Companhias norte-americana e francesa ampliam parceria para fabricar alimentos à base de plantas, como hambúrgueres, uma tendência mundial de consumo

A Kellogg, fabricante norte-americana de cereais matinais, informou que está expandindo sua parceria com a Sodexo, uma companhia francesa de serviços de alimentação, para oferecer alimentos à base de plantas, como o hambúrguer Incogmeato da MorningStar Farms, para ser vendido em mais de três mil locais. A Sodexo já serve o Spicy Black Bean Burger da MorningStar Farms.

Segundo a norte-americana, o Incogmeato da MorningStar Farms é uma nova linha de proteína vegetal de última geração que se parece, se cozinha e tem o mesmo sabor da carne.

Os hambúrgueres oferecem 19 gramas de proteína 100% vegetal e têm gosto de carne bovina.

“Estamos entusiasmados em expandir nossa parceria com a Kellogg para oferecer uma proteína vegetal, para aqueles que desejam fazer escolhas mais sustentáveis, sem deixar de lado o sabor da carne”, disse o diretor sênior de Desenvolvimento Culinário da Sodexo, Rob Morasco. “Mais pessoas estão explorando opções de alimentos à base de plantas e vimos uma demanda crescente”, diz.

Fonte: Isto é Dinheiro