Os supermercados deixaram de ser apenas locais de abastecimento. Impulsionado por consumidores que buscam praticidade, conveniência e soluções para diferentes momentos do dia em um único lugar, o varejo alimentar vem ampliando sua atuação para além das compras tradicionais. Em Criciúma, na região Sul de Santa Catarina, a unidade do Bistek Supermercados acaba de concluir uma ampla reformulação alinhada a esse novo cenário.
Conhecida pelos consumidores como Bistekão, a loja recebeu investimentos em diversos setores com o objetivo de transformar a experiência de compra, ampliar serviços especializados e criar espaços voltados ao consumo imediato e à permanência dos clientes.
A reformulação envolveu praticamente todos os setores da loja, incluindo hortifruti, açougue, adega, padaria, bazar, perfumaria e floricultura. O projeto também reorganizou os espaços internos para melhorar a circulação dos consumidores e tornar a jornada de compra mais intuitiva.
Entre as novidades está a ampliação das áreas voltadas ao bem-estar e ao consumo por impulso, movimento observado em redes supermercadistas no Brasil e no exterior. A floricultura, instalada logo na entrada da unidade, reúne cerca de 400 itens entre flores naturais, plantas ornamentais e opções para presente.
O bazar também foi remodelado e ganhou corredores mais amplos, gôndolas mais baixas e maior integração com a nova marca própria B.Home, lançada neste ano pela rede para atuar nos segmentos de utilidades domésticas e decoração.
Outro destaque é o fortalecimento dos setores especializados. A peixaria passou a oferecer mais de 60 produtos entre itens frescos e congelados. O açougue foi ampliado e conta com profissionais preparados para orientar consumidores sobre cortes e formas de preparo. Já o setor de frios ganhou maior destaque para queijos especiais, produtos artesanais e itens de fabricação própria.
A perfumaria foi totalmente redesenhada e passou a adotar um conceito inspirado em lojas especializadas, ampliando a oferta de produtos de higiene, beleza e cuidados pessoais.
A principal transformação, porém, está nos espaços voltados à conveniência e ao consumo imediato. A cafeteria recebeu um novo projeto arquitetônico, com ambiente planejado para permanência dos clientes, cafés especiais e refeições rápidas. A rotisseria ampliou o portfólio de refeições prontas, com opções individuais e familiares desenvolvidas por profissionais de gastronomia e nutrição.
Segundo o diretor comercial do Bistek Supermercados, Walter Ghislandi, a reformulação acompanha uma evolução observada em todo o setor. “O projeto faz parte de um processo de modernização que vem sendo aplicado tanto em novas lojas quanto em unidades já consolidadas da rede. Estamos investindo para oferecer mais variedade, atendimento especializado, conveniência e tecnologia, sem abrir mão do cuidado e da qualidade que fazem parte da nossa história”, afirma.
Inaugurado em 2003, o Bistekão já havia passado por uma grande modernização em 2011. Para o diretor de Marketing, Wagner Ghislandi, a nova etapa reforça o posicionamento da rede diante das mudanças do varejo. “Queremos que o cliente encontre tudo o que precisa para o seu dia a dia em um único lugar, com mais conforto, praticidade e uma experiência de compra cada vez melhor”, destaca.
