A Coop encerrou as comemorações de seus 72 anos de fundação com uma confraternização que reuniu fornecedores, empresários, conselheiros, diretores e colaboradores. Paralelamente às celebrações, a cooperativa de consumo amplia sua atuação em marca própria, com lançamentos voltados à saudabilidade e ao bem-estar, entre eles o pão com whey protein da linha Delícias da Coop.
Ao longo de outubro, a Coop promoveu diferentes iniciativas para marcar seu aniversário, incluindo promoções, uma edição especial do Dia Coop, campanha comemorativa e ações sociais. A programação celebrou a trajetória de uma das maiores cooperativas de consumo da América Latina.
Para encerrar as comemorações, o diretor-geral, Celso Furtado, recebeu convidados em um encontro realizado no espaço gastronômico do Empório Coop, em Santo André.
A confraternização proporcionou a integração entre parceiros que contribuíram para a história da organização e os executivos responsáveis pela continuidade do modelo cooperativista. Os participantes também puderam apreciar iguarias preparadas pela equipe de alimentação da rede.
Linha Delícias da Coop é ampliada
Atenta ao crescimento da procura por alimentos associados à saudabilidade e ao bem-estar, a cooperativa de consumo lançou o pão com whey protein de marca própria Delícias da Coop. O produto é fabricado na Central de Panificação da rede, localizada em Mauá, e integra a estratégia de expansão do portfólio em categorias como alimentos com baixos níveis de carboidratos e produtos com alto valor proteico.
Levantamentos de empresas de inteligência de mercado revelam que, entre janeiro e outubro do ano passado, o consumo de whey protein cresceu 124%.
“O lançamento surgiu da nossa atenção às tendências de mercado e à crescente procura por alimentos que combinem sabor, praticidade e valor nutricional. Observamos também uma oportunidade nas regiões onde nossas lojas estão próximas de academias, atendendo consumidores que praticam atividades físicas e buscam opções diferenciadas para sua alimentação”, explicou a gerente de Produção da Central de Panificação, Eliana Santos.
O produto combina whey protein, proteína derivada do leite, com as características de um pão macio e saboroso. A proposta é oferecer uma alternativa fonte de proteínas, mantendo a praticidade e o sabor de um pão fresco para o café da manhã ou os lanches do dia a dia.
A linha chega ao mercado em três versões: tradicional, multigrãos e aveia com mel. Todas são comercializadas em embalagens de 250 gramas. Segundo a Coop, o produto contém proteínas que correspondem a 10% do VDR (Valor Diário de Referência) e atende ao Anexo XXI da Anvisa 75/2020.
“Mais do que desenvolver um pão com whey protein, queremos oferecer um produto que acompanhe os novos hábitos alimentares, sem perder as características de sabor e maciez que nossos consumidores valorizam na linha Delícias da Coop. Aqui, enxergamos essas mudanças como oportunidades de inovar e, principalmente, de oferecer novas experiências aos nossos cooperados e clientes”, destacou a gestora.
Panetones sem adição de açúcares ampliam o portfólio para o Natal
A estratégia de diversificação também contempla os produtos sazonais. Para este Natal, a Coop lançou uma linha de panetones sem adição de açúcares, disponível nas versões com frutas e chocolate.
“Nosso propósito não é simplesmente colocar novos produtos nas prateleiras ou acompanhar tendências para aumentar as vendas. Queremos aproximar nossos cooperados das novidades do mercado, oferecendo produtos diferenciados, elaborados com conhecimento técnico, qualidade e atenção às suas necessidades”, resumiu Eliana.
Saudabilidade influencia o comportamento de compra nos supermercados
Embora ainda não identifique uma mudança estrutural nas vendas totais, a Coop já observa alterações graduais no comportamento dos consumidores. Entre os fatores possivelmente relacionados a esse movimento está o aumento do uso de medicamentos GLP-1.
Os sinais percebidos pela cooperativa incluem maior seletividade na escolha dos produtos, redução do volume de compras em algumas categorias e crescimento da procura por alimentos associados à saudabilidade e ao bem-estar.
Entre as categorias que sentem os efeitos desse movimento estão os alimentos ultraprocessados, como snacks, biscoitos, doces, bebidas açucaradas e sobremesas prontas. Em contrapartida, produtos com maior valor nutricional vêm ganhando espaço, incluindo proteínas de origem animal, alimentos com menos açúcar e opções com alto teor proteico. Também cresce a demanda por embalagens menores e porções individuais.
“Também notamos compras mais planejadas, menor impulso na hora da escolha e maior atenção à qualidade nutricional. Para acompanhar essas mudanças, a Coop vem revisando seu sortimento, ampliando a oferta de produtos naturais e funcionais e aprimorando a exposição e a comunicação nas lojas, com destaque para itens que atendem a essas novas demandas”, disse o diretor comercial da Coop, Marcel Amati.
Coop reúne 35 unidades de varejo alimentar e 70 drogarias
Com 72 anos de história, cerca de 6 mil colaboradores e mais de 1,7 milhão de matrículas ativas, a Coop conta com 35 unidades de varejo alimentar, sendo 27 no Grande ABC, uma em Piracicaba, três em São José dos Campos, duas em Sorocaba e duas em Tatuí.
A estrutura inclui ainda 70 drogarias e canais digitais, que integram a operação da cooperativa.
