Transformar dados de disponibilidade em ações diretamente no ponto de venda ajudou a Unidasul Distribuidora Alimentícia a identificar R$ 113,7 mil em oportunidades de recuperação de vendas em um projeto piloto realizado em quatro lojas da rede. A iniciativa, conduzida em parceria com a Neogrid por meio do NeoRetail Ops, também reduziu em 10,1% os itens sem venda e apontou que 41,1% do potencial de ganho estava concentrado nos dez principais itens monitorados.
O projeto foi realizado entre setembro de 2025 e maio de 2026 e nasceu de um desafio comum ao varejo alimentar: transformar informações sobre ruptura e disponibilidade em ações capazes de gerar impacto financeiro na operação. A Unidasul já contava com processos de auditoria e acompanhamento das lojas, mas buscava ganhar velocidade na identificação dos problemas e direcionar as equipes para as oportunidades de maior retorno.
Com a implantação do modelo de OSA em Rota, a operação passou a utilizar dados e alertas para identificar diariamente os itens com potencial de recuperação de vendas. A partir dessas informações, as equipes puderam priorizar produtos de maior impacto financeiro e acompanhar a execução das ações por meio de indicadores de disponibilidade.
O resultado foi uma mudança de uma rotina baseada principalmente no acompanhamento para uma atuação mais direcionada: em vez de tratar todos os itens da mesma forma, a operação passou a concentrar esforços onde havia maior potencial de retorno. Ao todo, 32,9% do mix monitorado apresentou oportunidades de atuação durante o período.
“Os resultados e as melhorias falam por si. Ainda temos espaço para evoluir, mas sabemos que estamos no caminho certo. Os ganhos alcançados nessa primeira etapa, realizada em apenas quatro lojas, reforçam o potencial da iniciativa. Nosso objetivo agora é consolidar essa metodologia e ampliar o projeto para toda a rede”, afirma o gestor de compras da Unidasul, Cássio Steffens.
Para a companhia, além dos resultados obtidos no piloto, a iniciativa permitiu estruturar uma metodologia operacional padronizada e preparada para expansão. A estratégia combina identificação de oportunidades, priorização das atividades e acompanhamento da execução, aproximando a gestão de dados da rotina das equipes de loja.
