Por Renato Müller
O sábado passado, dia 25 de julho, marcou uma data bem pouco positiva na rotina alimentar dos consumidores britânicos. Segundo a rede de supermercados Lidl, o país alcançou o Diet Overshoot Day – o ponto no qual já é matematicamente impossível alcançar as metas de consumo saudável do ano.
Isso significa que, nos primeiros sete meses do ano, os britânicos consumiram uma quantidade excessiva de produtos com alto teor de gordura e açúcar e poucas opções saudáveis, em um grau tão intenso que, mesmo que a alimentação daqui em diante fosse 100% saudável, o país não alcançaria as metas internacionais de dieta.
Para chegar a essa conclusão, a Lidl usou dados da National Diet and Nutrition Survey, do governo do Reino Unido. Segundo o estudo, os britânicos estão comendo somente 40% das frutas e vegetais necessários para uma alimentação considerada saudável, conforme definida pela Eat-Lancet Planetary Health Diet.
Segundo a análise da Lidl, as pessoas estão consumindo cerca de 15% da ingestão recomendada de cereais integrais e apenas 18% da sugestão de proteína vegetal, enquanto comem 60% mais proteína animal do que o recomendado. Além disso, alimentos ricos em gordura e açúcar têm sido consumidos em um nível 60% acima do indicado.
O caminho para uma alimentação mais saudável passa pelo bolso. Segundo a Lidl, 45% dos consumidores disseram que o preço é uma das maiores barreiras à escolha de opções mais saudáveis e sustentáveis, e 52% desejam obter mais informações sobre como melhorar suas dietas sem gastar mais.
“Os dados mostram que as pessoas querem se alimentar de uma forma mais saudável, mas com frequência o preço dos alimentos atrapalha esse objetivo”, afirma Richard Bourns, Chief Commercial Officer da Lidl no Reino Unido.
No ano passado, a Lidl se tornou a primeira rede de supermercados do país a alinhar suas metas de vendas aos parâmetros da Planetary Health Diet. De lá para cá, tem procurado convencer outros varejistas, produtores de alimentos e órgãos do governo a trabalhar em conjunto para facilitar o acesso e diminuir o preço de escolhas mais saudáveis.
