crescimento;

4. Respostas rápidas: os robôs podem fornecer respostas instantâneas aos clientes, o que pode melhorar a satisfação do consumidor e aumentar a fidelidade;

5. Melhora da eficiência: automatizar tarefas repetitivas, simples ou altamente complexas, é uma das principais indicações para os bots, liberando os funcionários para tarefas mais relevantes e estratégicas;

6. Personalização: com a capacidade de analisar dados de clientes, os voicebots podem fornecer respostas personalizadas e relevantes para as consultas dos clientes;

7. Melhora da experiência do cliente: os agentes virtuais podem fornecer uma experiência de atendimento ao cliente rápida e conveniente, o que pode melhorar a percepção do cliente sobre a marca e aumentar a fidelidade.

Sem dúvida, o uso da inteligência artificial (IA) e tecnologias em geral como principal esforço para ser customer centric e criar melhores jornadas para o atendimento é uma das grandes apostas do mercado — cada vez mais competitivo considerando o cenário pós-pandemia. E, com certeza, projetos com bots podem oferecer um ROI significativo, desde que sejam implementados com estratégia e eficiência, levando em consideração as necessidades e objetivos da empresa.

*Marco Napolitano é o CEO da BRbots S/A