Evento que reúne supermercadistas e padarias do Centro-Oeste vai até quinta-feira

Começou, nesta terça-feira (13) a 19ª SuperAgos, maior evento para os supermercadistas e panificadoras do Centro-Oeste, promovida pela Associação Goiana dos Supermercados (Agos). A abertura do evento foi marcada com grandes expectativas. “Serão  três dias com estimativas de geração de negócios da ordem de mais de R$ 70 milhões e um público aguardado superior a 15 mil visitantes e com 150 expositores, destacou Gilberto Soares, presidente da Agos.

A SuperAgos tem como temática central “Novas perspectivas: negócios, relacionamento e conhecimento.” A feira fará uma com que haja uma interação entre a indústria, atacadistas,  distribuidores e prestadores de serviço, juntamente com os supermercadistas e panificadores.

No evento, ocorrem palestras e minicursos ministrados pelos mais renomados especialistas do varejo, planejamento tributário, inovação, recursos humanos, segurança de alimentos, produtividade, inteligência competitiva, controle e prevenção de perdas, além de analistas de cenários políticos e econômicos.

Participaram da abertura da feira, Maria de Fátima de Jesus, vice-presidente da Associação Brasileira dos Supermercados (Abras); Pedro Leonardo,  presidente da Emater e Marcelo Baiochi, presidente da Fecomércio.

Dados revelam que a preferência pelo presencial aumentou 51% em relação ao ano passado.

Nos últimos dois anos, a pandemia da Covid-19 mudou a maneira como as pessoas consomem e, agora, com a alta dos preços, a relação dos brasileiros com o consumo se torna ainda mais complexa. Pensando nisso, a Dunnhumby, empresa de ciência de dados do consumidor, desenvolveu uma pesquisa para entender o comportamento dos clientes nos supermercados.

Para isso, a companhia analisou 47 redes supermercadistas de porte nacional e regional, no varejo físico e digital. No total, mais de 10 mil consumidores foram entrevistados. O objetivo era entender a capacidade das empresas de atender às necessidades dos consumidores.

A Dunnhumby adotou um método proprietário, o IPcon. Ele reúne uma avaliação da conexão emocional dos clientes e a distribuição de seus gastos entre as empresas avaliadas. Nesse sentido, o estudo apontou que os brasileiros estão voltando a visitar mais lojas. Em um mês, o consumidor tem visitado 9,5 estabelecimentos diferentes. O número representa um aumento de 51%, na comparação com o ano passado em que a média era de 6,3.

Quando o assunto são os formatos visitados, o supermercado ainda é o campeão (84%), seguido pelos hipermercados (61%) e as mercearias ou minimercados (57%). Os atacarejos e canais online aparecem empatados com 41%. A pesquisa ainda trouxe um outro indício sobre o consumo digital.

No período de um mês, 83% dos entrevistados disseram ter comprado online. No entanto, os canais digitais reúnem ainda 37% dos gastos totais com os alimentos. Ou seja, apesar de quatro em cada cinco brasileiros terem comprado alimentos e produtos para casa online, isso representa apenas um terço de seus gastos.

A pesquisa indicou, ainda, os cinco pilares em que consumidores baseiam o seu consumo em um ranking. Confira:

1. Percepção de preço e promoção

Em um contexto de crise econômica e pressão inflacionária, o fator do preço e as promoções aparece como o mais dominante entre os consumidores. O estudo ainda indicou que, de modo geral, há espaço para as empresas melhorarem a percepção do consumidor a respeito de preço. As marcas mais associadas a esse atributo foram Lojas Americanas, Assaí e Guanabara.

2. Variedade e qualidade

Na sequência, o pilar de variedade e qualidade aparece como o segundo mais valorizado pelos consumidores. Aqui, são levados em conta atributos como disponibilidade, o tamanho do sortimento e a capacidade de ser um one-stop-shop, ponto único onde o cliente pode adquirir tudo o que deseja. Entre as marcas, o destaque ficou com Zaffari, Carrefour e Pão de Açúcar.

3. Experiência de loja

Na terceira posição aparece a experiência nas lojas como, por exemplo, a velocidade e facilidade do checkout, o atendimento e a ambientação da loja. Para os consumidores analisados, as marcas mais bem posicionadas com relação a experiência são Zaffari, Pão de Açúcar e Nordestão.

4. Sustentabilidade e impacto social

Abaixo de preço, qualidade e experiência, aparece a sustentabilidade e o impacto social. Nesse pilar, são considerados o compromisso da empresa com o meio ambiente, a oferta de produtos sustentáveis e impacto nas comunidades em que atuam. Pão de Açúcar, Nordestão e Zona Sul foram os mais citados pelos consumidores nesse sentido.

5. Relacionamento com o cliente (CRM)

Por fim, na lanterna, foi citado o CRM. Ou seja, o desenvolvimento de comunicações úteis e personalizadas, programas de recompensa e ferramentas digitais. O Pão de Açúcar, amis uma vez, foi um dos destaques, acompanhado de Carrefour e Mambo.

 Fonte: Tais Farias, MM

Movimento abre espaço para um novo perfil de consumidor e revela novas oportunidades para a indústria, atacado e varejo

O número de domicílios com um único morador cresceu 43,7% no Brasil nos últimos dez anos. Em 2012 eram 7,5 milhões. Em 2021, quase 10,8 milhões, de acordo com a Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua (PNAD Contínua), divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Esse crescimento no número de residências unipessoais leva, sem dúvidas, a mudanças no perfil de consumo e nas relações de mercado, explica o doutorando em Administração e especialista em Marketing, Sérgio Czajkowski Júnior, professor do UniCuritiba.

De acordo com o especialista, os dados revelam um potencial de mercado cheio de oportunidades para a indústria, atacado e varejo. “Essa mudança de comportamento que está ocorrendo na sociedade é o retrato de um quadro maior, que mostra, por exemplo, a redução da média de filhos por casal no Brasil. Estamos nos aproximando de uma média de 1,5 de filhos por casal. E isso traz uma série de impactos para a indústria. Se você tem hoje uma quantidade crescente de pessoas morando sozinhas, é preciso mudar toda uma gama de produtos para atender a necessidade desse público-alvo”, diz Sérgio, consultor nas áreas de Marketing, Vendas e Planejamento Estratégico.

O “mercado single” não deve parar de crescer, apontam estudos. Uma pesquisa realizada pela Euromonitor Internacional indica que, entre 2019 e 2030, o número de lares habitados por uma única pessoa aumentará 23,4% no mundo todo. Um público com idades diversificadas, de jovens a pessoas com mais de 65 anos.

No Brasil, a PNAD mostrou que, entre as pessoas vivendo sozinhas, os homens são maioria (56,6%). A participação das mulheres nesse tipo de arranjo domiciliar é maior no Sudeste (46,4%) e no Sul (46,5%), enquanto no Norte gira em 32,7%. O estudo do IBGE revelou ainda que, entre as mulheres deste novo arranjo domiciliar, cerca de 60% são idosas. Os homens são, em média, mais jovens.

Novas demandas de mercado

O docente explica que mudanças nos arranjos familiares levam à oferta de novos produtos, a começar pela indústria alimentícia. “No caso dos congelados, por exemplo, você só encontrava lasanha congelada na quantidade para servir uma família, em porções de um quilo, um quilo e meio. Hoje, os produtos foram reduzidos. Você vai ao mercado e encontra congelados de 200 gramas, para consumo individual.”

Um estudo da Brasil Pack Trends 2020, desenvolvido pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), reforça a análise do professor. De acordo com a publicação, o “aumento da quantidade de residências com apenas uma pessoa e a vida urbana cada vez mais atribulada têm criado uma demanda por produtos em porções individuais, principalmente no caso dos alimentos e bebidas”.

Outra tendência apontada no chamado mercado single são as famílias pluriespécies, núcleos em que se encontram pessoas e animais de estimação, quando estes últimos são vistos como “filhos”. Para o especialista, esse comportamento impacta diretamente no mercado.

“Quando a indústria vai vender a ração, por exemplo, lança mão de elementos de caráter simbólico, mostrando que é um produto para o filho da família. Você não está simplesmente vendendo comida para o pet. Está possibilitando a ele uma vida mais saudável”, explica o especialista, prevendo que essa mudança de mercado se intensifique nos próximos anos no Brasil, a exemplo do que já ocorre na Europa.

“Cabe a nós apurarmos o olhar para que seja possível apresentar, desde já, soluções para esses públicos. Não podemos parar no tempo. Precisamos nos antecipar a esse tipo de tendência e fazer a customização dos diferentes tipos de produto. Não existe produto caro ou barato. Existe aquele que vale a pena ser pago ou não. É preciso configurar seu produto de modo que o consumidor perceba que vale a pena investir nele”, finaliza o consultor em Vendas e Marketing.

Maioria dos pequenos e médios empresários entendem que é fundamental fazer campanha promocional

A Black Friday é importante no faturamento anual de 60% dos pequenos e médios empreendedores online. É o que aponta a pesquisa “Aquecimento Black Friday 2022” realizada pela Nuvemshop, plataforma de e-commerce líder na América Latina, com 100 mil lojas ativas.

Apesar da Black Friday deste ano estar inserida em um contexto agitado, com as eleições e eventos esportivos, o levantamento também mostra que 63% dos empreendedores estão otimistas para as vendas online na data. Ainda segundo a pesquisa, para quase metade dos empreendedores o aumento esperado no faturamento é de até 30% em novembro (em comparação a outubro); enquanto apenas 5% acreditam que não haverá aumento.

“O segundo semestre será atípico para os brasileiros, mas os pequenos e médios empreendedores esperam bons resultados para a Black Friday e isso se dá pela consolidação do comércio eletrônico nos últimos anos. Nós da Nuvemshop estamos preparados para apoiar o lojista, buscando oferecer as melhores soluções integradas à plataforma, ecossistema completo e atendimento diferenciado”, comenta Luiz Natal, gerente de Desenvolvimento da plataforma.

Descontos e brindes são destaques em estratégias de vendas

O levantamento também mostra quais as principais estratégias de vendas que as PMEs estão planejando para a Black Friday deste ano. Cerca de 59% dos empreendedores oferecerão descontos em produtos selecionados e 56% darão cupom de desconto para produtos no site. Outras ações utilizadas pelos lojistas serão brindes (33%), kits de produtos com desconto (32%) e frete grátis para todo o Brasil (27%).

Além disso, os pequenos e médios negócios pretendem realizar ações em um período maior, não apenas na data da Black Friday. Pouco mais da metade dos empreendedores (53%) terá ações com duração de uma semana; enquanto 21% apostarão em 2 semanas de promoções. Apenas 4% das PMEs terão ações exclusivamente na sexta-feira.

“O consumidor que compra online já espera pela Black Friday para encontrar melhores preços em todos os produtos, portanto os descontos são os grandes atrativos das promoções, assim como frete grátis”, reforça Natal. “Apesar do retorno total do varejo físico neste ano, os brasileiros já incorporaram em seu dia a dia os hábitos de compra online pela praticidade e diferenciais de preço encontrados no comércio eletrônico”.

Falta de preparo pode ameaçar o sucesso das PMEs nesta Black Friday

A pesquisa também mostra que, apesar do otimismo em relação ao período de vendas, muitos empreendedores ainda não se sentem totalmente prontos para a oportunidade: 57% dos empreendedores se sentem ‘mais ou menos’ ou pouco preparados e apenas 31,5% dos respondentes já se sentem prontos ou muito preparados. Em relação ao período de planejamento e organização para a data, 35% relataram começar as atividades entre um mês e quinze dias antes da Black Friday; e 34% se preparam entre um e dois meses antes.

“Os dados mostram que apesar do otimismo com a data, a maioria dos empreendedores se prepara com pouca antecedência, e isso pode ser um grande gerador de problemas ou frustrações. Ainda há tempo de se planejar com calma e prever todas as necessidades do negócio em relação ao estoque, ações promocionais e logística”, incentiva Natal.

Principais preocupações dos empreendedores

Dentre as preocupações sinalizadas pelos empreendedores, não conseguir vender é mencionada por mais da metade deles (58%). Os principais receios também são um reflexo da possível falta de preparo técnico em algumas áreas que envolvem a venda online: 38% temem sacrificar margem de lucro para oferecer descontos; 33% receiam não ter estratégias de vendas e 25% têm medo de faltar estoque.

“Na preparação para a data, é fundamental que o lojista se atente a alguns pontos principais, como a precificação e transparência com o consumidor, sem oferecer descontos falsos. Escolher bem quais produtos entrarão em descontos também é importante para não prejudicar a margem de lucro, além de alinhar com os fornecedores possíveis pedidos extras caso o empreendedor não possua um estoque suficiente. Outro passo essencial é a escolha das melhores opções de envio dos produtos, tendo em vista o perfil do cliente”, complementa o executivo.