Para marcar a apresentação das novidades do novo espaço gastronômico da unidade Industrial, em Santo André, a Coop realizou na última quinta-feira, 21, uma pizzada, com um grupo restrito de convidados. O local vem reforçar ainda mais a estratégia da rede de transformar a jornada de compra dos Cooperados e clientes em uma experiência mais completa, conveniente e acolhedora.
Instalado na loja localizada na Rua dos Coqueiros, 310, no bairro Campestre, o ambiente recebeu investimento de R$ 1 milhão e une gastronomia, conveniência e convivência em um único espaço. Com 205 m², o novo ambiente foi projetado para receber clientes em diferentes momentos do dia, oferecendo conforto e variedade gastronômica. Ao todo, são 44 mesas distribuídas em um espaço pensado para estimular encontros entre amigos e familiares em torno da boa comida.
O cardápio reúne opções diversificadas ao longo da semana. Buffet completo – self service de segunda a sexta-feira; café da manhã especial no sistema self service aos sábados e domingos; rodízio de pizza com massa de fermentação natural nas noites de sexta-feira e de sábado; feijoada aos sábados e rodízio de massas aos domingos, além de pratos à la carte, sopas, churrasco de parrilla, sushis, lanches, pastel e carnes assadas para viagem aos finais de semana.
Na carta de bebidas, serão mais de 800 rótulos de vinhos nacionais e importados, além de chopp Brahma. “O nosso espaço terá bebidas com preço de supermercado que o torna mais barato que o praticado em restaurantes; sommelier à disposição para prestar a melhor consultoria aos consumidores; preços diferenciados para os Cooperados e a comodidade de amplo estacionamento gratuito durante a sua permanência na loja”, destaca o diretor de operações da Coop, Ricardo Miranda.
Espaço gastronômico da unidade Industrial, em Santo André, SP. Foto: Guilherme Balconi
Segundo o executivo, a expectativa é de que a nova estrutura contribua para um aumento entre 8% e 10% no faturamento da unidade e com previsão de se estender para outras lojas da rede. Para atender à nova operação, a Coop contratou 22 profissionais, entre atendentes, cozinheiros, chef de cozinha e bartender. A criação e coordenação do cardápio estão sob responsabilidade de Débora Cosenza, gerente de Performance e Operações Gastronômicas da Coop, que também lidera a seleção de fornecedores.
Na abertura do espaço gastronômico, o diretor-geral, Celso Furtado, fez questão de reafirmar que a Coop trabalha incessantemente para aprimorar cada vez mais a experiência de compra de Cooperados e clientes, investindo sempre em um ambiente acolhedor, não apenas de produtos, mas também de convivência e conveniência.
