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quinta-feira, maio 14, 2026
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Lojas

Litoral Norte gaúcho ganhará mais uma unidade do Stok Center

De Redação SuperHiper 5 de novembro de 2025
Escrito por Redação SuperHiper

O litoral gaúcho se prepara para receber mais uma importante novidade no varejo. No dia 25 de novembro será inaugurado o Stok Center de Imbé, localizado na rodovia ERS-786, 255, bairro Balneário Presidente.

Com uma estrutura moderna e área total de 8.592,10 m², a nova unidade promete movimentar a economia local e oferecer mais conforto aos consumidores. A loja vai contar com 28 check-outs e 360 vagas de estacionamento, unindo conveniência, preço baixo e qualidade em um só lugar.

A inauguração marca a última abertura de lojas em 2025 para a rede, que já conta com unidades consolidadas na região, como em Tramandaí e Capão da Canoa.

Referência no atacarejo e no varejo gaúcho

Presente em 37 cidades e em plena expansão no estado, o Stok Center é a bandeira de atacarejo da Comercial Zaffari, segunda maior rede supermercadista do Rio Grande do Sul, segundo o último Ranking AGAS, e 20ª colocada no Ranking ABRAS 2025 entre as maiores redes do país.

Com a nova loja em Imbé, a empresa vai encerrar o ano com 53 unidades em operação, sendo 43 atacarejos Stok Center e 9 supermercados Comercial Zaffari. A rede segue reforçando seu compromisso em oferecer novas opções de compra e estar cada vez mais presente no dia a dia dos gaúchos.

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Lojas

Carvalho Super apresenta novo espaço em Teresina (PI)

De Redação SuperHiper 5 de novembro de 2025
Escrito por Redação SuperHiper

O Grupo Vanguarda realizou na última terça-feira 04, um evento de apresentação das instalações do Carvalho Super Alphaville, a nova unidade da rede que está sendo construída na BR-343, sentido Altos, próximo à entrada do residencial Alphaville Teresina.

Com a proposta de oferecer uma experiência de compra moderna, prática e acolhedora, reunindo conveniência, conforto e qualidade em um único espaço, o novo empreendimento terá 186 m² de área de vendas, além de restaurante, área kids e loja de conveniência, compondo um ambiente pensado para atender às diferentes necessidades dos moradores do Alphaville e Terras Alphaville.

Outro destaque para o Carvalho Super Alphaville a oferta de aproximadamente 500 itens, oferecendo variedade e praticidade ao público da região, bem como a geração de 24 empregos diretos, incluindo colaboradores e terceirizados, todos preparados para atuar dentro do padrão de excelência que caracteriza a marca Carvalho Super.

Previsto para abrir as portas ao público em dezembro, o evento desta noite marca o início de uma nova etapa: apresentando aos convidados e parceiros o conceito e os avanços da obra de um projeto que chega para somar à comunidade, fortalecendo a presença do Grupo Vanguarda em uma das áreas de maior expansão urbana de Teresina.

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Internacional

Amazon investe em IA para transformar logística e operações

De Redação SuperHiper 5 de novembro de 2025
Escrito por Redação SuperHiper

Por Renato Müller

A Amazon está acelerando o uso de automação em suas operações com uma série de ferramentas de IA e sistemas robóticos, com a promessa de acelerar as entregas e aumentar a eficiência de seus Centros de Distribuição.

As inovações mais recentes da Amazon envolvem pontos críticos de seu processo de delivery e fulfillment. Um exemplo é o braço robótico Blue Jay: em testes em um fulfillment center na Carolina do Sul, o sistema acelera a separação de produtos e poderá ser usado nos delivery centers de entrega no mesmo dia para dar mais velocidade e cortar custos operacionais.

Leia também:
  • Com robôs, Amazon pode substituir 600 mil pessoas

Outra iniciativa é o Eluna, um assistente que usa IA para otimizar a alocação da força de trabalho. O sistema, em testes em um CD no Tennessee, ajuda os gestores a evitar gargalos e usa IA Generativa para facilitar o diálogo com os profissionais.

Mas os projetos também aparecem em outras áreas da Amazon. Os trabalhadores de entrega passaram a usar smart glasses para terem as mãos livres e ganhar praticidade em seu trabalho. Com o equipamento, não é necessário ter um smartphone para tirar fotos das embalagens nos locais de entrega. Além disso, os profissionais podem estar mais atentos ao ambiente, o que aumenta a segurança do seu trabalho.

Segundo a empresa, o feedback inicial do uso dos smart glasses tem sido positivo. “Testamos com centenas de pessoas nos últimos meses e a aprovação tem sido enorme, tanto pela praticidade quanto pela segurança”, disse Beryl Tomay, vice-presidente de transportes da Amazon, em uma entrevista para a FOXBusiness.

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Mentores do Varejo

IA integrada ao ERP: o caminho mais rápido para reduzir perdas no varejo supermercadista

De Redação SuperHiper 5 de novembro de 2025
Escrito por Redação SuperHiper

Por André Faria, CEO da Bluesoft

Como CEO da Bluesoft, tenho acompanhado uma transformação clara no varejo: empresas que integram Inteligência Artificial ao ERP reduzem perdas mais rapidamente e crescem com maior previsibilidade. Não se trata apenas de uma tendência tecnológica, mas de uma necessidade estratégica para manter a competitividade em um mercado cada vez mais desafiador.

As perdas no varejo continuam sendo um problema crítico. De acordo com a Pesquisa de Eficiência Operacional 2025 da ABRAS, a quebra operacional é a maior causa de perdas, respondendo por 68% do total da ineficiência. Ela é seguida pelo desvio operacional (que inclui furtos) com 21% e por perdas administrativas com 11%. No varejo supermercadista, esse cenário é agravado por fatores operacionais como prazo de validade (37% das quebras), produtos impróprios para o consumo (28%) e produtos avariados (24%). A mensagem é clara: sem dados unificados e IA atuando em tempo real, a prevenção continua sendo reativa.

Onde as perdas se concentram e por que a IA é decisiva

Os grandes vetores de perda no varejo, como aponta a ABRAS, se concentram em três áreas estratégicas do varejo: a quebra operacional, o desvio operacional e a área administrativa. O que torna a IA decisiva nesse contexto é sua capacidade de atuar de forma preditiva, cruzando dados de vendas, estoque, comportamento e até imagens em tempo real para antecipar riscos e ajustar processos antes do problema acontecer.

Enquanto métodos tradicionais de prevenção de perdas são essencialmente reativos, ou seja, identificando os problemas após sua ocorrência, a IA permite uma abordagem preventiva. Ela analisa padrões históricos, detecta anomalias comportamentais e identifica situações de risco em tempo real, permitindo ações imediatas do varejista e permitindo que ele preveja os riscos.

A diferença prática é significativa: em vez de descobrir um problema de estoque durante o inventário mensal, a IA pode alertar sobre discrepâncias no momento em que ocorrem, trazendo agilidade para o varejista e diminuindo seus índices de perda.

O que muda quando a IA está dentro do ERP e não “ao lado”

A integração nativa da IA ao ERP representa uma mudança fundamental na forma como os varejistas operam. Imagine abrir seu sistema de gestão e conseguir insights em minutos, sobre quais itens têm maior probabilidade de gerar perdas nos próximos dias, parece algo distante do dia a dia do varejista, correto?

Mas, quando a IA estar integrada ao ERP, como é o caso do Bluesoft AI, ela se torna um verdadeiro copiloto do varejista. As LLMs (Large Language Models) aprendem continuamente com o histórico de entradas, saídas, pedidos e inventários, conseguindo antecipar quebras e sugerir ações específicas como rebaixar preços de itens próximos ao vencimento, ajustar parâmetros de reposição, etc.

O que devo me preocupar ao utilizar os dados do meu negócio na IA?

A implementação de IA na prevenção de perdas levanta questões legítimas sobre segurança e privacidade dos dados. É fundamental adotar uma abordagem responsável que equilibre eficiência operacional com proteção de informações sensíveis.

Primeiro, a governança de dados é essencial. Toda implementação deve seguir rigorosamente a LGPD e outras regulamentações aplicáveis, garantindo que dados pessoais sejam tratados adequadamente e que a privacidade dos clientes e funcionários seja preservada.

Segundo, a escolha da arquitetura tecnológica importa. Workflows modernos de IA utilizam microsserviços de visão computacional e aprendizado ativo para reconhecer produtos e gerar alertas, permitindo escalabilidade para centenas de milhares de SKUs sem comprometer a segurança.

A Bluesoft, por exemplo, opera com um ERP 100% web e que conta com a infraestrutura da AWS, o que proporciona a base ideal para ter uma IA nativa com alta disponibilidade e insights em tempo real, respeitando a privacidade dos dados do varejista e garantindo que eles não serão utilizados para treinamento do LLM.

Terceiro, transparência e controle são fundamentais. Os gestores devem compreender como a IA toma decisões e manter controle sobre os processos automatizados. A IA deve atuar como um copiloto, amplificando a capacidade humana de análise e decisão, não substituindo o julgamento profissional.

Por fim, é crucial estabelecer métricas claras de ROI e monitoramento contínuo dos resultados, garantindo que a tecnologia esteja verdadeiramente contribuindo para a redução de perdas e gerando uma melhoria da eficiência operacional.

Conclusão

A melhor defesa contra perdas é um ERP que pensa junto com você. Com IA integrada, transformamos dados dispersos em decisões rápidas e acionáveis, atacamos as causas-raiz dos problemas e preservamos margem agora, não apenas no próximo inventário.

A IA não vai substituir os profissionais de prevenção de perdas, ela vai potencializar sua produtividade e facilitar o trabalho em ações que antes eram manuais e demoradas. É assim que o varejista se mantém um passo à frente da concorrência: com controle absoluto, decisões baseadas em dados e tecnologia que trabalha 24 horas por dia para proteger o seu negócio.

O futuro da prevenção de perdas já chegou. A questão não é mais se a IA será adotada, mas quão rapidamente as empresas conseguirão integrar essas soluções de forma estratégica e responsável em suas operações.

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Lojas

Bonno Atacado e Varejo investe R$ 45 mi em nova loja em Maravilha (SC)

De Redação SuperHiper 4 de novembro de 2025
Escrito por Redação SuperHiper

O Grupo Crestani inaugurou no mês de outubro a sua mais nova unidade do Bonno Atacado e Varejo em Maravilha (SC), consolidando um investimento superior a R$ 45 milhões na região Extremo Oeste do estado, sendo 15 milhões investido por Crestani e Filhos e 30 milhões investidos por Grupo Simon.

A nova loja reforça o compromisso do Grupo Crestani com o desenvolvimento regional e com a modernização do varejo catarinense. Com mais de 12 mil m² de área construída, sendo 2.303 m² destinados à área de vendas, o empreendimento foi projetado para atender tanto o consumidor final quanto comerciantes locais, oferecendo ampla variedade de produtos, atendimento ágil e estrutura contemporânea.

Diferenciais da nova unidade

Entre os principais destaques do Bonno Maravilha estão setores especializados que ampliam a experiência de compra: açougue, padaria, rotisseria com opções de alimentos prontos e frescos, espaço Café e uma Beer Cave — ambiente climatizado dedicado a cervejas e bebidas especiais. Para conferir mais praticidade aos clientes, a operação conta também com caixas touch e self-checkout, proporcionando agilidade e autonomia nas finalizações de compra.

A estrutura inclui ainda estacionamento coberto para 250 veículos e sortimento com mais de 10 mil itens.

Impacto econômico e social

O projeto resultou na geração de mais de 150 empregos diretos, contribuindo para a movimentação da cadeia produtiva local e para o fortalecimento do comércio em Maravilha e municípios vizinhos. A inauguração reuniu lideranças empresariais, autoridades locais e representantes do setor, em um ato que simbolizou a integração entre iniciativa privada e comunidade.

Quatro décadas de história: Grupo Crestani

Com 41 anos de atuação, o Grupo Crestani reafirma sua trajetória pautada no empreendedorismo familiar, na inovação e no compromisso com clientes e colaboradores. Ao longo das mais de quatro décadas, o grupo consolidou marcas como VIPI Supermercados, Bonno Atacado e Varejo e Bonno Free Shop, mantendo investimentos constantes em expansão, tecnologia e responsabilidade social.

Novos investimentos, como a unidade de Maravilha, expressam a estratégia de crescimento sustentável do grupo, que alia eficiência operacional à valorização do relacionamento com fornecedores e da geração de oportunidades econômicas nas cidades onde atua.

Fonte: Acats

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Lojas

De Casa Supermercados inaugura nova loja, em Limeira (SP)

De Redação SuperHiper 4 de novembro de 2025
Escrito por Redação SuperHiper

Foi inaugurada na quinta-feira (30) a unidade do De Casa Supermercados, no Jardim do Lago, em Limeira (SP). A nova loja está localizada na Avenida Doutor Lauro Corrêa da Silva, 5300, e promete movimentar a economia local com a geração de cerca de 110 empregos diretos.

O espaço oferece variedade de produtos, são mais de 13 mil itens. Destaque para hortifrúti, com artigos de qualidade selecionada; empório de saudáveis; além de uma seção com produtos importados e uma adega com ampla seleção de vinhos. A loja foi instalada em um ponto estratégico, voltada ao atendimento de uma das regiões mais populosas de Limeira.

O estabelecimento também oferece estacionamento coberto para maior comodidade. De acordo com a empresa, o objetivo é proporcionar ao cliente uma experiência completa, unindo qualidade, economia e conforto. Tudo isso “com preço justo”, frisa a varejista.

Fontes: eLimeira

 

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Lançamentos

BMG Foods lança linha de carnes premium Gold Beef Seleção

De Redação SuperHiper 4 de novembro de 2025
Escrito por Redação SuperHiper

A BMG Foods (Brazilian Meat Group) apresenta ao mercado o reposicionamento da linha premium Gold Beef Seleção, que estreia com nova identidade, embalagens diferenciadas e um portfólio de 12 cortes. O lançamento reforça a estratégia da companhia de oferecer uma experiência superior de consumo, unindo qualidade e valorização da marca no ponto de venda, ótima experiência desde a escolha dos cortes no PDV, passando pelo preparo até o consumo.

Com a assinatura “Seleção”, os cortes passam a contar com cortes especiais em porções práticas, que facilitam o preparo e ampliam a versatilidade para diferentes ocasiões – do fogão à churrasqueira. A nova identidade aposta em design sofisticado em preto e prata, destacando tanto o nome da linha quanto o tipo de corte, o que facilita a escolha e aumenta a atratividade nas gôndolas.

“O conceito e a qualidade já existiam sobre outra marca, mas agora, com novo nome, cores e design de rótulo, destacando a palavra ‘Seleção’, buscamos atrair o consumidor pelo visual e reforçar a percepção de qualidade que ele encontrará no produto e na marca BMG Foods”, afirma o head de marketing do grupo, Ricardo Rinaldo.

Entre os destaques do portfólio estão cortes como Fraldinha, Picanha, Bife de Chorizo, Cupim, Costela e Contrafilé. Os produtos serão disponibilizados nas versões resfriada e congelada, preservando frescor e suculência quando preparados corretamente.

Inicialmente distribuída no Sudeste, Sul e Centro-Oeste, a linha chega a supermercados, boutiques de carnes, açougues e pontos de venda especializados, com logística própria da BMG Foods para garantir padronização e abastecimento constante.

O plano de lançamento envolve forte ativação em pontos de venda, feiras de varejo, como APAS, SuperAmas e SuperMinas e canais digitais, além de ações de experiência como festivais gastronômicos, degustações e parcerias com influenciadores. “A Gold Beef Seleção nasce para valorizar os momentos em torno da mesa, seja em um jantar especial, em encontros de amigos ou no churrasco de fim de semana”, completa Ricardo.

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Lançamentos

St Marche anuncia panettone de cocada artesanal e outras novidades

De Redação SuperHiper 4 de novembro de 2025
Escrito por Redação SuperHiper

O St Marche, rede paulista de supermercados de bairro, apresenta novidades na seleção de panettones de produção própria. Para 2025, a marca lança o Panettone de Cocada, feito com massa de fermentação natural, gotas de chocolate amargo, recheio de cocada cremosa e cobertura de chocolate branco e coco. As demais opções também prometem agradar os consumidores que desejam saborear produtos artesanais, recheados e frescos, como Panettone de Calabresa & Provolone e o Panettone de Nozes com Caramelo.

Ao todo, são mais de dez novas receitas inspiradas na tradição italiana, que combinam clássicos natalinos com criações exclusivas desenvolvidas pelo time de padaria e confeitaria do St Marche. Além dos tradicionais de marca própria: Gotas de Chocolate e Frutas Cristalizadas.

“Nosso compromisso é criar produtos que despertem conexões e encantem pelo sabor. A linha artesanal de Natal nasce desse propósito. Os ingredientes utilizados em nossas receitas são escolhidos cuidadosamente para garantir o melhor sabor e textura”, afirma o gerente de produtos e qualidade do St Marche, Rafael Feitosa.

Confira a seleção de panettones artesanais do St Marche:

  • Panettone de Nozes com Caramelo
    Delicada massa amanteigada de fermentação natural, enriquecida com gotas de chocolate amargo e recheio de ganache de caramelo tostado com nozes crocantes. 350 g
  • Panettone de Cocada Cremosa
    A fusão perfeita entre tradição e brasilidade: massa amanteigada com gotas de chocolate amargo, recheada de cocada cremosa e finalizada com cobertura de chocolate branco e coco 350 g
  • Cookiettone de Chocolate
    Uma versão ainda mais indulgente do Cookiettone, com massa aromática de especiarias, textura levemente crocante e recheio macio. Finalizado com gotas de chocolate e arabescos. 400 g
  • Panettone de Calabresa & Provolone
    Uma versão salgada surpreendente: massa aveludada de brioche, com cubos de provolone, parmesão e toque de salsa fresca. 500 g
  • Panettone Bites
    Cubos de panettone extremamente macios, banhados em chocolate branco, ao leite e caramelo. Uma versão divertida e sofisticada para compartilhar. 100 g
  • Panettone de Cranberry e Chocolate Branco
    Massa amanteigada de fermentação natural com traços de baunilha, recheada com cranberry e gotas de chocolate branco. Cobertura craquelada de açúcar e canela, trazendo aroma e crocância irresistíveis. 500 g
  • Panettone de Truffado Creme de Avelã
    Clássico reinventado: massa amanteigada de fermentação natural, com gotas de chocolate amargo, recheada de creme de avelã e coberta com chocolate ao leite e granulado. 350 g
  • Panettone de Pistache
    Para os paladares mais exigentes: massa amanteigada de fermentação natural, recheio de creme de pistache e cobertura sofisticada de chocolate branco com pistache triturado. 350 g
  • Cookiettone de Castanhas e Frutas
    Inspirado nas receitas clássicas da Ligúria, Itália. Massa aromática com especiarias e toque de laranja, crocante por fora como um cookie e macia por dentro. Finalizado com gotas de chocolate e arabescos. 400 g
  • Panettone de Pudding
    Uma releitura rústica e cremosa em forma de pudim de panettone. Textura marcante, ideal para sobremesas natalinas. 200 g
  • Panettone de Brie & Damasco
    Sofisticação à mesa: massa de brioche macia com cubos de brie e damasco, finalizada com parmesão e salsa. Um equilíbrio perfeito entre doce e salgado. 500 g

Confira a seleção de panettones de marca própria St Marche:

  • Panettone Frutas Cristalizadas St Marche
    Massa de fermentação natural, macia e amanteigada, com frutas cristalizadas e uvas passas. 400g
  • Panettone Gotas de Chocolate St Marche
    Massa de fermentação natural, macia e amanteigada, com gotas de chocolate ao leite. 400g

    Os clientes podem comprar os produtos nas lojas físicas St Marche e no site marche.com.br

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Lançamentos

Petry Sabores lança nova schmier artesanal

De Redação SuperHiper 4 de novembro de 2025
Escrito por Redação SuperHiper

Fiel às suas origens e ao propósito de valorizar a verdadeira schmier artesanal do Rio Grande do Sul, a Petry Sabores participa, de 7 a 10 de novembro, da Schmiersfest, no Parque Municipal Egon Gewehr, em Presidente Lucena, cidade que este ano comemora 33 anos de emancipação. O evento celebra a cultura e as memórias afetivas ligadas à produção da schmier, patrimônio gastronômico que conecta gerações no interior gaúcho.

A indústria escolheu o momento festivo para apresentar seu mais novo lançamento: a schmier de bergamota (400g). O produto une o sabor cítrico típico da fruta ao carinho dos gaúchos por esse ingrediente tradicional, destacando também o trabalho dos produtores locais. O novo sabor passa a integrar o amplo portfólio da empresa, que projeta expansão contínua, modernização de suas unidades e fortalecimento da presença em novos mercados.

Durante a programação da festa, a Petry Sabores contará com um estande interativo, onde o público poderá conhecer e degustar lançamentos, geleias, schmiers, conservas e também a novidade do brigadeiro de colher. Além disso, a marca promoverá sorteios, ações promocionais e a comercialização de produtos ao longo dos quatro dias de evento.

No domingo, dia 9 de novembro, a partir das 9h, a empresa participará do desfile cultural, com um caminhão temático de inspiração germânica e um balão inflável de três metros em formato de pote de schmier, prometendo encantar o público e reforçar a identidade da marca.

“Valorizar nossas tradições e reafirmar nossos valores é uma forma de aproximar as novas gerações desse produto tão rico e versátil, presente na mesa de milhares de gaúchos. Participar da Schmiersfest é também um compromisso com a cultura local e com o desenvolvimento econômico e social da região”, destaca o gerente administrativo da Petry Sabores, Luciano Ricardo Fick.

Com mais de 60 anos de história, a empresa reforça seu vínculo com a comunidade de Presidente Lucena, onde mantém sua sede e preserva o legado iniciado pelo casal de origem germânica Alfredo e Leonilla Petry (in memoriam).

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Consumidor

Foco em emagrecimento já altera padrão de consumo na América Latina

De Redação SuperHiper 4 de novembro de 2025
Escrito por Redação SuperHiper

Os medicamentos injetáveis para emagrecimento, como os análogos de GLP-1, estão transformando o comportamento dos consumidores na América Latina. Esses produtos, populares por seus nomes comerciais, como Ozempic e Mounjaro, já são reconhecidos por 26% dos lares da região, sendo que 11% deles afirmam utilizar ou considerar o uso desses tratamentos.

O interesse varia entre os países, com destaque para o Equador, onde a atenção ao tema é 45% maior que a média regional. O México e a América Central também registram níveis acima da média, com 27% e 9% a mais, respectivamente.

Leia também:
  • Leia mais sobre o tema na edição de outubro de 2025 da revista SuperHiper, página 34
  • Walmart faz parceria para facilitar acesso a medicamentos GLP-1

O impacto, contudo, vai além do uso dos medicamentos em si. A adoção – ou a intenção de adotar – está diretamente ligada à mudança nos padrões de consumo. Após iniciarem ou considerarem a utilização desses produtos, consumidores latino-americanos relatam ter reduzido a compra de bebidas açucaradas (59%), alimentos gordurosos (55%) e alimentos com açúcar (51%).

A preocupação com o peso, inclusive, atinge 45% da população da região, especialmente entre as classes média (47%) e alta (49%), tendo também maior incidência na faixa etária de 36 a 55 anos (50%).

Paralelamente, observa-se uma queda no engajamento com práticas saudáveis. A proporção de pessoas que limita o tempo de tela caiu de 44% em 2024 para 38% em 2025, enquanto a realização de check-ups de rotina recuou de 52% para 45%. Em contraste, aqueles que mantêm uma rotina de exercícios físicos apresentam maior disciplina em cuidados preventivos: 67% continuam fazendo exames periódicos e 47% conseguem reduzir o tempo em frente às telas.

As informações são do relatório “The Health Effect – How Health Choices Are Shaping Consumer Behavior” / “O Efeito Saúde – Como a saúde está moldando o consumo”, produzido pela Worldpanel by Numerator, baseado em mais de 15 mil entrevistas realizadas em nove mercados da América Latina. São eles: a América Central (a Costa Rica, El Salvador, a Guatemala, Honduras, a Nicarágua e o Panamá), a Argentina, a Bolívia, o Brasil, o Chile, a Colômbia, o Equador, o México e o Peru.

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Publicação oficial da  Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS)

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SuperHiper é a publicação oficial do setor supermercadista, produzida pela Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) há 50 anos. É uma importante ferramenta utilizada pela entidade para compartilhar informações e conhecimento com todas as empresas do autosserviço nacional, prática totalmente alinhada à sua missão de representar e desenvolver os supermercados brasileiros.

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