A mudança nos hábitos de consumo começa a chegar também ao carrinho de bebidas. Atento a esse movimento, o Assaí Atacadista está ampliando o sortimento de cervejas com atributos como menor valor calórico, baixo teor de carboidratos e versões sem glúten, oferecendo novas alternativas dentro de uma categoria tradicionalmente presente na cesta dos clientes.
As opções incluem cervejas puro malte, sem glúten, low carb, com menor teor calórico e teor alcoólico reduzido. A categoria também ganha uma nova organização nas lojas: as cervejas de baixa caloria ou sem glúten, passam a contar com espaço específico nas gôndolas contempladas pelo novo padrão de exposição, podendo ser encontradas também em ilhas próximas ao linear de cervejas especiais. Fora de São Paulo, a distribuição do espaço considera o sortimento e as vendas de cada regional.
“Hoje, temos clientes com diferentes necessidades e preferências dentro de uma mesma categoria. Nosso trabalho comercial é identificar essas demandas e traduzi-las em um sortimento que ofereça mais possibilidades de escolha. As cervejas de baixa caloria, low carb e sem glúten são um exemplo dessa diversificação”, afirma a diretora comercial do Assaí, Hellen Lima.
Bem-estar ganha espaço no carrinho
Esse cenário dialoga com uma atenção maior dos consumidores à saúde e à nutrição. No Assaí, essa tendência também se reflete na avenida de crescimento de Bem-Estar, que reúne a implantação gradual do Assaí Farma e a expansão de categorias ligadas à suplementação alimentar e à saudabilidade. Dados de 2025 mostram altas de 124% nas vendas de whey protein e 89% nas de creatina, além de 21% em cereais proteicos e 16% em iogurtes proteicos.
“Bem-Estar é uma frente que abre novas possibilidades para o Assaí estar presente em outros momentos da rotina dos clientes. A suplementação alimentar e a chegada das farmácias são movimentos importantes nessa direção, ao mesmo tempo em que observamos oportunidades em categorias já presentes em nossas lojas. É uma evolução que complementa nosso negócio principal e amplia a jornada de compra”, complementa Hellen.
