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sábado, setembro 26, 2026
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Indústria

Fini lança “Gingerbread” em versão inédita de bala de gelatina para o Natal

De Redação SuperHiper 16 de outubro de 2025
Escrito por Redação SuperHiper

O aroma de especiarias e o sabor que remete às memórias afetivas do Natal acabam de ganhar uma forma inusitada e divertida. A Fini acaba de anunciar seu grande lançamento para as festas de fim de ano: as balas Gingerbread Fini. Em uma edição limitada que chega às lojas em novembro, a marca traduz um dos maiores ícones natalinos para o seu universo lúdico, provando que um clássico pode, sim, se transformar em uma nova e surpreendente tradição.

O Natal é a celebração mais amada pelos brasileiros, marcada por forte conexão emocional, familiar e nostálgica. De acordo com dados da Mintel (Brazilian Lifestyle 2024), 65% dos consumidores mencionam a época natalina como sua celebração favorita. Foi pensando nisso que a Fini recriou o sabor característico do biscoito de gengibre, com suas notas de canela e especiarias, na textura macia por dentro e mais crocante fora.

O produto chega em embalagens temáticas, perfeitas não apenas para o consumo, mas também para decorar a mesa de doces, presentear ou criar novas brincadeiras natalinas.

O lançamento é um passo estratégico da Fini em sua consolidação como uma marca de lifestyle, que participa ativamente das datas mais importantes do calendário cultural. “Nossa missão é traduzir sentimentos em sabores. O ‘Gingerbread’ não é só um biscoito, é um símbolo do afeto e da magia que o Natal representa. Ao transformá-lo em uma bala Fini, estamos tornando esse ícone ainda mais divertido e acessível, inserindo a marca diretamente nas memórias afetivas da data mais especial do ano. É a prova de que a Fini pode ser, ao mesmo tempo, uma novidade surpreendente e um novo clássico de Natal”, destaca a vice-presidente de marketing e trade marketing global da The Fini Company, Camila Couto.

As balas “Gingerbread” Fini estarão disponíveis nos principais pontos de venda do País e no e-commerce da marca, em versões de 80g e 200g, ideais para compartilhar a magia com amigos e família ou para um momento delicioso de indulgência.

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Indústria

Ehrmann lança iogurte sabor pistache

De Redação SuperHiper 16 de outubro de 2025
Escrito por Redação SuperHiper

Após o sucesso do lançamento dos iogurtes proteicos sabor pistache em garrafa e em pouch, a Ehrmann, marca alemã de laticínios, controladora da mineira Trevo Lácteos, anuncia mais um lançamento saudável da mania verde: o iogurte em copo.

O novo Ehrmann High Protein sabor pistache em copo (140g) chega para consolidar a presença de um dos sabores mais desejados do momento. Com 14 g de proteína e adição de pedaços de pistache para uma experiência mais crocante, o iogurte é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão da nutrição. A versão em copo também mantém o padrão da linha High Protein: zero lactose, zero adição de açúcares e zero gordura. Com esse novo item, a Ehrmann, que desembarcou no Brasil em março deste ano, agora completa 11 lançamentos no país.

A nova versão da linha Ehrmann High Protein é mais uma aposta em um produto versátil. Ela complementa as opções já existentes (garrafa de 250g e pouch de 160g), oferecendo aos consumidores mais uma alternativa para o consumo individual e rápido, seja no trabalho, na academia ou como lanche entre as refeições.

“O lançamento do iogurte em copo sabor pistache reforça a estratégia da Ehrmann e da Trevo Lácteos de inovar e atender à crescente demanda por produtos que combinam alto valor nutricional, sabor premium e conveniência. Apostamos no pistache por ele ser um ingrediente sofisticado que une a tendência de indulgência com o perfil nutricional”, afirma  a gerente de marketing da Trevo Lácteos, Karina Monteiro.

Considerado uma “mania verde”, o pistache se tornou uma sensação no Brasil e no mundo. O ingrediente ganhou popularidade e tem feito com que grandes marcas e redes passassem a incluir a iguaria em seus portfólios. Uma pesquisa da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA) revelou que o consumo de produtos com pistache no Brasil teve um salto de mais de 40% entre 2022 e 2024. A importação do fruto, que é a principal fonte para a produção nacional, também cresceu cerca de 30% no mesmo período.

Produzido pela Trevo Lácteos, em seu parque fabril em Sete Lagoas, o novo item sabor pistache chega nos mais de 10 mil pontos de venda da indústria láctea a partir da segunda quinzena de outubro. Ele integra a estratégia da Trevo de fortalecer sua presença entre consumidores que buscam qualidade, praticidade e experiências de consumo completas.

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Varejo

Supermercados investem em suplementos e alimentos saudáveis

De Redação SuperHiper 16 de outubro de 2025
Escrito por Redação SuperHiper

Quem passeia hoje pelos corredores dos supermercados encontra muito mais do que arroz, feijão e produtos básicos. A prateleira se transformou em um reflexo das mudanças de hábitos dos brasileiros, cada vez mais atentos à saúde, ao bem-estar e à praticidade. De olho nesses consumidores, redes como o Supermercados Mundial têm apostado em linhas premium, suplementos e alimentos saudáveis para atender um consumidor cada vez mais exigente.

No Mundial do Recreio dos Bandeirantes, essa tendência está ainda mais evidente. Além da linha completa de produtos saudáveis já tradicional nas lojas, a unidade ampliou a oferta de suplementos premium como Nutrata, Dux e Ultracoffe, da Plant Power, além de barras de proteína líderes do mercado, como Nutrata e Bold.

“No Recreio nós temos toda a linha de saudáveis que trabalhamos na rede. Agora, para acompanhar a procura e atender esse consumidor mais atento e exigente, apostamos também em suplementos e produtos premium que vêm crescendo em popularidade. Conseguimos trabalhar essas linhas com preços competitivos e isso é um grande diferencial”, destaca Marcelo Leite, responsável pelo setor de compras desses itens no Supermercados Mundial.

Mercado em expansão

Os números confirmam essa tendência. Segundo pesquisa da Abiad (Associação Brasileira de Indústria de Alimentos para Fins Especiais), 61% dos brasileiros afirmam ter buscado melhorar sua alimentação nos últimos anos. Entre consumidores de 41 a 50 anos, o índice sobe para 67%.

Já dados da Euromonitor indicam que o mercado global de alimentos saudáveis deve ultrapassar US$ 1 trilhão até 2026. No Brasil, o segmento movimenta R$ 15 bilhões anuais, superando o ritmo de crescimento do mercado convencional. Dentro dessa onda, alimentos proteicos deixaram de ser exclusividade do público fitness e passaram a integrar o cardápio de diferentes perfis, um setor que já movimenta R$ 2,1 bilhões no país, com previsão de chegar a R$ 3,1 bilhões até 2028.

Do fitness ao dia a dia

Além de suplementos, cresce também o consumo de orgânicos, bebidas funcionais e snacks práticos. São produtos que unem conveniência, sabor e saúde, e que hoje estão acessíveis não só em lojas especializadas, mas também nas grandes redes de supermercados e com preços, muitas vezes, mais atraentes.

“O consumidor quer encontrar em um só lugar tudo o que precisa, dos produtos do dia a dia a opções mais sofisticadas ou voltadas para quem segue uma rotina mais saudável. E é exatamente essa experiência que oferecemos nas nossas lojas. E adianto, teremos ainda mais novidades em breve”, reforça Marcelo Leite.

Com isso, supermercados como o Mundial assumem um novo papel: não apenas o de abastecer a despensa, mas também o de apoiar escolhas mais conscientes, alinhadas a um estilo de vida que valoriza saúde, longevidade e bem-estar.

Do tradicional ao moderno

Com 20 lojas no Estado do Rio de Janeiro, 82 anos de atuação e mais de 9.000 colaboradores diretos, o Mundial está entre os 15 maiores varejistas do Brasil, e é fiel a filosofia de obter a melhor condição na compra de produtos para garantir ao consumidor o menor preço total.

Há ainda a estrutura da Central de Distribuição, localizada em Inhaúma, com tamanho de 45 mil metros quadrados. Nela o novo frigorífico tem capacidade para estocar 7 mil toneladas de alimentos, e o depósito 30 mil paletes. Hoje 75% do volume vendido nas lojas é abastecido pela Central de Distribuição, que conta com uma frota de 50 caminhões. Responsabilidade Social também é um grande diferencial da rede, que tem em seu quadro mais de 400 Pessoas com Deficiência (PcD’s) trabalhando em diferentes setores da empresa e, ainda, em torno de 450 Jovens Aprendizes se qualificando para o mercado de trabalho. Qualidade, preço, compromisso com o cliente e atendimento são fatores responsáveis pelo sucesso do Mundial no Rio de Janeiro.

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Eventos

Exposição de carros antigos promove arrecadação solidária no Comper, em Campo Grande (MS)

De Redação SuperHiper 16 de outubro de 2025
Escrito por Redação SuperHiper

Neste sábado (18), Campo Grande, capital sul-mato-grossense, será sede da terceira edição do “Acelere a Solidariedade”, promovida pela Confraria Apaixonados por Fusca e Derivados MS. O evento será realizado das 14h às 21h, no estacionamento aberto do Comper Itanhangá, e tem como proposta unir a valorização da cultura automotiva com ações de solidariedade.

A programação inclui a exposição rotativa de 200 a 300 veículos antigos, permitindo que os visitantes acompanhem diferentes modelos ao longo do dia. Também haverá mostra de miniaturas de automóveis no Piso do Lago, apresentações musicais pela manhã e à tarde, sorteio de brindes, roda de tereré, espaço infantil com o Carretão da Alegria e plataforma de vídeo 360º.

A gestão do evento está sob responsabilidade do Instituto Hiltrudes Pereira, organização que atua em projetos voltados à educação e à segurança alimentar. Durante o evento, será sugerida a doação de 1 kg de alimento não perecível, que será destinada às obras assistenciais mantidas pelo instituto. A doação não é obrigatória, mas representa uma forma de colaboração com as ações sociais da entidade.

A expectativa da organização é reunir centenas de visitantes ao longo do dia. A exposição rotativa dos veículos permitirá que o público acompanhe diferentes modelos, criando uma experiência dinâmica para os admiradores de carros antigos.

O evento foi incluído na programação do Comper por iniciativa do Grupo Pereira. Segundo a gerente nacional de relacionamento do grupo, Fernanda Bardauil, a proposta da confraria se conecta ao compromisso do Grupo Pereira em promover ações que envolvam a comunidade. Ela destaca que a convergência de objetivos entre as instituições motivou o acolhimento da atividade e reforça o papel do varejo como agente de integração social.

Outubro Rosa

Paralelamente ao encontro, o Grupo Pereira também realiza a Campanha Lenço Solidário, voltada ao acolhimento de pacientes em tratamento oncológico. A ação arrecada lenços, turbantes, bonés e outros acessórios acontece nas lojas das redes Comper e Fort Atacadista, nas cidades sul-mato-grossenses de Campo Grande e Dourados. Os itens serão entregues a instituições locais no encerramento da campanha, no dia 31 de outubro.

Entre as entidades que receberão as doações estão a Associação Brasileira de Assistência às Pessoas com Câncer (ABRAPEC), que oferece suporte socioeconômico, jurídico e emocional a pacientes em situação de vulnerabilidade; a Rede Feminina de Combate ao Câncer (RFCC), composta por voluntárias que atuam na assistência e prevenção; e a Associação Lenços de Luz, que distribui acessórios com foco na autoestima e no acolhimento emocional. Em Dourados, os itens arrecadados serão destinados ao Instituto de Prevenção do Hospital de Amor, que realiza exames preventivos gratuitos e prepara a inauguração de uma sede própria para diagnóstico e tratamento de câncer de mama e colo de útero.

Serviço
Evento: 3ª edição do “Acelere a Solidariedade”
Data: sábado, 18 de outubro
Horário: das 14h às 21h
Local: estacionamento do Comper Itanhangá, Campo Grande (MS)
Entrada: gratuita com sugestão de doação de 1 kg de alimento não perecível

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Varejo

Festval Alto da XV rende prêmio internacional e consolida novo padrão de loja

De Redação SuperHiper 16 de outubro de 2025
Escrito por Redação SuperHiper

O Festval foi premiado no Americas Property Awards 2025, na categoria Retail Interior, pelo projeto da loja Alto da XV, em Curitiba. A unidade foi inaugurada em dezembro de 2024 e marca a evolução do formato da rede. O espaço tem cerca de 2,2 mil m² e integra compras, serviços e convivência em uma mesma planta.

O International Property Awards, sediado em Londres, é uma das premiações mais respeitadas do mundo nos setores de arquitetura, design de interiores e desenvolvimento imobiliário. O prêmio celebra anualmente projetos que se destacam pela inovação, qualidade, funcionalidade e impacto positivo nos espaços que transformam a vida das pessoas.

Assinado pelo escritório ARTD3, o projeto arquitetônico foi inspirado nos grandes centros de compras. O desenho privilegia circulação fluida e áreas temáticas. A loja reúne rooftop, espaço gourmet com mais de 200 lugares, cafeteria, seção de importados, adega e padaria. “O objetivo é proporcionar aos clientes um espaço agradável de convivência. O rooftop valoriza o bairro e cria uma nova opção de lazer e gastronomia na região”, destaca o diretor comercial e de marketing do Festval, Carlos Beal.

Experiência do cliente

O Festval Alto da XV está localizado em um terreno de 9 mil m² em um dos bairros nobres de Curitiba. Entre os diferenciais da loja estão os espaços de Fatiados, de Torrefação de Café e Festval Experience, onde acontecem degustações e eventos para aproximar marcas e consumidores. O varejo de marcas premium também ganhou uma área exclusiva na loja. O Festval é um dos primeiros mercados brasileiros a oferecer produtos Kopenhagen, mas a seleção inclui produtos Lindt, a marca própria Mamma Bia, além de uma ampla variedade de importados.

Sustentabilidade e inclusão também fazem parte do projeto. O Espaço Festval Recicla incentiva o descarte correto de resíduos. A Sala Calma oferece um ambiente sensorial para pessoas com autismo e seus familiares. As iniciativas integram o padrão que a rede vem replicando nas novas lojas.

Beal afirma que a premiação internacional reconhece a experiência de compra como valor central do supermercado. “O investimento em arquitetura e design é um dos nossos focos na estruturação das novas lojas. É uma forma de elevar conforto, funcionalidade e atendimento. O resultado agora é atestado por um dos selos mais respeitados do setor”, enfatiza o diretor.

Desde 2014, as arquitetas Karina Kawano e Denise Maruishi do escritório ARTD3 assinam os projetos de interiores das lojas Festval, inovando o conceito de compras, valorizando o design como parte essencial da experiência. “Esse prêmio reconhece não apenas o trabalho do nosso escritório, mas também a visão do cliente Festval, que acredita na importância de entregar excelência aos seus clientes”, ressaltam as arquitetas Karina Kawano e Denise Maruishi.

A premiação do Americas Property Awards 2025 acontece no dia 21 de novembro, em Miami.

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Indústria

Docile apresenta portfólio para Halloween

De Redação SuperHiper 16 de outubro de 2025
Escrito por Redação SuperHiper

A Docile reforça o portfólio na celebração mais esperada da categoria, o Halloween, com a expectativa de crescimento de 20% nas vendas em relação ao ano passado. O objetivo é atender desde o consumidor que cultiva a tradição e a brincadeira do “doces ou travessuras” de porta em porta até aqueles que ampliam a celebração temática em família ou no ambiente de trabalho.

“Temos uma linha temática de Halloween especial e diversificada e estamos preparados para este período de grande movimentação para o segmento. Costumamos dizer que para o nosso negócio esse é um período de ouro, que ganhou ainda mais relevância nos últimos anos, fortalecendo as vendas e a presença da marca em diferentes regiões”, destaca a diretora comercial e de trade da Docile, Adriana Donelian.

A Docile é pioneira em linha temática para a data e neste Halloween contempla todos os formatos de festejos, a partir de 8 SKUs. Os canudinhos Vassoura de Bruxa, as gelatinas Mini Amoras de Halloween e as Gomas de Abóbora com embalagens menores, de 15g e 18g, são ideais para as brincadeiras de “doces ou travessuras”. Assim como as pastilhas de Halloween, lançamento desta temporada com o apelo divertido do pinta-língua.

Para as comemorações em grupo e decoração de espaços temáticos, o Maxmallow recheado ponta-língua (135g e 220g) e os tradicionais Dentes de Vampiro (80g e 250g) são destaques. “A maior procura é por produtos monodoses, com pouca gramatura, e isso faz com que a linha completa da Docile, para além dos produtos temáticos, seja muito atrativa neste período e se encaixe também nas programações de Halloween. Os mix se complementam”, reforça Adriana.

Entre julho e setembro, conforme a executiva, praticamente 100% dos produtos temáticos estão negociados – em tempo de abastecer estoques e pontos de venda. Na ponta, o maior volume de vendas para o consumidor final ocorre nas duas últimas semanas de outubro.

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Varejo

Bio Mundo inaugura seu primeiro minimercado

De Redação SuperHiper 16 de outubro de 2025
Escrito por Redação SuperHiper

A Bio Mundo, maior rede de produtos naturais, nutrição esportiva e alimentação saudável do Brasil, inaugurou em 9 de outubro seu primeiro minimercado. A nova unidade, localizada na Rua da Consolação, 3202 – Loja 02, no bairro dos Jardins, em São Paulo, marca o início do novo modelo de negócio da empresa e reforça o propósito de tornar a alimentação saudável cada vez mais acessível. Nesse formato de negócios, foi possível disponibilizar aos clientes uma seleção de quase mil produtos saudáveis em apenas 15 metros quadrados.

À frente da operação está o empresário Guy Levy, de 41 anos, estadunidense naturalizado brasileiro que vive no País há duas décadas. Consumidor assíduo dos produtos da rede, Levy se identificou com a filosofia da Bio Mundo, que valoriza a saúde, a pureza dos ingredientes e a qualidade dos alimentos.

O novo espaço foi instalado dentro da loja de ASA Açaí do empreendedor, reconhecida por oferecer um produto puro, sem xarope e com alta concentração de fruta — características que se conectam com o propósito da marca Bio Mundo. “Queremos oferecer aos nossos clientes mais opções de produtos naturais de qualidade. O minimercado chega para complementar a experiência de quem já busca um estilo de vida mais equilibrado”, afirma Levy.

A escolha dos Jardins para receber a primeira unidade do novo modelo da rede também foi estratégica. “É um bairro com um público exigente, que se preocupa com a procedência dos alimentos e com o impacto ambiental da produção. Além disso, as pessoas costumam fazer muitas coisas a pé, e a região tem diversas academias, o que reforça esse estilo de vida saudável”, destaca o franqueado.

Com a inauguração da primeira unidade, a expectativa de Guy Levy é expandir o formato dos minimercados Bio Mundo em outras regiões da capital paulista. “Quero abrir várias unidades em São Paulo, consolidando esse modelo de loja que combina conveniência e bem-estar”, conclui.

A proposta da marca como o minimercado, que tem investimento inicial reduzido e operação mais enxuta, é democratizar o acesso e acelerar sua presença em pontos de alto fluxo e conveniência, como aeroportos, shoppings, galerias comerciais e prédios corporativos e residenciais.

O novo modelo, disponível em dois formatos de minimercados ( “slim”, com área de 14 a 25 metros quadrados; e “tradicional”, com área de 20 a 30 metros quadrados), faz parte da estratégia de expansão da rede. A projeção da franqueadora é ambiciosa: 25 unidades do formato minimercado até o fim de 2025 e mais 50 novos pontos em 2026.

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Indústria

Petry Sabores lança kit natalino

De Redação SuperHiper 16 de outubro de 2025
Escrito por Redação SuperHiper

O Natal já se faz sentir na Petry Sabores, e desta vez vem adoçado com uma novidade irresistível: o Kit Brigadeiro de Colher. Trata-se de uma edição limitada com três sabores que prometem despertar o espírito natalino em cada colherada. Chocotone, com o melhor do chocolate; Panetone, com aquele aroma especial que lembra a tradição das festas; e Café, perfeito para quem ama um sabor intenso e aromático.

Feitos com ingredientes selecionados e o toque artesanal que é marca registrada da Petry Sabores, os brigadeiros transformam qualquer momento em uma doce lembrança. Cada kit é composto por três potes de vidro de 265g, embalados em uma caixa vermelha lúdica e festiva, ideal para presentear familiares, amigos ou colaboradores neste fim de ano.
Vale destacar que a Petry Sabores possui um leque de produtos especiais para tornar a gastronomia ainda mais completa, permitindo que seus produtos acompanhem o dia a dia à mesa e encantem os consumidores em todas as ocasiões.

Atualmente, a indústria propaga a cultura da inovação, estando em constante sintonia com as demandas do mercado e lançando produtos que unem tradição, qualidade e criatividade.
Segundo Luciano Ricardo Fick, gerente administrativo da Petry Sabores: “Queremos levar novidades que tornem a sua mesa, suas celebrações e os momentos com quem você ama ainda mais especiais. Cada detalhe foi pensado com carinho para adoçar seu Natal.”

Mais do que um presente, o Kit Brigadeiro de Colher Petry Sabores é um convite para saborear o Natal com aquele toque mágico que transforma momentos em memórias.

Não perca tempo: garanta já o seu Kit Brigadeiro de Colher e leve a magia do Natal para a sua mesa!

A comercialização inicialmente é exclusiva na loja física ou e-commerce da Petry Sabores, mas em breve ganhará comercialização nos demais pontos de venda do mercado.

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Varejo

Condor anuncia investimento de mais cinco lojas no Paraná

De Redação SuperHiper 16 de outubro de 2025
Escrito por Redação SuperHiper

Após um ano de investimentos e aquisições, a Rede Condor anuncia mais cinco projetos de novas lojas no Paraná, que já estão em andamento. O anúncio foi realizado durante a inauguração do Condor Capela Velha, em Araucária, nesta terça-feira (14). Estão programadas as aberturas de lojas nos bairros Mercês, Tarumã e Campo do Santana, em Curitiba, além de mais uma unidade em Ponta Grossa e outra no Jardim Aristocrata, em São José dos Pinhais.

Além do Condor Capela Velha, de Araucária, a rede já inaugurou neste ano um supermercado no bairro Barreirinha, em Curitiba, uma loja em Maringá, uma em Rio Negro e outra em Ponta Grossa. Também foram adquiridos cinco estabelecimentos do Compre Mais, em Santa Catarina, em aprovação no Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade).

Leia também:
  • Condor inaugura supermercado de R$ 40 milhões na Grande Curitiba

Segundo o presidente do Condor, Pedro Joanir Zonta, os planos para o futuro da rede preveem as aberturas de lojas, a revitalização de algumas já existentes, além da ampliação dos programas da Unizonta, universidade corporativa da rede. “Oferecemos diversas oportunidades de desenvolvimento e de crescimento dentro da empresa, por meio de programas de capacitação, de graduação e de treinamentos para formação de lideranças”, disse o executivo.

Um dos colaboradores formados na Unizonta é Edson Anhaia, gerente do novo Condor Capela Velha. Além de conquistar uma graduação, participou do programa trainee e foi promovido a gerente geral após esse programa. “O Condor se preocupa com as pessoas dando ferramentas para crescimento profissional e até mesmo pessoal. Aqui, tive a oportunidade de me formar aos 58 anos, dando exemplo para os meus filhos.”

São cerca de 14 mil colaboradores que fazem parte do grupo e que garantem o atendimento a mais de 60 milhões de clientes por ano.

A rede Zonta soma 103 operações, entre supermercados, hipermercados, atacarejos, atacados, postos de combustíveis, indústrias, shopping, imobiliária, logística, setor publicitário, processamento de carnes e frios, seguradora e banco.

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Shopper

Supermercadistas celebram o Dia Mundial do Pão

De Redação SuperHiper 16 de outubro de 2025
Escrito por Redação SuperHiper

O Dia Mundial do Pão, comemorado nesta quinta-feira, 16, é uma data que ressalta a relevância cultural, nutricional e econômica desse alimento tão tradicional. Para o setor supermercadista, essa celebração representa uma oportunidade estratégica para fortalecer a conexão com o consumidor, impulsionar vendas e valorizar fornecedores locais e artesanais.

O pão está presente no cotidiano dos brasileiros, desde o café da manhã até lanches rápidos. Supermercados, ao aproveitar a data com campanhas temáticas, promoções e eventos degustação, reforçam seu papel na oferta de produtos de qualidade e diversidade, atendendo às demandas de diferentes públicos, incluindo os que buscam versões integrais, funcionais e sem glúten.

Além disso, o Dia Mundial do Pão impulsiona a movimentação junto aos fornecedores e indústrias de panificação, estimulando parcerias comerciais e a inovação no setor. É um momento para destacar os padrões de segurança alimentar e qualidade, essenciais para manter a confiança do consumidor.

Para o varejo supermercadista, celebrar o Dia Mundial do Pão significa investir em comunicação eficaz e no desenvolvimento de espaços dedicados à panificação, gerando valor para a marca e fidelizando clientes. Em suma, essa data reforça a importância do pão como um elo entre tradição, saúde e comércio, essencial para o sucesso do setor supermercadista.

Mercado aquecido

De acordo com dados Worldpanel by Numerator, encomendados pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães Industrializados (Abimapi), no ano móvel terminado em junho de 2025, os pães industrializados estiveram presentes em mais de 95% dos lares brasileiros, um aumento de 5,7% se comparado ao mesmo período do ano anterior.

O mesmo estudo aponta que o consumo de pão industrializado cresceu em volume entre os lares compradores de até 29 anos (+2,1%) e de 30 a 40 anos (+1,4%), enquanto aqueles lares com mais de 50 anos reduziram o consumo (-2,5%). Já os lares das classes C e D/E contribuíram com um aumento de 4,1% enquanto a classe AB reduziu -3,5% no período citado.

Já o levantamento da Cesta Abimapi, com dados da NielsenIQ, mostra que, até junho de 2025, a categoria de pães industrializados cresceu 7,8%, com faturamento de R$8,3 bilhões. O volume cresceu 3,5% alcançando 400 mil toneladas neste semestre, o que consolidou os pães como a segunda categoria mais importante para a associação.

Os pães de hambúrguer e hot dog são o destaque da categoria, apresentaram crescimento em volume e giro, ganhando importância de 1,3% e 0,4%.

Regionalmente, o Sul (+3,1% no valor) e o canal cash & carry, o conhecido atacarejo (+2,8% de contribuição) funcionaram como as grandes alavancas de crescimento. Em ambos, o pão de forma foi o que mais impulsionou as vendas. O pão de forma comum cresceu em importância de 62,9% para 65,7%, se comparados aos primeiros semestres de 2024 e 2025; enquanto isso, o integral caiu de 37,1% para 34,3%.

Apostas da indústria

Decio Novaes, Gerente Executivo de Assuntos Corporativos do Grupo Bimbo, explica que marcas como Pullman, Plusvita e Artesano são referências em produtos para diferentes ocasiões de consumo. “Além disso, o grupo Bimbo mantém liderança consolidada no mercado, sustentado por tradição, qualidade e inovação contínua, priorizando o investimento em tecnologias para garantir o frescor de seus produtos e os mais altos níveis de qualidade. Ainda conta com a BNutrition, área especializada em ciência da nutrição, composta por engenheiros de alimentos e nutricionistas cujo foco é gerar conhecimento técnico-científico sobre tendências nutricionais, promover transparência e segurança alimentar, além de apoiar na comunicação com consumidores a respeito dos benefícios do pão na dieta.”

Um dos destaques da Bauducco, é a fermentação natural, uma técnica tradicional e artesanal que deixa o pão com uma textura mais leve, macia, além do sabor e aroma mais pronunciados e inigualáveis. “A fermentação natural é uma tendência de mercado, mas para a marca, ela é muito mais: é a essência da nossa história. A nossa Massa Madre, que dá vida aos Bauducco Panettones e Chocottones há mais de 70 anos, hoje também compõe a nossa linha de Pães, conferindo textura e aromas únicos. E seguindo a atenção e cuidado que sempre dedicamos aos nossos produtos, também inovamos com a introdução da embalagem selada, inédita no setor brasileiro. Essa combinação nos permite manter o frescor dos pães por muito mais tempo”, revela Luis Iannini, diretor de marketing da Bauducco.

Graziela Luchini, Diretora Executiva da Grani Amici, explica que cada vez mais cresce a busca por produtos que unem conveniência e praticidade. A marca lançou recentemente o Minipão com 6g de proteína na porção, com maior conteúdo de fibras, além de uma linha sem glúten e vegana ideal para ocasiões “on the go”. “No segmento free from (sem glúten, sem lactose, sem ingredientes de origem animal, entre outros), o desafio é ainda maior: entregar pães com textura e sabor capazes de agradar a todos os paladares, garantindo uma experiência completa mesmo em opções voltadas a necessidades específicas. Unir inovação, praticidade e qualidade sensorial é essencial para sustentar o crescimento da categoria nos próximos anos”, explica.

“O consumidor tem buscado produtos mais saudáveis, versáteis e que unem sabor e praticidade, com destaque para pães integrais, fermentação natural e receitas enriquecidas com grãos, sementes e ingredientes diferenciados”, é a análise que faz Giselle Fontana, Gerente de Marketing da Interbrands Food. Ela conta ainda que, nos últimos anos, a marca ampliou o olhar para o segmento de panificação apostando no posicionamento inovador da linha S’OUi, que traz uma proposta de brioches e mini brioches mais sofisticados e voltados ao consumo premium. “Já na nova linha de Pães Especiais e Brioches Santa Edwiges, buscamos exatamente responder a essas tendências, união da tradição da panificação com a inovação que o consumidor moderno deseja”, conclui.

Já a Panco aposta em produtos da linha Artesanale, inspirados em pães feitos em casa, com fatias mais grossas, textura macia e um toque especial de cobertura de farinha, com dois novos sabores: Coco e Cacau & Mel. Já a linha Vida, com os lançamentos Castanha do Pará & Quinoa e Maçã, Canela & Castanha, oferece opções sem conservantes artificiais. “Estamos sempre atentos ao que nossos consumidores desejam e percebemos que havia uma oportunidade de inovar dentro da categoria. Os novos sabores foram criados para oferecer ainda mais versatilidade, permitindo que o pão esteja presente nas refeições principais e sobremesas, atendendo ainda às tendências em nutrição e sabor, além de oferecer escolhas que respeitam o bem-estar”, destaca Érika Junqueira Rodrigues, gerente de marketing da companhia.

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Publicação oficial da  Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS)

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SuperHiper é a publicação oficial do setor supermercadista, produzida pela Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) há 50 anos. É uma importante ferramenta utilizada pela entidade para compartilhar informações e conhecimento com todas as empresas do autosserviço nacional, prática totalmente alinhada à sua missão de representar e desenvolver os supermercados brasileiros.

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