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LegislaçãoNegócios

Supermercados São Roque atualiza parque de balanças para atender à nova legislação

De Administrador SH 30 de janeiro de 2023
Escrito por Administrador SH

A rede do interior do Estado de São Paulo implementou a nova rotulagem nutricional e o código 2D em sua a loja matriz

Há 48 anos atuando no interior paulista, a rede de Supermercados São Roque acaba de finalizar a implementação da nova rotulagem nutricional e o código 2D em sua loja matriz, em São Roque, São Paulo. O projeto visa bloquear a venda de produtos vencidos no ponto de venda (PDV) e implementar o código 2D nas balanças de pesagem, conferindo mais informação no código, melhor leitura nos scanners, como também atender à nova legislação, em vigor desde o dia 09 de outubro. No São Roque o processo teve início no primeiro semestre e envolveu os responsáveis pelos departamentos de Tecnologia da Informação (TI), Nutrição e Supervisão.

“Na prática, foram consumidos quatro meses para adaptar o software e os layouts de etiquetas. Devido à substituição da versão do sistema que controla as balanças, como também a troca dos firmwares das balanças em produção, todo processo foi demorado. Pois, para cada balança é necessário atualizar o firmware. Destaca-se que o número de balanças da rede é grande, e a quantidade de itens maior ainda”, esclarece Tony Godinho, responsável pelo departamento de TI dos Supermercados São Roque.

Segundo Godinho, são dois projetos distintos: a rotulagem nutricional, que é obrigatória, e o código 2D. “A tabela nutricional já está sendo impressa nas etiquetas de produção interna, e os códigos 2D estão em pleno funcionamento na loja matriz, em São Roque. A rede está se programando para a introdução nas demais unidades, uma vez que, até o momento, ainda não foi implementada, devido exigir que todos os modelos de balança sejam de impressão de etiqueta contínua”, informa o responsável por TI do São Roque. “Por ser uma atividade recentemente implantada, ainda, não foram avaliados totalmente os resultados em benefício do consumidor. No entanto, graças aos produtos etiquetados por nossas balanças e o código 2D estampado nos rótulos dos alimentos, produtos vencidos não irão mais passar no caixa”, acrescenta.

Nesse sentido, a Toledo do Brasil foi parceira fundamental para atualização do parque de balanças, para que as informações transmitidas nos rótulos sejam precisas, claras e de fácil compreensão para o consumidor. “A Toledo garante que é possível adequar as balanças que sejam compatíveis com o software disponível: MGV Cloud (software em nuvem) ou MGV 7 (software local). Basta atualizá-lo para que as máquinas estejam de acordo com as novas regras, e fazer a atualização no layout para a impressão”, afirma Daniel Carioni, responsável por Produtos Mercado Comercial e Gestão da Toledo do Brasil.

Considerada inovação, a rotulagem nutricional frontal é um símbolo informativo que deve constar no painel da frente da embalagem. Comércio de alimentos, como mercado ou padaria, precisam se atentar para que os itens de fabricação própria, expostos em gôndolas, já saiam com a impressão certa de suas balanças. Além do mais, precisam verificar se os produtos comercializados seguem essa nova legislação, caso contrário, poderá ter problemas com a vigilância ou Procon.

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EconomiaNegócios

Nos EUA, um supermercado para ninguém visitar

De Administrador SH 30 de janeiro de 2023
Escrito por Administrador SH

Addie’s Grocery, perto de Boston, nos EUA, oferece somente a opção de retirada de pedidos online – e atende tendência de mercado por preços baixos e velocidade

Por Renato Müller

Um dos conceitos básicos de qualquer supermercado é ser um lugar bonito e iluminado, com produtos muito bem apresentados nas prateleiras, para que os clientes sintam-se bem, prolonguem sua visita, comprem mais e retornem sempre. Mas em Norwood, no estado americano de Massachussetts, a loja da Addie’s Grocery ignora todas essas regras.

O supermercado foi montado somente para a retirada de pedidos feitos online, sem a possibilidade de que os clientes entrem na loja. Os produtos são separados pelos funcionários da varejista, que tem uma promessa no mínimo ousada para compras online de supermercado: pedidos atendidos 100%, sem substituições ou falta de itens.

“Ter uma operação online dentro de um supermercado tradicional é um grande desafio, porque as lojas não sabem exatamente o que têm em estoque. Os produtos podem estar armazenados na retaguarda ou no carrinho de compras de um cliente que ainda circula pela loja”, afirma Jim McQuade, cofundador e CEO da Addie’s. A ideia da varejista é eliminar esses problemas, com uma operação que tem um controle mais preciso dos estoques e que elimina o custo de delivery. “É uma combinação de preços baixos, precisão do estoque e velocidade, pois os pedidos podem ser retirados no mesmo dia”, comenta.

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ConsumidorEventos

NRF 2023: conheça mais tendências apresentadas no evento

De Administrador SH 30 de janeiro de 2023
Escrito por Administrador SH

Pautas como sustentabilidade, análise de dados, integração de ecossistemas e metaverso foram destaque na convenção, realizada em NY

Maior feira internacional de varejo no mundo, a New Retail Federation’s (NRF) Big Show 2023 ocorreu em Nova York entre os dias 15 e 17 de Janeiro e reuniu os principais especialistas do segmento, sendo também berço de diversas inovações e tendências que devem influenciar o mercado ao longo do ano.

A edição de 2023 foi uma das mais aguardadas pelo setor varejista, já que foi a primeira realizada sem as restrições impostas pela pandemia de Covid-19. “Estamos muito contentes em ter comparecido à NRF 2023 e ter visto de perto tecnologias e tendências que poderão guiar o varejo brasileiro ainda este ano. É importante estar perto de novas criações para nos guiar na construção de um produto cada vez mais eficiente para os nossos clientes”, aponta Juliana Martins, COO da Nexaas, retail tech especialista em inovação para o setor.

“O varejo está em constante movimentação e isso não é nenhuma novidade. Acompanhar as tendências de mercado nos permite analisar não somente as novidades, mas também as mudanças na forma de consumo dos clientes. A era omni já está acontecendo. O varejo físico se entrelaçou ao digital, seguindo as demandas dos próprios consumidores”, comenta Paulo Guimarães Peguim, executivo do Myrp Enterprise.

De acordo com um estudo da Wunderman Thompson, 62% dos consumidores afirmam que as marcas com forte presença no digital são suas preferidas, visto que a tecnologia é parte essencial da vida de 76% dos entrevistados. Os números mostram a relevância da estratégia omnichannel, que conecta o ambiente físico ao digital (phygital). Ou seja: o tão falado “futuro do varejo” já virou presente.

Por mais que o digital tenha destaque no varejo, a omnicanalidade possibilitou a experiência de vendas mais completa para o consumidor. A Amazon, precursora no e-commerce, que comercializa todos os seus produtos no digital, apresentou na NRF sua proposta de loja física com uma série de inovações que promovem uma experiência de compra prática e versátil para o cliente por meio de estratégias de omnicanalidade.

Outro ponto de destaque foi o avanço das soluções em nuvem integradas com o uso da inteligência artificial, que atendem necessidades específicas de determinados setores. “A IA tem capacidade de analisar simultaneamente o ciclo de vendas e realizar uma gestão atraente aos consumidores. Com o uso dessa tecnologia, as soluções implantadas no varejo trarão bons resultados às empresas. A alta capacidade de auto aprendizado combina serviços tradicionais de nuvem com funcionalidades específicas para o setor”, comenta Paulo.

De olho nas tendências que podem impactar o varejo em 2023 — e também nos próximos anos –, os especialistas comentam as novidades presentes na NRF e como elas poderão guiar o setor. Confira:

Dados

A coleta de dados, com o objetivo de oferecer uma experiência de compra personalizada e mais assertiva, foi um tema citado repetidamente durante a feira. “A análise de dados é cada vez mais um componente essencial à execução. Quando o foco no consumidor se torna objetivo de um negócio, é necessário entender seus clientes e antecipar suas expectativas e demandas”, comenta Dias.

Integração de ecossistemas

Num cenário em que até mesmo as big companies possuem o desafio de integrar os seus sistemas, é preciso usufruir de todas as novas tecnologias voltadas a isso, com o fim de fidelizar clientes e agilizar a operação. A palavra “composable” traduz a tendência da aplicação das novas plataformas especializadas em cada jornada do varejista, em detrimento de sistemas monolíticos, como os ERPs.

Loja física

Apesar da importância da integração entre espaços físicos e digitais, as lojas físicas se provam grandes atrativos aos consumidores. Muitas vezes, são a porta de entrada para que clientes conheçam uma marca e comprem nos outros canais. “O novo perfil de consumo exige experiências cada vez mais personalizadas, fazendo que o varejista volte a sua atenção para investimentos na loja física, facilitação de jornada de compra, telas interativas, atendimento low-touch e personalização de produtos”, continua o executivo.

Sustentabilidade reinventada

Pensando nos consumidores, principalmente os da geração Z, que impõem novos hábitos de consumo e que serão 30% da força de trabalho global até 2030, falar de sustentabilidade na maior feira de varejo era algo previsível. “Considerando que estamos no limiar de um período de restrições, seja pela Covid-19, conflitos políticos ou crise climática, o desperdício tornou-se inaceitável, colocando fim a produtos com obsolescência programada e impondo um pensamento racional sobre recursos”, declara Dias, que compareceu à palestra da empresária Kate Ancketill sobre estratégias de varejo para grandes disruptores.

Metaverso

Mesmo com as incertezas que circulam no metaverso, esse espaço virtual permanece no radar do varejo como uma novidade que pode gerar bons frutos. Na NRF, houve discussões sobre como se beneficiar do mercado de games e da inclinação das pessoas às compras online, que flertam com estratégias de grandes empresas que já estão ou que pretendem estar no metaverso. “Ainda há muito a ser explorado nos espaços virtuais para o varejo, e com a integração cada vez mais forte de novas tecnologias nas experiências de compra dos consumidores, o metaverso acaba sendo uma pauta relevante para o setor neste ano”, finaliza Dias.

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Lojas

Atacadão inaugura a primeira loja do ano em São Caetano do Sul, SP

De Administrador SH 30 de janeiro de 2023
Escrito por Administrador SH

Loja marca a 309ª unidade da bandeira e dá sequência ao crescimento do atacadista no país

O Atacadão, maior atacadista brasileiro em número de lojas e com abrangência nacional, segue expandindo suas unidades no estado de São Paulo e anuncia sua chegada em São Caetano do Sul. A abertura marca a sua 309ª loja, graças ao plano robusto de expansão e às conversões que aconteceram após o Grupo Carrefour Brasil ter concluído a aquisição do Grupo BIG. Em 2022, a rede chegou a fazer 58 inaugurações.

“O ano de 2022 foi marcante para o Atacadão, além de celebrarmos os 60 anos da rede, conseguimos converter 38 lojas após a aquisição do Grupo BIG, e abrimos organicamente 20 novas unidades. Estamos iniciando 2023 com a chegada da marca na região de São Caetano do Sul, mais uma loja no estado de São Paulo. Ao longo do ano, vamos seguir convertendo e inaugurando unidades, além de expandir nossos negócios internacionalmente, apresentando o nosso formato de cash & carry na França”, afirma Marco Oliveira, CEO do Atacadão.

A nova loja conta com uma área de vendas de 4.400m², 24 check-outs, 326 vagas de estacionamento e possui um quadro de 550 colaboradores diretos e indiretos. Além disso, para atender todas as necessidades dos consumidores, a rede também disponibiliza uma ampla variedade de produtos e marcas nos setores de mercearia, bebidas, cuidados pessoais, artigos de limpeza, frios e laticínios, incluindo líderes de mercado, produtos regionais e alternativas de baixo custo. Já na área de hortifrúti, os clientes encontram também uma seleção de alimentos frescos e de qualidade. Há ainda produtos para casa, carro, animais de estimação e itens para festa.

A chegada do Atacadão em São Caetano do Sul marca a 309ª loja da bandeira e 94ª em São Paulo, onde também tem 3 atacados de entrega e está presente em cidades como: Guarulhos, Poá, Rio Claro e Piracicaba.

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Negócios

Com foco em diversidade, PepsiCo abre vagas para o seu programa de estágio

De Administrador SH 30 de janeiro de 2023
Escrito por Administrador SH

O objetivo da empresa é contratar 50% de mulheres e 50% pessoas negras neste ciclo; As marcas PEPSI® e RUFFLES® são as embaixadoras desta edição, trazendo mais irreverência e descontração ao processo seletivo

O First Gen, programa de estágio da PepsiCo, está com inscrições abertas até o dia 16 de fevereiro, com cerca de 50 vagas para as áreas de Recursos Humanos, Vendas, Operações, Pesquisa e Desenvolvimento e Finanças. As oportunidades são para atuar em diversas cidades: São Paulo, Sorocaba e Itu (SP); Curitiba e São José dos Pinhais (PR); Rio de Janeiro (RJ); Jaboatão e Petrolina (PE); Belo Horizonte (MG). No ano em que completa 70 anos no Brasil, a empresa reforça o seu compromisso com a diversidade e com processos de recrutamento mais inclusivos e tem o objetivo de contratar, idealmente, 50% de mulheres e 50% de pessoas negras. Na última edição, a representatividade de gênero e raça superou as expectativas com mais de 60% de mulheres e 52% de pessoas negras contratadas.

Para participar, é necessário estar no penúltimo ou último ano da graduação, com formatura prevista entre dezembro de 2023 a dezembro de 2024. O processo seletivo segue sem exigências de inglês, faixa-etária, universidade ou cursos específicos. Os(as) estudantes que forem selecionados(as) terão a oportunidade de desenvolver o inglês e outros idiomas por meio de uma plataforma de cursos gratuita, que é oferecida a todos(as) os(as) funcionários(as) da PepsiCo.

Neste ciclo, o First Gen conta com as marcas PEPSI® e RUFFLES® como embaixadoras, que prometem tornar a experiência do processo seletivo ainda mais dinâmica, irreverente e divertida. A seleção será 100% online e contará com uma jornada gamificada, além de fases imersivas onde os(as) participantes poderão conhecer mais sobre a PepsiCo e temas importantes para a agenda da companhia como PepsiCo Positive (pep+), DE&I – Diversidade, Equidade e Inclusão e Carreira.

Fabio Barbagli, vice-presidente de RH da PepsiCo, destaca o que buscam nos perfis desses(as) novos(as) profissionais: “Valorizamos talentos únicos, que agregam valor às equipes e ao nosso negócio com suas experiências de vida e habilidades, que tenham como motor a inovação, ajam como donos e donas, atuando com autonomia. Esperamos que cheguem abertos(as) a aprender e contribuir para tornar a PepsiCo um lugar ainda mais colaborativo e diverso, e que assim possam crescer todos os dias dentro da companhia vivendo a nossa cultura The PepsiCo Way.”

Além disso, Fabio reforça que os programas de entrada, como o First Gen, aceleram a jornada de DE&I da companhia. “Temos como meta geral atingir, ao menos, 30% de pessoas negras e 50% de representatividade feminina em posições de liderança até 2025 no país, e os programas de estágio e trainee, de onde saem os(as) nossos(as) futuros(as) líderes, têm contribuído para chegarmos a esse objetivo. Ainda há muito a se fazer, mas estamos trabalhando essa agenda com prioridade para impulsionar nossos resultados.” complementa o vice-presidente de RH.

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Lançamentos

Novos azeites e vinho chegam ao mercado

De Administrador SH 30 de janeiro de 2023
Escrito por Administrador SH

As novidades, vindos de vários países, chegam ao Brasil trazidas pela Casa Flora

Novos azeites chegam ao mercado brasileiro trazidos pela Casa Flora Importadora, entre eles o azeite grego Mykonos, da região da Lakonia, terra dos Espartanos; o chileno Extra Virgem Deleyda Fine Selection com três variedades, duas são italianas (Coratina e Frantoio, que possuem notas intensas de ervas) e a variedade francesa, Picholine com uma delicada adstringência no paladar; o italiano Paesano, engarrafado imediatamente após sua primeira prensagem em meados de outubro, o azeite não é filtrado, logo possui um aspecto mais turvo e esverdeado, com um sabor herbáceo e picante, explica a empresa. A Casa Flora apresenta também o azeite português Oliveira Ramos Premium Extra Virgem, e o espanhol Extravirgem Arte Premium Josep Llroens.

Outra novidade da Casa Flora é Château St. Thomas Les Gourmets Rouge 2018, vinho tinto que tem variedade de Grenache, Cinsault, Syrah e Cabernet Sauvignon. Sua cor é vermelha com nuances roxas escuras. No paladar, segundo a empresa, é rico, próximo a aromas de coníferas (eucalipto e pinho), aromas de queimado, tinta e especiarias. Um vinho fino que possui um caráter intenso e complexo. Seus frutos são bem maduros com taninos suaves e sedosos. Perfeito para harmonizar com o bacalhau da Páscoa.

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Negócios

Savegnago: líder no interior paulista, pretende faturar R$ 10 bi em 2026

De Administrador SH 29 de janeiro de 2023
Escrito por Administrador SH

Supermercado criado para empregar a família, conta hoje com 12 mil funcionários e 60 lojas; perspectiva para os próximos anos é ainda mais positiva

Há 50 anos, Aparecido Savegnago fundou a rede que leva seu sobrenome com o objetivo de empregar os filhos. Isso porque, até então, atuava com o beneficiamento de grãos de arroz, no momento em que o comércio de arroz agulhinha estava em franca expansão.

Preocupado com fim do negócio e como poderia encontrar outro no qual toda família pudesse trabalhar junta, decidiu comprar uma loja de supermercado de 300 metros quadrados, em Sertãozinho, no interior do Estado de São Paulo. Era o começo do que hoje é a maior rede de supermercados do interior paulista e a 15 ª do País, em faturamento, segundo a Associação Brasileira de Supermercados (Abras). Um negócio que nasceu para garantir trabalho aos filhos e descendentes, atualmente tem 12 mil empregados, faturou no ano passado R$ 5,5 bilhões, com 60 lojas.

E os planos para os próximos anos são arrojados: a rede pretende vender R$ 10 bilhões por ano até 2026, chegar à marca de 85 lojas – sendo 68 com a bandeira Savegnago e 17 do atacarejo Paulistão. Os 12 mil funcionários devem pular para 15,5 mil em quatro anos.

O comprometimento dos funcionários passa pela busca de resultados. A rede varejista distribui de 20% a 25% do lucro para os empregados. Normalmente, outras companhias não passam de 15%, observa. A receita, na sua opinião, é simples para comprometer os trabalhadores. “Se você entrega para os funcionários um prêmio, você tem a recompensa, que é a dedicação e o esforço deles”, afirma Chalim Savegnago, presidente-executivo da rede.

Ele cita outros dois pontos, aprendidos no dia a dia, e seguidos por ele na gestão da empresa. “Primeiro faço a coisa dar certo e, se der, com certeza vai dar dinheiro.” O outro ponto é sempre se colocar no lugar do outro e não fazer para ninguém o que você não gostaria que fizesse com você. Como exemplo, ele cita deixar um fornecedor esperando duas hora para ser atendido. “Se conduzir o dia a dia com respeito pelo ser humano, não tem jeito de dar errado”.

Capital ainda não está nos planos de expansão

Chegar a cidade de São Paulo não está nos planos da líder do interior neste momento. A empresa, que começou em Sertãozinho, expandiu por etapas. Primeiro cresceu na região de Ribeirão Preto, pelas cidades vizinhas de Franca, Barretos, Bebedouro, por exemplo.

Depois a companhia foi para a região central do Estado, nos municípios de São Carlos, Araraquara, Rio Claro, Leme, Araras, Matão. Em abril de 2020, no início da pandemia, desembarcou em Campinas e cresceu para cidades ao redor, como Limeira, Piracicaba e Sumaré. No plano da companhia, antes de chegar à capital paulista, a rede tem de fincar bandeira em Jundiaí e região.

“O nosso foco é dominar o interior de São Paulo”, diz Chalim. Ele destaca que o formato de loja de atacarejo, mistura de atacado com varejo, da bandeira Paulistão, recentemente adquirida, é uma das prioridades da empresa. Tanto é que o atacarejo será responsável por quase o dobro da abertura de lojas, em relação ao formato supermercado, prevista até 2026.

O empresário não revela quanto irá gastar na expansão da rede em quatro anos. Até hoje, a companhia cresceu reinvestindo os recursos da própria empresa e segundo Chalim, hoje não deve nada a bancos.
Familiar e de capital fechado, Chalim diz que a empresa não tem interesse em ir à Bolsa. Hoje muitos investidores batem à porta querendo ser sócios. “Eu precisava de sócio quando tinha uma loja só, agora eu não preciso”, finaliza.

Com informações do Estado de S.Paulo

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NegóciosTecnologia

Expectativas do varejo 2023: inovação e colaboração no combate à crise 

De Administrador SH 29 de janeiro de 2023
Escrito por Administrador SH

Integrar a tecnologia no dia a dia do varejo auxilia na retomada dos negócios

Em 2022, o varejo começou a se recuperar do tombo causado pela pandemia. Porém, a inflação mundial, a alta dos combustíveis, a redução de impostos em diversas categorias na economia e as incertezas políticas no Brasil voltam a acender um alerta no segmento.  Dados do Instituto para Desenvolvimento do Varejo (IDV) indicam queda de 1% em novembro em relação ao mesmo mês do ano passado. Para dezembro, as empresas projetam retração de 3,6%, ante a perspectiva de 3,2% no último levantamento. Em janeiro, a receita do setor deve piorar, com queda de 6,4% em comparação ao mesmo período de 2022.  

Por outro lado, os empreendedores do setor confirmam sua resiliência, ao passo que apostam em inovação para driblar os desafios. Uma pesquisa realizada pela Cortex, empresa líder em inteligência de vendas B2B na América Latina, revelou que, no Brasil, os setores de varejo e serviços são os que mais investem em tecnologia para auxiliar o crescimento do negócio. O comércio de vestuário e acessórios, os produtos alimentícios e os produtos farmacêuticos são os que mais se destacaram. O estudo analisou 1,1 milhão de empresas, entre matrizes e filiais. Dessas, 24,9% foram identificadas com alto nível de tecnologia, 65% com médio e 25% com baixo nível de tecnologia.  

Os números demonstram uma realidade: o varejo e a tecnologia definitivamente andam em sincronismo. Enquanto o comportamento do consumo se transforma, o outro lado do balcão deve estar com seu aparato de plataformas e integrações a postos. E junto de um legado que por vezes se tornou uma colcha de retalhos devido à celeridade obrigatória no combate aos percalços da pandemia, somado à agenda paralela na adoção de novas soluções, quando a análise do desafio se aprofunda, a complexidade dos problemas aumenta. 

Ambientes complexos, soluções simples

Mas, o especialista Alberto Serrentino gosta de dizer, é em ambientes complexos que se deve pensar simples, porque se o caos interno for maior do que o externo, qualquer negócio se torna insustentável.  Se olharmos pela perspectiva de um CEO de uma empresa de varejo, orquestrar pessoas, processos e tecnologia nunca foi algo tão desafiador mas, ao mesmo tempo, colaborativo. O mindset de todos os times está mais equiparado, a mentalidade de “silo” tem se provado cada vez menos eficiente e já não é preciso investir tanto tempo na defesa e priorização da inovação como a 2, 3 anos atrás. Talvez o maior impasse atual esteja em como encontrar soluções sem cair no paralelismo, ou sem estar enviesado apenas no próprio negócio. 

A inovação aberta, por exemplo, promove o desenvolvimento disruptivo e aumento da eficiência por meio da descentralização da mentalidade inovadora – resumindo: é a ruptura cultural corporativa que amplia as possibilidades que serão colocadas à mesa no momento de resolver problemas. 

Neste sentido, a busca por agentes externos para fazer parte do ecossistema de inovação traz diversas vantagens: 

  • Agnosticismo. Amplia a visão e identifica players que, por vezes, não estariam no radar comum ao considerar soluções apartidárias e independentes; 
  • Curadoria especializada. Conta com equipe habilitada, com foco exclusivo e acesso tanto para atrair e originar empreendedores quanto para avaliar criteriosamente a geração de valor da solução no cenário real; 
  • PMF (Product Market Fit) legítimo. Aumenta a velocidade de adoção, com tecnologias que, mesmo emergentes, realmente resolvam dores e mudem ponteiros de gestão e performance; 
  • Redução de custos. Minimizar a necessidade de criar estruturas internas, contando com a base de pessoas e processos do agente externo. 


A indústria de Corporate Venture Capital (CVC) foi uma das respostas encontradas para a alta demanda de inovação em relação à agenda de transformação digital do varejo e no combate aos desafios inerentes do período pós pandêmico. Ainda que os resultados deste modelo venham a longo prazo e podem, de certa forma, enviesar o desenvolvimento da startup, dependendo da relevância do varejista no cap table, alguns grandes players no Brasil criaram suas próprias estruturas.  

Independentemente do caminho, a inovação aberta conjugada com bons parceiros pode trazer imunidade aos desafios iminentes do setor e criar recursos que vão além do core business, dando passos largos para um futuro próximo.  

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Negócios

No Rio, Spid inicia operação para entregas nas praias da Barra e Recreio

De Administrador SH 29 de janeiro de 2023
Escrito por Administrador SH

Clientes da rede de conveniência rápida da Cencosud recebem os pedidos no Posto mais próximo

Além de realizar compras em casa, clientes do Spid, rede de conveniência com entrega rápida do Grupo Cencosud, também podem receber seus pedidos sem sair da praia no Rio de Janeiro. O serviço está disponível através do App Spid para frequentadores das areias da Barra da Tijuca e Recreio dos Bandeirantes a partir de sexta-feira, 20/01.

Para fazer o pedido, basta instalar ou atualizar o App Spid – disponível no Google Play e App Store. Após realizar o cadastro ou login, o cliente deverá clicar na opção de “entrega na praia” e selecionar o Posto mais próximo da Barra ou Recreio onde a entrega deve ser realizada. A novidade faz parte da estratégia de ampliar a presença do Spid no dia a dia dos cariocas.

Com a proposta de oferecer a melhor experiência de compra para os clientes por meio de entregas rápidas, o Spid foi lançado no Brasil em 2021 no formato 100% digital e já conta com sete unidades no Rio. Além de Barra e Recreio, a rede também atende a clientes no Centro, Flamengo, Humaitá, Méier e Botafogo. Ao todo, cerca de 1.500 itens estão à disposição, incluindo bebidas geladas, snacks, carnes e chocolates, entre outros produtos.

Com exceção da unidade Centro, que funciona de segunda a sexta, das 8h às 20h, e aos sábados, das 8h às 14h, todas as demais abrem diariamente, com entregas das 8h à meia-noite na Barra, Flamengo, Humaitá e Botafogo, e das 8h às 22h no Méier e Recreio dos Bandeirantes.

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Negócios

Supermercados incluem restaurantes “de marca” em suas lojas

De Administrador SH 29 de janeiro de 2023
Escrito por Administrador SH

Redes americanas investem em unidades de bandeiras conhecidas para atrair mais público para novas ocasiões de consumo

Por Renato Müller

O mais recente passo das redes americanas de supermercados para ampliar sua oferta de food service nas lojas é a expansão de parcerias com operadores já estabelecidos para oferecer opções de alimentação de marcas que os consumidores já conhecem e confiam.

Um exemplo é a Hy-Vee, que em 2017 fechou um acordo com a Wahlburgers para abrir dezenas de lojas da marca de hamburguerias, tanto dentro das lojas quanto em localizações standalone. Neste mês, a varejista disse que está focando apenas na abertura de hamburguerias dentro de seus supermercados. “Com a mudança da natureza do negócio de food service e os desafios de mão de obra, optamos por inaugurar unidades apenas dentro de lojas Hy-Vee”, disse Dawn Buzynski, VP assistente de comunicações da varejista.

Atualmente, a rede de supermercados conta com 61 lojas Wahlburgers dentro de supermercados e pretende abrir outras 20 unidades somente neste ano, fazendo da Hy-Vee a maior franqueada da Wahlburgers nos Estados Unidos.

A Kroger, por sua vez, tem acelerado a abertura dos Mix Food Halls, operados pela Kitchen United. O conceito funciona como uma espécie de praça de alimentação dentro dos supermercados, com mais de 10 redes que variam de culinária asiática e frango frito, passando por sanduíches e steaks. No local, os clientes podem combinar pedidos de várias marcas e pagar tudo de uma vez. Os pedidos são feitos por um quiosque ou via celular e preparados em uma cozinha central no supermercado.

A H-E-B, por sua vez, aposta em restaurantes de marcas próprias, como South Flo Pizza e True Texas BBQ, além de cafeteria, bar e taqueria. A varejista testou o conceito em Austin, no Texas, no início da pandemia, e agora vai expandi-lo para outras regiões do Texas.

O movimento é confirmado pelo estudo Power of Foodservice in Retail 2022, do FMI, que indica que 50% dos consumidores gostam da possibilidade de fazer pedidos por celular com antecedência e passar no supermercado para retirar os produtos. Drive-thru (48%), checkout separado na área de foodservice (44%), entrega pelo supermercado (42%) e estações de retirada de pedidos (38%) são outros conceitos considerados atraentes pelos consumidores.

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Publicação oficial da  Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS)

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SuperHiper é a publicação oficial do setor supermercadista, produzida pela Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) há 50 anos. É uma importante ferramenta utilizada pela entidade para compartilhar informações e conhecimento com todas as empresas do autosserviço nacional, prática totalmente alinhada à sua missão de representar e desenvolver os supermercados brasileiros.

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