Quitanda, mercado localizado no bairro de Pinheiros, em São Paulo, completa 19 anos, se consolidando em Pinheiros – e, mais do que geograficamente, se reafirma todos os dias pelo cuidado, frescor e origem de seus produtos. Numa trajetória iniciada em 2007, reforça os atributos que fazem parte de sua identidade: curadoria de sortimento, marca própria, hortifruti e atenção à origem dos produtos.
Quitanda é a única marca B2C do Grupo Raízes, holding familiar de empresas de hospitalidade liderada pelo CEO Ricardo Costa e fundada por Carlos Alberto Costa. Ao longo de quase duas décadas, consolidou sua presença em Pinheiros com uma proposta que combina varejo, gastronomia e hospitalidade.
Localizada na rua Mateus Grou, no coração de Pinheiros, a Quitanda oferece portfólio variado, com destaque para as áreas de hortifruti e orgânicos certificados e mercearia. Com uma loja de 800 m², os clientes contam com seções de laticínios e frios, padaria, confeitaria e cozinha artesanal própria, açougue, peixaria, adega, bomboniere, snacks e uma ampla variedade de produtos de fabricação própria.
A origem e a qualidade dos produtos estão entre os pilares da operação. A seleção de fornecedores considera, além da validação de mercado e da qualidade dos produtos, a aderência a princípios relacionados à responsabilidade socioambiental. A marca também mantém parcerias com pequenos produtores e empresas que compartilham sua visão sobre comunidade e meio ambiente.
Outro destaque é a linha de fabricação própria da Quitanda, desenvolvida com foco em praticidade, qualidade e seleção de ingredientes diferenciados. A proposta é levar para o dia a dia do consumidor a experiência gastronômica associada à marca, facilitando a rotina sem deixar de lado o sabor e a qualidade.
A relação próxima com profissionais e empresas da gastronomia também faz parte da trajetória da Quitanda. Por estar inserida em um dos principais polos gastronômicos de São Paulo, a marca desenvolveu uma rede de conexões com chefs, produtores e empreendedores da região, abrindo espaço para colaborações e iniciativas que tenham em comum valores como qualidade, responsabilidade e valorização da origem.
Hospitalidade como diferencial
Para a Quitanda, o mercado apresenta desafios, mas também oportunidades para marcas que conseguem ir além da disputa por preço. Nesse cenário, a empresa aposta na combinação entre hospitalidade, atendimento e curadoria de produtos como elementos capazes de criar uma relação mais próxima e duradoura com os consumidores.
“A proposta da Quitanda vai além de oferecer produtos de qualidade. Existe um cuidado com a experiência, com a seleção do que chega às nossas prateleiras e com a forma como recebemos e atendemos cada cliente. É essa combinação que reforçamos sempre ao nosso público”, destaca Ricardo Costa.
A estratégia também está relacionada ao fortalecimento da marca e à construção de uma comunidade de consumidores que se identificam com sua proposta. O bairro de Pinheiros, reconhecido pela diversidade gastronômica e pelo perfil cosmopolita, é parte importante dessa identidade.
DNA Quitanda
Há 19 anos, a Quitanda transforma a relação com a comida em uma experiência que começa muito antes do prato chegar à mesa. Em Pinheiros, onde nasceu e construiu sua história, a marca consolidou uma forma própria de fazer varejo: aproximar pessoas, produtores, ingredientes e conhecimento em torno de uma alimentação mais consciente, afetiva e conectada às origens. Mais do que selecionar produtos, a Quitanda escolhe histórias, valoriza quem cultiva e produz e acredita no alimento como instrumento de conexão, prazer e transformação. É essa visão que, ao longo de quase duas décadas, sustenta sua trajetória e mantém a marca em constante movimento, acompanhando as mudanças de comportamento e de consumo sem renunciar àquilo que está em sua essência: o cuidado com as pessoas, com o território e com o futuro da alimentação.
Compromisso socioambiental
A preocupação com sustentabilidade também integra a atuação da Quitanda, herdada do DNA do grupo e que se estende para todas as marcas. A empresa possui a Certificação B, concedida a organizações que atendem a critérios relacionados a impacto social e ambiental, governança, trabalhadores, comunidade e meio ambiente. A marca também possui o selo Great Place to Work (GPTW), voltado ao ambiente e à experiência dos colaboradores.
A Quitanda integra um grupo com mais de 2.500 colaboradores, cinco marcas e frentes de atuação: Cucinare, voltada à gastronomia corporativa; Quitanda Escolas; Coletiva, dedicada a serviços de facilities; e Quitanda Corporate, com atuação no segmento B2B.
Próximos passos
Neste momento, a estratégia da Quitanda está concentrada na consolidação do modelo de negócio e no fortalecimento da operação digital, com investimentos na venda online por meio de seu canal próprio e de marketplaces.
Quitanda reforça a conexão da marca com seus clientes e seus principais territórios de atuação, celebrando uma trajetória de 19 anos construída a partir da combinação entre qualidade, curadoria, gastronomia, origem e hospitalidade.
Quitanda
Rua Mateus Grou, 159, Pinheiros, São Paulo
Telefone: (11) 3060-3230
Funcionamento: segunda a sexta, das 7h às 22h; sábados, domingos e feriados, das 7h às 21h.
