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Consumidor

Ship From Store: modalidade que torna a logística mais inteligente

De Administrador SH 16 de março de 2023
Escrito por Administrador SH

O conceito de comprar online e retirar (ou receber) da loja mais próxima, agiliza o processo e agrada ao consumidor

Com o consumidor cada vez mais exigente com prazos de entregas de compras online, os varejistas vêm apostando fortemente na modalidade de ship from store ou venda online entregue pela loja mais próxima do comprador. Ao aderir ao SFS, as lojas físicas funcionam como pontos de estoque da rede de distribuição omnichannel. Os varejistas usam o estoque de suas próprias lojas para atenderem aos pedidos realizados on-line ou por telefone. Isto é, as compras não saem de um centro de distribuição (CD): é a loja física que separa e envia os produtos, tornando-se um micro-fulfillment center urbano.

Em uma era de clientes cada vez mais ansiosos, a política do SFS está bastante relacionada à busca de oferecer respostas às expectativas dos consumidores em relação à agilidade no recebimento de seus pedidos. Impulsionado pela pandemia, o mercado viu nesse modelo uma alternativa para se aproximar do cliente buscando o Same Day Delivery de forma economicamente viável. Nesse mesmo cenário, o varejo brick and mortar viu a oportunidade de usar suas lojas já prontas como pontos de distribuição da sua rede.

A estratégia do Ship From Store exige bom planejamento e boa integração de todas as áreas para que o objetivo seja atingido. Assim, os riscos inerentes ao negócio também são reduzidos, pois suas ações são executadas com grau maior de precisão.

O conceito Ship From Store ainda diminui a possibilidade de desperdícios, já que possibilita o resgate de vendas perdidas, caso o produto tenha acabado em determinada loja, ou alguma falha no compartilhamento de dados aconteça. Como os sistemas estão integrados, vai prevalecer a dinâmica de verificar se existe algum item disponível nos estoques dos outros centros de distribuição para a remessa da mercadoria, preferencialmente na loja que estiver mais próxima do cliente.

Analisando todos os aspectos e as características de funcionamento, o modelo Ship From Store faz uma conexão da demanda do consumidor com o estoque de um jeito mais flexível, inteligente e econômico. A modalidade permite que as mercadorias fluam sem problemas entre lojas, armazéns e residências de clientes, maximizando o percentual de vendas finalizadas com sucesso e garantindo, assim, a melhora significativa nos resultados da empresa, debruçada sobre a economia no custo das operações.

Especialistas do setor já sinalizaram a tendência de consolidação do formato. A experiência mostra que o fortalecimento do e-commerce e do omnichannel são caminhos sem volta e, aqueles que já estão se estruturando para suprir demandas e atender aos clientes de forma qualificada e rápida, trilham o rumo certo. O conceito SFS é amplo e pode se adaptar a cada configuração de negócio, mas tudo converge para a maior produtividade e, consequentemente, potencialização dos lucros.

*Por Vinícius Pessin, CEO da logtech Eu Entrego

16 de março de 2023 0 Comentários
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Lançamentos

Marca própria do Dia tem novos produtos no portfólio de wafers

De Administrador SH 16 de março de 2023
Escrito por Administrador SH

A linha DOKO ganha dois novos produtos que vão conquistar o paladar dos apaixonados por chocolate

Seguindo a tendência de marcas próprias, o Supermercado Dia amplia a linha Melhor a Cada Dia com a inclusão de dois novos produtos da linha de snacks DOKO, que conta agora com 10 sabores. As novidades são:
• DOKO Quadradiko de Avelã: mini wafers de sabor chocolate e avelã, cobertos com uma generosa camada de chocolate. Disponível em caixa de 100 gramas, o produto pode ser encontrado a partir de R$8,59, podendo variar de acordo com a localidade;
• DOKO Roliko de wafer: um rolinho de wafer coberto com chocolate na medida certa para deixar crocante e saboroso. Também em embalagem de 100 gramas, com preço a partir de R$8,59, podendo variar de acordo com a localidade.

“O mini wafer coberto com chocolate é uma verdadeira paixão nacional”, afirma a diretora de Marca Própria do Dia Brasil, Loiane Silveira, ao explicar a estratégia de investir em novos produtos na linha DOKO. A executiva pontua que o consumo de chocolate em 2021 teve alta de 16,1% em comparação ao ano anterior e o formato mais consumido pelo brasileiro, 41,9% dos consumidores, é justamente o wafer com chocolate, segundo a pesquisa Kantar Worldpanel.

Para Loiane, a qualidade é o atributo com o qual o consumidor vem se preocupando mais e o principal motivo para o destaque cada vez maior dos produtos Melhor a Cada Dia na categoria. “Sempre estamos realizando pesquisas para entender as preferências dos consumidores, não à toa somos referência no segmento”.

16 de março de 2023 0 Comentários
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Consumidor

Embaixadores da experiência do cliente: conheça o case da DM

De Administrador SH 16 de março de 2023
Escrito por Administrador SH

CX não precisa ser função de uma área específica; na DM, colaboradores desenvolveram projetos de humanização do atendimento, aprovação de crédito e maior eficiência do time de vendas

Colaboradores de diversas áreas da DM – empresa de serviços financeiros e gestão de cartões de loja (private label) – participaram de workshops e cursos de formação sobre CX (Customer Experience) e se uniram para elaborar planos de ação, como impulsionar o aumento de aprovações de propostas de crédito, o que fez o índice de reprovação baixar e os custos dessas etapas diminuírem. A squad teve êxito na criação e aplicação do novo script que humaniza a abordagem na negociação de dívidas, aumentando a taxa de conversão.

Outro destaque, que está em implementação, propõe um acompanhamento mais próximo dos atendentes de negócios, colaboradores DM do time de vendas que atuam diretamente em loja para as novas propostas de cartão, com pesquisas que sinalizam os melhores caminhos para a abordagem com os clientes. Com o bom desempenho do programa, em 2023 será realizada uma nova edição do Guardiões dos Clientes, com foco na empatia durante a criação de soluções práticas para os clientes.

“Nós trabalhamos com um público diversificado, que muitas vezes precisa de nossos serviços de crédito para fazer compras básicas, como em supermercados e farmácias. É imprescindível que tenhamos sempre em mente quais são suas dores, necessidades e demandas, para que possamos desenvolver os melhores produtos e estabelecer uma relação de confiança e respeito mútuo”, diz Sandra Castello, diretora de Marketing e Pessoas da empresa.

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Lançamentos

Seara lança linha de empanados e ressignifica categoria

De Administrador SH 16 de março de 2023
Escrito por Administrador SH

A operação é reforçada com nova unidade no Paraná, mais automatizada e uma das mais modernas da JBS

A Seara apresentou hoje para a imprensa, dia 13 de março, um lançamento que atende a uma demanda dos consumidores, a linha de empanados com 10 novos produtos, ressignificando a categoria e ampliando o seu portfólio. Toda a estratégia de lançamento da categoria foi reforçada pela entrada em operação da primeira fase da fábrica de Rolândia, no Paraná. Foram investidos 1 bilhão de reais, sendo o maior investimento da JBS no negócio, desde sua aquisição.

A nova fábrica incorpora as principais tecnologias da indústria, mais automatizada e uma das mais modernas da JBS em todo o mundo, contando com robôs em suas esteiras de produção e embalagem, tecnologias integradas à inteligência artificial e armazenamento de dados em nuvem. A fábrica também nasce com protocolos de sustentabilidade, como coleta de águas pluviais, geração de energia solar no estacionamento dos veículos e utilização de veículos elétricos. A operação de Rolândia está dividida em etapas, sendo a primeira, entregue agora, focada na produção de empanados.

Nova linha de empanados

Com a pandemia, o consumidor vem priorizando o sabor, prazer e a conveniência na hora das refeições, por isso, atenta a esse movimento, a empresa ouviu o consumidor e apresentou este lançamento, com 10 novos produtos.

“Sabor, prazer e rapidez de preparo tornam-se aliados ao novo cotidiano de consumo. E a Seara inova mais uma vez, de olho em uma demanda do consumidor.”, afirma o CMO da Seara, Frank Pflaumer. “Queremos ressignificar a categoria no Brasil, já que esse é um prato tradicional nos lares brasileiros. O consumo só não é maior porque falta variedade de produtos e opções de alta qualidade”, completa o executivo.

O segmento de empanados registra forte expansão no curto prazo, crescendo, em média, a uma taxa anual de 7,4% nos últimos anos. Esse movimento encontra suporte em uma tendência de os consumidores cozinharem mais dentro dos seus lares.

 A nova linha de alimentos da Seara consiste em 10 tipos de empanados distintos produzidos 100% com peito de frango, integrais e moldados no formato snack, e coxas de frango, trazendo ao consumidor praticidade, variedade, sabor e ocasiões de consumo. A estratégia da marca foca em ampliar ainda mais a qualidade dos produtos. O novo portfólio de empanados está previsto para chegar aos principais pontos de venda entre abril e maio deste ano.

“Identificamos que os brasileiros são apaixonados por empanados, e queriam ainda mais conveniência e versatilidade. Para tanto, a nova linha da Seara expande a variedade de empanados disponibilizada pelo mercado. Com esse movimento, o consumidor vai contar com os produtos que ele desejava ou preparava em casa, agora prontos para o consumo”, diz a diretora executiva de negócios de Alimentos Preparados da Seara, Gabriela Pontin.

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Lançamentos

Empresa lança queijo Brie em versão mais cremosa

De Administrador SH 15 de março de 2023
Escrito por Administrador SH

Inovação já chegou às gôndolas e permite experiência diferenciada e indulgente

Disponível em embalagem de 220g, o Brie Cremíssimo Tirolez chega às gôndolas dos supermercados para atender aos consumidores que buscam mais opções de queijos especiais. O produto tem maturação mais longa frente ao queijo brie tradicional, processo que resulta em um queijo extra cremoso, proporcionando ao consumidor uma experiência única e indulgente.

“Avaliamos as tendências de mercado e as necessidades dos consumidores constantemente e, por isso, lançamos um brie diferenciado, que entrega máxima cremosidade e sabor suave. Perfeito para os paladares mais exigentes, versátil e ideal para experiências gastronômicas diversas: das tábuas aos preparos de receita. O Brie Cremíssimo Tirolez agrada aos apaixonados por queijos e também abre oportunidades para novos consumidores experimentarem mais uma das nossas inovações em queijos especiais”, afirma Denise Pacheco, gerente de Marketing Categoria da Tirolez.

A embalagem tem o tamanho ideal para compor tábuas de queijos. Outra opção de consumo é acompanhando pães e torradas, como recheio de lanches especiais e aplicações em diversas em receitas.

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Lojas

Atacadão inaugura segunda loja em Camaçari, na Bahia

De Administrador SH 15 de março de 2023
Escrito por Administrador SH

Com a inauguração da loja, a rede amplia sua atuação na região Nordeste e gera 230 empregos diretos e indiretos

Camaçari, na Bahia, recebeu a segunda unidade do Atacadão, resultado da conversão de uma unidade Maxxi Atacado. A inauguração faz parte de um movimento contínuo de expansão, sendo a 27ª no estado, onde também tem dois centros de entrega, e a 314ª da marca no país.

Com mais de 3 mil m², 16 checkouts, área de estacionamento e geração de 230 vagas de empregos diretas e indiretas, a nova unidade oferta aos clientes cerca de 9 mil opções de produtos, que vão desde mercearia, bebidas e cuidados pessoais a artigos de limpeza, incluindo marcas líderes de mercado e diversas alternativas com preços acessíveis. Também conta com a área de hortifrúti, onde os clientes encontram uma seleção de alimentos frescos e de qualidade, e oferece excelentes soluções financeiras, como por exemplo o Cartão Atacadão, o pagamento via PIX e a APAG, a maquininha de cartão do Atacadão.

“No último ano, o Atacadão expandiu ainda mais a sua capilaridade, atingindo 58 aberturas de lojas, entre orgânicas e conversões. O Nordeste é uma região estratégica e importante para nós. Na Bahia, estamos presentes desde 2002 contribuindo com o desenvolvimento socioeconômico da região, gerando empregos e oferecendo uma ampla variedade de produtos com baixo custo para microempreendedores e consumidores finais”, explica Marco Oliveira, CEO do Atacadão.

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Internacional

Flexibilidade é chave para redes regionais

De Administrador SH 15 de março de 2023
Escrito por Administrador SH

Bandeiras com menor alcance apostam na hiperlocalização de produtos, inovação e agilidade para enfrentar gigantes nacionais

Por Renato Müller

Quando falta tamanho, é preciso ter agilidade para aproveitar oportunidades. Vale para exércitos, vale para a guerra pela conquista de clientes nos supermercados. Nos Estados Unidos, pequenas redes regionais estão conseguindo defender seus espaços no mercado – e até ganhar market share – por meio de programas de fidelidade, produtos locais, inovação e agilidade.

A lista dos maiores supermercadistas regionais dos Estados Unidos, desenvolvida pela Progressive Grocer, mostra diversas possibilidades estratégicas que podem funcionar como inspiração para empresas brasileiras. Na Bristol Farms, com 14 lojas no sul da Califórnia, por exemplo, a oferta de produtos de qualidade superior é o grande chamariz para atrair uma base de consumidores fiéis. “Nossa paixão é trazer os melhores ingredientes, seja da esquina ou do outro lado do mundo”, afirma a empresa.

Já na Coborn, com 66 lojas em estados como Minnesota e Michigan, a tônica dos últimos meses foi a remodelação dos PDVs, que ampliaram a área dedicada a flores, adotaram o serviço de retirada de pedidos online e passaram a contar com farmácia e posto de combustíveis. As novas lojas possuem profissionais dedicados à defumação de carnes e uma fábrica de tortilhas.

Na mesma região, a Fareway, com 138 lojas, tem investido em tecnologia, passando a aceitar pagamentos por QR Code e carteiras digitais, além de estimular a formação de profissionais para suas lojas com programas de educação culinária. Desde bem antes das questões sustentáveis entrarem na pauta das empresas, a varejista já fazia sua parte, utilizando o calor dos equipamentos de refrigeração para o aquecimento das áreas de vendas. Recentemente, a empresa investiu em uma fazenda de energia solar para alimentar seus escritórios em Iowa.

Esses exemplos, e muitos outros, mostram que é possível trilhar caminhos de diferenciação. Para que isso aconteça, porém, é preciso estar atento às necessidades dos consumidores e às oportunidades que se apresentam em cada mercado.

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ConsumidorESGLojas

Rede Supermercadista faz coleta de garrafas de vidro para reciclagem

De Administrador SH 15 de março de 2023
Escrito por Administrador SH

Em parceria com grupos Seiva e Heineken, as máquinas de reciclagem disponíveis nas lojas GBarbosa e Mercantil Atacado geram descontos para clientes

De acordo com a Abividro – Associação Brasileira da Indústria de Vitro – apenas 25% das embalagens de vidro colocadas no mercado anualmente são recicladas, o que representa 300 mil toneladas de material. Para contribuir com o aumento dessa porcentagem, a Cenconsud Brasil se uniu ao Grupo Seiva Coleta Reciclagem e à Heineken na coleta de garrafas e embalagens de vidro.

As redes GBarbosa e Mercantil Atacado, na Bahia, receberam máquinas 4R Glass de reciclagem e moagem das garrafas e embalagens de vidro, desenvolvidas pela Seiva para o Programa Volte Sempre da Heineken. Os pontos de descarte em Salvador são as lojas do GBarbosa Iguatemi, Costa Azul e do Shopping Bela Vista. Em Lauro de Freitas, a coleta é realizada nas unidades do Mercantil Atacado e GBarbosa. As garrafas e embalagens trituradas são removidas da máquina, enviadas para as cooperativas recicladoras e retornam para a indústria como novas.

A máquina aceita garrafas de vidro long neck, garrafas de 600ml, litrão, garrafas KS (king size) de 290ml, garrafas de azeite, potes e embalagens de vidro em geral, como copo de requeijão. O equipamento não aceita lâmpadas, resíduos de cerâmica, louças ou pedaços de vidro e espelho.

“O vidro não reciclado leva até cinco mil anos para se decompor e contamina o meio ambiente. A parceria fomenta o engajamento com a sustentabilidade, o cumprimento da Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS) e de nossa agenda ESG, além de gerar descontos em produtos da Heineken para clientes”, comenta Sara Lizi, gerente de Relações com Investidores da Cencosud Brasil.

E o consumidor também ganha: ao depositar as embalagens de vidro na máquina coletora são gerados pontos, que podem ser revertidos em desconto na compra de produtos do portfólio da cervejaria. Cada garrafa ou embalagem de vidro vale R$ 0,10.

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ESG

Sem desperdício, St. Marche doa 145 toneladas de alimentos

De Administrador SH 15 de março de 2023
Escrito por Administrador SH

A doação é resultado da parceria com a Infineat, software de gestão de produtos

Para colocar em prática a sua estratégia de combate à fome e geração de economia em alimentos redirecionados, a Infineat buscava novos parceiros comerciais varejistas. Em linha com esse objetivo, o Grupo Marche também procurava uma forma de melhoria em seus processos de gestão para evitar o desperdício e promover a doação de alimentos, com ações ESG mais efetivas e alinhadas com os seus valores. Foram essas metas que conectaram as duas empresas e deram origem à parceria iniciada em agosto de 2021. Depois de 15 meses, os primeiros resultados podem ser comemorados: a doação de 145 toneladas de alimentos próprias para consumo, mas que não poderiam ser comercializados, correspondem a 360 mil refeições.

Hoje, a filantech fornece o serviço completo unificado de gestão de desperdício e profissionalização da doação de alimentos para 21 lojas do grupo, quase diariamente, chegando a 20 toneladas geridas por mês e redirecionando o excedente para mais de 10 instituições parceiras.

“Práticas como essas são extremamente importantes para minimizar os impactos e reduzir a fome no mundo. Nós, do Grupo Marche, estamos empenhados em continuar buscando soluções cada vez melhores para a sociedade e para o meio ambiente. Acreditamos que essa parceria vai muito além, muitas famílias contam com essa doação e ficamos felizes em contribuir para mudar esse cenário”, ressalta Bernardo Ouro Preto, CEO do Grupo Marche.

A parceria com o St. Marche contempla o processo completo de gestão com suporte jurídico, consultoria de processos e treinamentos educacionais às equipes sobre os temas ligados à fome e ao desperdício. Além disso, os envolvidos também são capacitados para o processo operacional implementado, orientados quanto ao local específico para separação e armazenamento para a coleta do dia a dia pela filantech, e para a logística de redirecionamento às instituições parceiras. Faz parte do projeto também, a análise e compilação de todos os resultados e impactos nas estratégias de ESG.

Projeção para 2023

As empresas estão confiantes quanto às expectativas para 2023. Além da manutenção e evolução dessa parceria, a meta é aumentar a gama de produtos coletados para a doação. São esperadas 250 toneladas de produtos e quase 400 mil refeições complementadas, ou seja, um crescimento de 100%.

De acordo com Luciana Lima, engenheira responsável pela área de dados da startup, “a maior evolução para o próximo ano também será a doação de todos os tipos de alimentos aproveitáveis. Atualmente, as categorias de frutas legumes e verduras lideram a redistribuição, com 44,6% e 41,7%, respectivamente”.

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ConsumidorLançamentos

Snacks fazem parte dos hábitos alimentares do brasileiros

De Administrador SH 15 de março de 2023
Escrito por Administrador SH

Marca traz dados mundiais do consumo de salgadinhos e anuncia lançamento

A Mondelēz International lançou o quarto relatório anual State of Snacking™, estudo global de tendências de consumo que examina como consumidores tomam decisões sobre snacks. O relatório traz desafios econômicos atuais que estão influenciam as escolhas alimentares em todo o mundo. A maioria dos entrevistados continua priorizando os snacks.

No Brasil, os principais insights são que os consumidores estão preocupados com o cenário econômico e com a inflação, porém sempre incluem a compra de snacks no orçamento. Além disso, foi constatado que preferem comprar menos das suas marcas favoritas do que comprar mais itens de marcas genéricas. A média de consumo é duas vezes ao dia, entre almoço e jantar. O consumo também está associado a um “mimo” ou a uma recompensa ao longo do dia.

Novidade no portfólio

Na esteira do sucesso nesse mercado, a Mondelez anuncia o lançamento do Club Social, agora no segmento de Salgadinhos. A ampliação do portfólio vem de encontro com a estratégia de crescimento da companhia, que é líder em snacks, e conta com mais uma opção para os clientes e consumidores: Club Social Snack. Segundo o Euromonitor, este é um mercado que movimenta R$6,8 bilhões, com uma taxa de crescimento anual de 6,1%, sendo três vezes maior comparado com outras categorias do mercado de snacks salgados.

Como forma de se aproximar ainda mais do público jovem, Club Social Snack chega com 3 sabores: American Barbecue, Pizza e Queijo Parmesão, todos no tamanho de 68g. Feito de farinha de batata, o consumidor encontrará um snack assado, crocante, fininho e intensamente temperado. Além disso, segundo a marca, o produto foi todo co-criado com o consumidor, produzindo um salgadinho que respeita as preferências e opiniões do público alvo. O preço sugerido é R$ 6,29.

“Club Social Snack se diferencia da concorrência principalmente por ser um produto único e democrático, perfeito para quando bate aquela vontade de comer algo divertido e saboroso no meio do dia. Nos inspiramos em sabores que agradem o paladar dos consumidores, e foram altamente aprovados durante as pesquisas de desenvolvimento com o público jovem que está fora de casa boa parte do dia. Para a marca, este é um lançamento histórico, e estamos dando este passo muito confiantes e ansiosos para todos provarem essa novidade”, elabora Felipe Pedrolli, Diretor de marketing de biscoitos da Mondelēz Brasil.

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Publicação oficial da  Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS)

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SuperHiper é a publicação oficial do setor supermercadista, produzida pela Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) há 50 anos. É uma importante ferramenta utilizada pela entidade para compartilhar informações e conhecimento com todas as empresas do autosserviço nacional, prática totalmente alinhada à sua missão de representar e desenvolver os supermercados brasileiros.

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