NESTLÉ PROFESSIONAL anuncia o lançamento de seu novo Creme Culinário NESTLÉ, ampliando seu portfólio de soluções para o mercado de food service. Desenvolvido para atender às demandas de operadores de alimentação, o produto combina cremosidade, versatilidade e performance para aplicações doces e salgadas, contribuindo para mais eficiência no dia a dia das cozinhas profissionais.
A novidade chega como uma alternativa ao creme de leite em diferentes preparações. Entre seus diferenciais, o Creme Culinário NESTLÉ não talha ao ferver, aceita a adição de ingredientes ácidos e ajuda a manter a cremosidade das receitas mesmo em aquecimento constante, como em preparações servidas em buffets e réchauds.
A entrada na categoria é motivada pela busca da marca por soluções alinhadas aos desafios reais de padarias, confeitarias, restaurantes, cafeterias e cozinhas industriais. Em um cenário em que a gestão de custos, a otimização de produção e a padronização das receitas são aspectos cada vez mais relevantes para os negócios, ingredientes versáteis e com custo-benefício equilibrados ganham espaço nas operações.
“Sabemos que a cremosidade é um atributo fundamental para o sabor, a textura e a qualidade percebida de diversas receitas. Ao mesmo tempo, os profissionais de alimentação precisam de soluções que apoiem uma operação mais eficiente e ofereçam bom custo-benefício, com ingredientes que possam ser utilizados em diferentes aplicações. O Creme Culinário NESTLÉ chega para agregar versatilidade, performance e otimização de recursos às preparações doces e salgadas, com a chancela de qualidade da Nestlé”, afirma a gerente executiva de Foods para NESTLÉ PROFESSIONAL, Thaís Abdo.
Com foco em aplicações que exigem estabilidade e qualidade durante o preparo e a manutenção da receita, o produto pode ser utilizado em pratos como strogonoff, molhos, cremes, recheios e sobremesas. Entre as aplicações doces, destaca-se a ganache, uma preparação versátil que pode ser usada em recheios, coberturas, trufas, bombons e outras sobremesas.
Para inspirar os operadores e apoiar a utilização do produto em diferentes momentos da operação, NESTLÉ PROFESSIONAL disponibiliza em seu site um receituário com 12 receitas testadas e aprovadas pelos chefs NESTLÉ.
“Com o Creme Culinário NESTLÉ, ampliamos nosso portfólio de soluções para o food service e fortalecemos a parceria com os profissionais de alimentação. O produto foi desenvolvido para apoiar a produção de receitas doces e salgadas, oferecendo versatilidade para diferentes aplicações e a qualidade NESTLÉ que já faz parte da rotina desses estabelecimentos”, completa Thaís Abdo.
O lançamento reforça a atuação de NESTLÉ PROFESSIONAL como parceira dos negócios de alimentação fora do lar, oferecendo produtos, receitas e conhecimento técnico para apoiar estabelecimentos na criação de experiências relevantes para seus consumidores.
