Movimento abre espaço para um novo perfil de consumidor e revela novas oportunidades para a indústria, atacado e varejo

O número de domicílios com um único morador cresceu 43,7% no Brasil nos últimos dez anos. Em 2012 eram 7,5 milhões. Em 2021, quase 10,8 milhões, de acordo com a Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua (PNAD Contínua), divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Esse crescimento no número de residências unipessoais leva, sem dúvidas, a mudanças no perfil de consumo e nas relações de mercado, explica o doutorando em Administração e especialista em Marketing, Sérgio Czajkowski Júnior, professor do UniCuritiba.

De acordo com o especialista, os dados revelam um potencial de mercado cheio de oportunidades para a indústria, atacado e varejo. “Essa mudança de comportamento que está ocorrendo na sociedade é o retrato de um quadro maior, que mostra, por exemplo, a redução da média de filhos por casal no Brasil. Estamos nos aproximando de uma média de 1,5 de filhos por casal. E isso traz uma série de impactos para a indústria. Se você tem hoje uma quantidade crescente de pessoas morando sozinhas, é preciso mudar toda uma gama de produtos para atender a necessidade desse público-alvo”, diz Sérgio, consultor nas áreas de Marketing, Vendas e Planejamento Estratégico.

O “mercado single” não deve parar de crescer, apontam estudos. Uma pesquisa realizada pela Euromonitor Internacional indica que, entre 2019 e 2030, o número de lares habitados por uma única pessoa aumentará 23,4% no mundo todo. Um público com idades diversificadas, de jovens a pessoas com mais de 65 anos.

No Brasil, a PNAD mostrou que, entre as pessoas vivendo sozinhas, os homens são maioria (56,6%). A participação das mulheres nesse tipo de arranjo domiciliar é maior no Sudeste (46,4%) e no Sul (46,5%), enquanto no Norte gira em 32,7%. O estudo do IBGE revelou ainda que, entre as mulheres deste novo arranjo domiciliar, cerca de 60% são idosas. Os homens são, em média, mais jovens.

Novas demandas de mercado

O docente explica que mudanças nos arranjos familiares levam à oferta de novos produtos, a começar pela indústria alimentícia. “No caso dos congelados, por exemplo, você só encontrava lasanha congelada na quantidade para servir uma família, em porções de um quilo, um quilo e meio. Hoje, os produtos foram reduzidos. Você vai ao mercado e encontra congelados de 200 gramas, para consumo individual.”

Um estudo da Brasil Pack Trends 2020, desenvolvido pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), reforça a análise do professor. De acordo com a publicação, o “aumento da quantidade de residências com apenas uma pessoa e a vida urbana cada vez mais atribulada têm criado uma demanda por produtos em porções individuais, principalmente no caso dos alimentos e bebidas”.

Outra tendência apontada no chamado mercado single são as famílias pluriespécies, núcleos em que se encontram pessoas e animais de estimação, quando estes últimos são vistos como “filhos”. Para o especialista, esse comportamento impacta diretamente no mercado.

“Quando a indústria vai vender a ração, por exemplo, lança mão de elementos de caráter simbólico, mostrando que é um produto para o filho da família. Você não está simplesmente vendendo comida para o pet. Está possibilitando a ele uma vida mais saudável”, explica o especialista, prevendo que essa mudança de mercado se intensifique nos próximos anos no Brasil, a exemplo do que já ocorre na Europa.

“Cabe a nós apurarmos o olhar para que seja possível apresentar, desde já, soluções para esses públicos. Não podemos parar no tempo. Precisamos nos antecipar a esse tipo de tendência e fazer a customização dos diferentes tipos de produto. Não existe produto caro ou barato. Existe aquele que vale a pena ser pago ou não. É preciso configurar seu produto de modo que o consumidor perceba que vale a pena investir nele”, finaliza o consultor em Vendas e Marketing.

Maioria dos pequenos e médios empresários entendem que é fundamental fazer campanha promocional

A Black Friday é importante no faturamento anual de 60% dos pequenos e médios empreendedores online. É o que aponta a pesquisa “Aquecimento Black Friday 2022” realizada pela Nuvemshop, plataforma de e-commerce líder na América Latina, com 100 mil lojas ativas.

Apesar da Black Friday deste ano estar inserida em um contexto agitado, com as eleições e eventos esportivos, o levantamento também mostra que 63% dos empreendedores estão otimistas para as vendas online na data. Ainda segundo a pesquisa, para quase metade dos empreendedores o aumento esperado no faturamento é de até 30% em novembro (em comparação a outubro); enquanto apenas 5% acreditam que não haverá aumento.

“O segundo semestre será atípico para os brasileiros, mas os pequenos e médios empreendedores esperam bons resultados para a Black Friday e isso se dá pela consolidação do comércio eletrônico nos últimos anos. Nós da Nuvemshop estamos preparados para apoiar o lojista, buscando oferecer as melhores soluções integradas à plataforma, ecossistema completo e atendimento diferenciado”, comenta Luiz Natal, gerente de Desenvolvimento da plataforma.

Descontos e brindes são destaques em estratégias de vendas

O levantamento também mostra quais as principais estratégias de vendas que as PMEs estão planejando para a Black Friday deste ano. Cerca de 59% dos empreendedores oferecerão descontos em produtos selecionados e 56% darão cupom de desconto para produtos no site. Outras ações utilizadas pelos lojistas serão brindes (33%), kits de produtos com desconto (32%) e frete grátis para todo o Brasil (27%).

Além disso, os pequenos e médios negócios pretendem realizar ações em um período maior, não apenas na data da Black Friday. Pouco mais da metade dos empreendedores (53%) terá ações com duração de uma semana; enquanto 21% apostarão em 2 semanas de promoções. Apenas 4% das PMEs terão ações exclusivamente na sexta-feira.

“O consumidor que compra online já espera pela Black Friday para encontrar melhores preços em todos os produtos, portanto os descontos são os grandes atrativos das promoções, assim como frete grátis”, reforça Natal. “Apesar do retorno total do varejo físico neste ano, os brasileiros já incorporaram em seu dia a dia os hábitos de compra online pela praticidade e diferenciais de preço encontrados no comércio eletrônico”.

Falta de preparo pode ameaçar o sucesso das PMEs nesta Black Friday

A pesquisa também mostra que, apesar do otimismo em relação ao período de vendas, muitos empreendedores ainda não se sentem totalmente prontos para a oportunidade: 57% dos empreendedores se sentem ‘mais ou menos’ ou pouco preparados e apenas 31,5% dos respondentes já se sentem prontos ou muito preparados. Em relação ao período de planejamento e organização para a data, 35% relataram começar as atividades entre um mês e quinze dias antes da Black Friday; e 34% se preparam entre um e dois meses antes.

“Os dados mostram que apesar do otimismo com a data, a maioria dos empreendedores se prepara com pouca antecedência, e isso pode ser um grande gerador de problemas ou frustrações. Ainda há tempo de se planejar com calma e prever todas as necessidades do negócio em relação ao estoque, ações promocionais e logística”, incentiva Natal.

Principais preocupações dos empreendedores

Dentre as preocupações sinalizadas pelos empreendedores, não conseguir vender é mencionada por mais da metade deles (58%). Os principais receios também são um reflexo da possível falta de preparo técnico em algumas áreas que envolvem a venda online: 38% temem sacrificar margem de lucro para oferecer descontos; 33% receiam não ter estratégias de vendas e 25% têm medo de faltar estoque.

“Na preparação para a data, é fundamental que o lojista se atente a alguns pontos principais, como a precificação e transparência com o consumidor, sem oferecer descontos falsos. Escolher bem quais produtos entrarão em descontos também é importante para não prejudicar a margem de lucro, além de alinhar com os fornecedores possíveis pedidos extras caso o empreendedor não possua um estoque suficiente. Outro passo essencial é a escolha das melhores opções de envio dos produtos, tendo em vista o perfil do cliente”, complementa o executivo.

Empresa centenária vem investindo na inovação dos seus produtos e continua conquistando a preferência do consumidor

O Pastifício Selmi, responsável pelas marcas Renata, Galo e Todeschini, completa 135 anos de fundação com trajetória marcada pela tradição e inovação. A empresa centenária, que está entre os líderes de mercado de massas, biscoitos, farinhas, entre outros produtos, possui uma história que se mistura com a da indústria, já que se manteve presente durante as quatro revoluções industriais do país.

É uma história marcada pela evolução tecnológica, alimentícia, humana e ambiental. Esse olhar atento da empresa que está sempre investindo em soluções tecnológicas sem deixar a tradição de lado, mostra como a Selmi tem como prioridade oferecer uma experiência única e saborosa de consumo por meio dos diversos tipos de massas, farinhas especiais, biscoitos, bolos, mistura para bolos, além de azeite e queijo ralado.

De acordo com o Diretor Comercial da Selmi, Marcelo Guimarães, os 135 anos é um marco importante em um momento em que a empresa está investindo cada vez mais na inovação do seu portfólio de produtos. “O Pastifício Selmi, por meio das suas marcas, em toda a sua trajetória tem como prioridade a evolução em todos os setores, especialmente, na criação de novos produtos. As tendências de consumo são sempre levadas em consideração, um exemplo disso, são os produtos da linha de saudabilidade lançados nos últimos anos. Para a Selmi, o investimento na inovação dos produtos e a procura constante por entender o hábito e perfil do consumidor contribui para uma marca mais completa em termos de qualidade e de opção de consumo”, afirma Guimarães. Nova campanha em comemoração aos 135 anos

Para celebrar os 135 anos a Selmi elaborou uma nova campanha institucional. O conteúdo está disponível nos meios digitais e mostram a trajetória do Pastifício. No filme é evidenciado como a história da empresa se mistura com a da indústria, por meio de uma linha do tempo é colocado em destaque a ascensão da Selmi ao longo dos anos, ou seja, de 1887 até 2022.

O conteúdo pode ser acessado nos perfis das mídias sociais, principalmente no LinkedIn e Facebook.

SOBRE A SELMI
São 135 anos de tradição, conquistando a preferência do consumidor com diversos tipos de massas, farinhas especiais, biscoitos, bolos, bolinhos, mistura para bolos, além de azeite e queijo ralado – por meio das marcas Renata, Galo e Todeschini. A receita é de sucesso: matérias-primas selecionadas, tecnologia de ponta e controle rigoroso. O resultado é a produção de centenas de toneladas de macarrão por dia, sempre mantendo a receita da legítima massa italiana, que era seguida por Adolpho Selmi, o fundador da companhia, em 1887. A empresa possui hoje modernas fábricas em Sumaré (SP) e Rolândia (PR), além de maquinário e engenharia de produção de primeiro mundo – com a capacidade de expandir sua estrutura física, sem interromper a produção.

A ampla loja tem 38 caixas, 640 vagas e uma área de vendas próxima dos 8 mil m²

Um dos bairros mais tradicionais da cidade de São Paulo ganha uma nova loja do Assaí Atacadista. A unidade está localizada na Avenida Nossa Senhora do Ó, 1.759, na Vila Albertina, próxima à Ponte Freguesia do Ó e do acesso à Marginal Tietê, e faz parte da geração mais moderna do Assaí. Com isso, o Assaí Freguesia do Ó passa a substituir a unidade da Avenida Santa Marina, que teve suas atividades encerradas no dia 08 de setembro.

A loja está localizada no mesmo endereço onde antes havia um antigo hipermercado e teve seu espaço completamente reformado para oferecer uma experiência de compras completa e receber uma quantidade maior de clientes.

Ampla, conta com mais de 7,7 mil m² de área de loja, uma estrutura com 38 caixas de pagamento, mais de 640 vagas de estacionamento para carros e motos, além de um espaço interno com climatização e iluminação aperfeiçoadas e sustentáveis, pé-direito alto e corredores largos e espaçosos. Para oferecer um atendimento de qualidade e manter o pleno funcionamento da unidade, o Assaí Freguesia do Ó gerou 326 vagas diretas de trabalho, das quais parte foi composta pelo reaproveitamento do time da antiga loja e, outra parte, foi contratada para ampliação — neste processo, houve, ainda a priorização dos(as)funcionários(as) da operação do hipermercado que manifestaram interesse em trabalhar no Assaí.

“O Assaí Freguesia do Ó vem para atender com mais qualidade a alta demanda que temos na região. A loja está localizada em uma avenida com grande fluxo de carros e pedestres e será um dos principais pontos da população que reside nos bairros da Zona Norte e Noroeste de São Paulo”, afirma José Novaes, Diretor Regional do Assaí. “A Freguesia do Ó/Brasilândia é uma das regiões mais populosas de São Paulo, comdiversos prédios residenciais, além de forte comércio popular, bares e restaurantes. Com isso, esta loja será capaz de abastecer tanto os(as) consumidores finais quanto os(as) micro e pequenos(as) comerciantes locais que desejam comprar com mais economia”, pontua o executivo.

Serviços

O Assaí Freguesia do Ó conta com serviços que agregam mais facilidade e completam a cesta de compras dos(as) cliente sem seu dia a dia. É o caso do Açougue, com os melhores cortes e um time treinado de açougueiros(as) para preparar a peça ao gosto do(a)cliente, além de acrescentar a venda da linha 1953, selo de alta qualidade da Friboi. Dentre as novidades exclusivas, estão o Empório de Frios –com uma seleção de embutidos e queijos, além de serviço de fatiamento e opções em bacalhau e azeitonas a granel; o Cantinho do Churrasco — num mesmo local estão todos os itens para facilitar a vida dos(as) churrasqueiros(as), como carvão, sal grosso, temperos, cooler, tábuas e espetos (e o melhor: ao lado do açougue, para que fique tudo organizado e fácil de encontrar); a Seção de Vinhos com uma variedade de mais de 400 rótulos e garrafas para aqueles que apreciam a bebida.

São mais de 9 mil itens, entre alimentos, bebidas, itens de higiene pessoal e limpeza, produtos de bazar, linha automotiva, linha pet e eletroportáteis, além de embalagens e descartáveis. E, também, amplia o acesso para quem busca economizar com a sua “política de dois preços”. Isto é, o “preço de atacado” (quando adquire certa quantidade de produtos de um mesmo item, o que confere desconto ao valor final da compra) ou “varejo” (quando compra pequenas quantidades). Nos dois casos, o preço chega a ser, em média, de 10% a 15% mais barato do que comparado aos super e hipermercados.

O Novo Assaí Freguesia do Ó aceita todas as principais bandeiras de cartões de crédito, além do Passaí, bandeira própria da empresa que oferece uma série de benefícios, entre eles a possibilidade de pagar o preço de atacado mesmo se o(a) cliente adquirir um único item. A unidade também disponibiliza o serviço de “Televendas” aos(às) micro e pequenos empreendedores(as) e comerciantes que buscam agilidade para compras em grandes volumes.

O Assaí prevê uma forte expansão em todo o país, com a meta de alcançar 300 lojas até 2023. Atualmente, são 228 lojas em 23 estados mais o Distrito Federal.

Assaí Freguesia do Ó

Endereço: Av. Nossa Senhora do Ó, 1759, Vila Albertina – São Paulo