O Carrefour lançou o Match Frais, um novo conceito de loja com foco em produtos frescos, em Faches-Thumesnil, no norte da França. O movimento é uma resposta direta à preferência dos consumidores franceses pela rede Grand Frais, especializada em hortifrúti e em crescimento constante.
O grupo investiu três milhões de euros na primeira unidade e projeta um faturamento de 10 milhões de euros por ano. Duas novas lojas com o mesmo conceito já estão programadas para antes do fim do ano, em Reims (Marne) e Sainte-Geneviève-des-Bois (Essonne). A meta é abrir 45 lojas em três anos, passando de 114 para 160 unidades — um crescimento de 40% na rede atual.
A nova unidade ocupa o antigo ponto do Partisans du Goût, braço de frescos do Auchan que fechou em 2025. Com o slogan “a felicidade está nos produtos frescos” estampado na fachada, a loja tem menos de 1.000 m² — metade do tamanho das demais unidades Match (rede comprada pelo Carrefour há dois anos) e equivalente ao tamanho de um Grand Frais.
Como funciona o Match Frais? Loja foca em hortifrúti e conveniência
O Match Frais aposta em um sortimento mais enxuto: cerca de 9.200 itens, três vezes menos que uma loja Match tradicional (que conta com 25.000 produtos). Os alimentos frescos respondem por 5.200 desses itens, representando 55% da oferta e ocupando quase três quartos da área de venda (700 m²). Frutas, legumes e verduras concentram 25% do espaço total, com cerca de 300 opções.
Inspirada no modelo do Grand Frais, a loja usa nebulizadores para manter o setor de hortifrúti sempre umedecido e valoriza os produtores locais — são 15 parceiros regionais abastecendo o setor. O ponto de venda também investe em serviços de preparo na hora, como sucos espremidos no momento, máquina de cortar abacaxi e fabricação de smoothies.
Os setores de açougue (com atendimento no balcão e opções a vácuo), peixaria e queijaria somam cerca de 100 itens embalados no próprio local para cada categoria. No setor de frios, o destaque são os 200 pratos preparados diariamente à vista do cliente, dentro de um catálogo que varia entre 700 e 800 receitas — algumas com o selo de “bom negócio” por menos de cinco euros, e outras com foco em saudabilidade, trazendo menos de 500 kcal. A loja tem ainda uma rotisseria com pratos quentes e um espaço dedicado à culinária italiana, com pizzas e pinsas.
Produtos orgânicos, marcas locais e preços baixos são os diferenciais
O diferencial do Match Frais em relação à concorrência direta está em três frentes principais:
1. Produtos orgânicos: ocupam mais de 10% da loja (o dobro da média de hiper e supermercados tradicionais) e representam 20% de todo o setor de hortifrúti.
2. Produtos locais: têm 11% de participação na linha de produtos, com mais de 1.000 itens de marcas regionais reconhecidas, como a Reflets de France.
3. Marcas de grande consumo: a presença de grandes marcas industriais (como Coca-Cola, Nutella, Bonne Maman e Danone) fica limitada a uma área de 300 m² (27% da loja). Para cada produto, o cliente encontra três opções: a marca nacional, a marca própria da rede e a versão orgânica. O objetivo é permitir que o consumidor faça a compra completa do mês em um só lugar, algo mais difícil de conseguir nos concorrentes focados apenas em frescos.
A política de preços também chega de forma agressiva: a rede planeja manter fixada, logo na entrada da loja, uma área com dois produtos vendidos a “preço de custo”.
Para acompanhar os novos hábitos de consumo, o espaço conta com uma área de refeições e um ambiente de coworking, buscando atrair tanto quem faz a compra planejada da semana quanto quem busca compras rápidas. Serviços de drive-thru e entrega em domicílio completam o padrão de conveniência da rede.
Por fim, os produtos não alimentares e de higiene pessoal ficam concentrados em uma área restrita de apenas dois metros quadrados no fim do percurso de compras, trazendo apenas os itens campeões de vendas das demais lojas do grupo.
Fonte: BFM/RMC
