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quinta-feira, setembro 10, 2026
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ShopperTendênciasVarejo

Consumidores passam a fazer visitas mais curtas aos supermercados

De Administrador SH 26 de setembro de 2022
Escrito por Administrador SH

Número de visitas de abastecimento cai 17% na comparação trimestral; fluxo de clientes ainda está 11% abaixo do pré-pandemia

*Por Renato Muller

O fluxo de clientes nos supermercados americanos está aumentando, mas isso não significa que os consumidores estão fazendo grandes compras. De acordo com o VideoMining Grocery Shopper Insights, o volume de público nas lojas ainda está 11% abaixo dos níveis pré-pandemia e a recuperação vem acontecendo lentamente, motivada por mudanças no perfil de consumo.

No segundo trimestre deste ano, o número de visitas de abastecimento (grandes carrinhos de compra) caiu 17% em relação aos primeiros três meses de 2022. Muitos consumidores estão deixando de fazer compras de mais de 15 itens, trocando por visitas curtas ao supermercado do bairro para adquirir em média 5 produtos, o suficiente para satisfazer necessidades imediatas de consumo.

Em média, o número de itens por cesta de compra caiu 8% em relação ao primeiro trimestre, para 10,7 itens, e o preço médio de cada item ficou em US$ 4,18. Segundo a VideoMining, a redução na compra de cestas maiores se deve à perda de poder de compra dos consumidores, que estão procurando opções para otimizar seus orçamentos. Ao mesmo tempo, o estudo identificou que os clientes estão passando mais tempo pesquisando preços e promoções antes de fazer suas compras.

26 de setembro de 2022 0 Comentários
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ShopperVarejo

Procon-SP troca multa por ação educativa

De Administrador SH 26 de setembro de 2022
Escrito por Administrador SH

Objetivo é orientar supermercados e varejo em geral a resolver as irregularidades antes da sanção econômica

Em 90 dias, minimercados, mercearias, padarias e açougues serão alvo de fiscalizações educativas do Procon-SP. A ideia é que os estabelecimentos sejam orientados para a correção de irregularidades antes do recebimento de multas.

O anúncio pelo diretor do Procon, Fernando Capez, foi feito durante Convenção da ABRAS na semana passada. A instituição atendeu ao pedido da ABRAS para que ações educativas sejam adotadas antes da aplicação de pesadas multas aos associados.

A iniciativa vale para outros comércios, mas há exceções relacionadas à saúde e segurança do consumidor. De acordo com o Procon, a norma, chamada de Dupla Visita, busca incentivar empreendedores a realizar as adequações de modo educativo.

Com isso, haverá sanções apenas nos casos de descumprimento deliberado da legislação. Entre as atividades que serão submetidas às novas regras estão estabelecimentos de comércio, consultoria, cursos, manutenção e reparo de determinados equipamentos.

A lista ainda inclui supermercados, lojas de brinquedos, distribuidores de bebidas, comércio varejista e de cosméticos, produtos veterinários e insumos agrícolas. O advogado Rafael Quaresma, especialista em Direito do Consumidor, afirma que a medida busca incentivar a economia, principalmente no cenário de prejuízos na pandemia de co-vid-19, que forçou o fechamento de estabelecimentos. Porém, segundo ele, não há risco de prejuízos aos consumidores.

“Penso que a medida é propícia e adequada (…). Nós sabemos que o comércio de modo geral e os fornecedores, sobretudo os menores, foram impactados negativamente com essa ocorrência e tiveram, sem dúvida, um agravamento na condição económica e financeira dos seus negócios. Penalizá-los com a aplicação de uma multa administrativa e, portanto, uma sanção pecuniária seria, de certo modo, demonstrar uma desconexão com a realidade. E os órgãos públicos, em especial um órgão de defesa do consumidor, deve estar em sintonia com os reclamos da sociedade”, diz Quaresma.

No entanto, se as irregularidades afetam a saúde e a segurança do consumidor, não haverá Dupla Visita. O mesmo ocorrerá quando o fornecedor já tiver sido punido pela mesma irregularidade ou por fraudes, como adulteração.

Casos de desconformidades do produto, erro de rotulagem, clonagem de layout ou resistência à fiscalização também não estão incluídos no benefício educativo. Também será assim em casos de infrações cometidas contra menores, idosos ou pessoas com deficiência.

Problemas relacionados à discriminação de cor, idade, sexo, orientação sexual ou religião estão passíveis de multa já na primeira infração. “O decreto excepciona as hipóteses de agravamento, que colocam em risco a saúde e segurança do consumidor e que possam atingir aqueles mais vulneráveis, como idosos e crianças. Feita essa ressalva e tratada essa excepcionalidade, o decreto harmoniza interesses, sem deixar de lado a proteção ao consumidor”, destaca Quaresma.


Fonte: A Tribuna

26 de setembro de 2022 0 Comentários
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ShopperVarejo

Hortifruti reforça omnichannel com nova Gerente de Marketing

De Administrador SH 26 de setembro de 2022
Escrito por Administrador SH

Especialista em CRM, Data Analytics e Pesquisa de Mercado agregará a nova função de olho no cliente multiplataforma

O Hortifruti Natural da Terra, maior rede varejista de hortifrutigranjeiros do Brasil, anuncia alteração no comando da área de Marketing da empresa.  Patrícia Alves Carneiro, atual Gerente Geral de CRM, Dados e BI, assumirá também a Gerência Geral de Marketing.

Essa movimentação ocorre como resultado da unificação das duas áreas, e tem o objetivo de reforçar o conceito de omnicanalidade orientada por dados. Patrícia se reportará diretamente ao CEO, Fábio Amorim, e terá sob o seu guarda-chuva as áreas de marca e inteligência de mercado; mídia digital; sustentabilidade; projetos e produtos; CRM , Atendimento ao Cliente (CRC); Ciência e Dados; Engenharia de dados e BI.

“Patrícia traz para a área de Marketing uma experiência em análise de dados que é especialmente importante para o momento atual da empresa, em que informações e referências são essenciais para antecipar intenções e perfis de consumo de nossos clientes, criar estratégias comerciais e de comunicação mais assertivas e oferecer um serviço cada vez mais personalizado e exclusivo”, explica Fábio. 

Para Patrícia, “concentrar todo o ciclo de vida do cliente em um único guarda-chuva é algo que com certeza trará ganhos, tanto para nós quanto para nossos clientes. Porque passamos a ter visão 360º dos clientes, agregando o conhecimento que temos sobre seu  comportamento de compra com informações do mercado. Além da visão única do cliente, vamos poder centralizar e orquestrar os touch points da jornada de compras, tornando-a mais simples e fluida em todos os canais”

A executiva tem mais de 25 anos de experiência nas áreas de CRM, Data Analytics, Business Intelligence e Data Minig , Pesquisa e Inteligência de Mercado , com passagens por empresas de varejo, como brMalls, telecomunicações, como TIM , Live TIM,  Embratel, além da consultoria Accenture  e  da TV Globo.

Sobre a rede Hortifruti Natural da Terra

A rede Hortifruti Natural da Terra é a maior rede varejista de hortifrutigranjeiros do Brasil. Atualmente, conta com 79 lojas em quatro estados: Espírito Santo (onde a empresa começou), Rio de Janeiro, Minas Gerais, com a bandeira Hortifruti, e São Paulo com a marca Natural da Terra. Com uma equipe de cerca de 8 mil colaboradores, as lojas recebem quase 1 milhões de clientes todos os meses.  Com operações no modelo omnichannel, as compras podem ser realizadas também pelo site, app, WhatsApp e marketplaces parceiros, atendendo consumidores nas regiões onde estão presentes em até duas horas.

26 de setembro de 2022 0 Comentários
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ShopperTendênciasVarejo

Oito tendências para o setor de supermercados

De Administrador SH 25 de setembro de 2022
Escrito por Administrador SH

Relatório da PSFK mostra como os supermercados podem aumentar seu impacto junto aos consumidores e aumentar suas vendas

*Por Renato Muller

O bureau de tendências PSFK indicou em um report 8 pontos que terão um grande impacto sobre o comportamento das pessoas em suas visitas aos supermercados. Desenvolvido a partir de entrevistas com consumidores americanos, o relatório identifica estratégias emergentes e inovadoras que podem gerar diferenciação e ajudar as redes de supermercados a aumentar a fidelização dos clientes.

Os 8 pontos são os seguintes:

  1. Ir ao supermercado é um prazer

Nada menos que 89% dos consumidores americanos dizem ter prazer em suas idas aos supermercados. Um em cada cinco afirmam que a experiência é muito prazerosa. “Está claro que os supermercados americanos estão criando boas experiências. A questão é: o que vem depois?”, afirma Piers Fawkes, fundador da PSFK. Com expectativas cada vez mais elevadas, é preciso apresentar experiências cada vez melhores.

  1. Os consumidores querem otimizar seu tempo

Existe uma boa razão para o avanço dos supermercados em segmentos como food service – muita gente quer fazer uma pausa para comer depois das compras. Participar de eventos e resolver tarefas como pagar contas, ir à academia ou fazer cursos também são razões que levariam os americanos aos supermercados. Transformar o supermercado em um mini shopping center faz sentido do ponto de vista do consumidor. “É preciso pensar no que está alinhado às necessidades dos clientes naquele momento”, recomenda Fawkes.

  1. Busque parcerias com fornecedores

O varejo não é o único responsável pela entrega de novos serviços e experiências – os consumidores dizem que as marcas têm um papel a desempenhar na criação de produtos e na oferta de soluções. Quase 75% dos entrevistados pela PSFK esperam que as marcas da indústria, prestadores de serviços e outras empresas ajudem a trazer novos produtos e experiências para o PDV.

  1. Nem sempre tecnologia é a solução…

Muito se fala em adoção maciça de tecnologia e personalização, mas muitos consumidores podem se sentir invadidos quando são recebidos no supermercado pelo nome. O estudo da PSFK indica que, nos supermercados, a personalização não é vista com tanta importância pelos clientes quanto outros serviços e experiências. “Os consumidores não fazem questão de ser chamados pelo nome dentro da loja, mas querem que seu histórico de compras esteja disponível e possa ser acessado pela equipe, pois isso melhora a entrega de ofertas e soluções”, analisa Fawkes.

  1. Mas tecnologia ajuda muito

Os consumidores já estão acostumados a usar recursos como self checkout e self scanning, seja nas lojas físicas, seja utilizando seus smartphones. Em vez de colocar robôs nas lojas, analise as tecnologias que podem ser usadas para ajudar os clientes a navegar pela loja e encontrar produtos mais rapidamente.

  1. Envolva a comunidade

A forma como a loja envolve a comunidade que está no entorno é fundamental para criar vínculos e estimular a fidelidade. Isso porque o supermercado é visto como uma parte essencial do bairro. Pessoas se encontram, trabalham ali e acessam outros serviços. Os supermercados são muito mais do que “lugares para vender produtos”: eles podem ser essenciais na integração da comunidade. “As redes de supermercado precisam encontrar um equilíbrio entre suas ambições de crescimento e a capacidade de se conectar com a vizinhança”, comenta Fawkes.

  1. Seja acessível a todos

Os consumidores esperam que os supermercados estejam acessíveis a todo perfil de cliente – 80% dizem que essa característica democrática é muito ou extremamente importante. “Inclusão é o alicerce de toda comunidade. Por isso, os supermercados precisam abraçar a diversidade – em todas as suas formas”, recomenda o fundador da PSFK.

  1. Seja sustentável

O impacto que a loja tem sobre o meio ambiente tem uma relação direta com a conexão que ela tem com a comunidade. E faz muito sentido isso: comunidades são feitas de pessoas, que estão cada vez mais atentas ao seu impacto socioambiental. Considerando que os clientes estão dispostos a comprar produtos que reduzam a geração de resíduos e gerem impacto positivo na sociedade, é preciso conectar as iniciativas ESG ao propósito do negócio.

25 de setembro de 2022 0 Comentários
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Varejo

Em forte expansão, Assaí terá 300 lojas até 2023

De Administrador SH 25 de setembro de 2022
Escrito por Administrador SH

Grupo acaba de abrir duas unidades convertidas no Rio e SP, entregando mais serviço e produtos diferenciados nessa nova geração na companhia

A entrada da cidade de Itatiba acaba de ganhar um novo ponto de referência em preços baixos e excelente experiência de compras. O Assaí Atacadista inaugurou a sua 1ª loja no município, localizada na Avenida Luiz Emmanoel Bianchi, nº 120, trazendo a sua geração de unidades mais modernas e com novos serviços para a região.

Com espaço amplo, o Assaí Itatiba conta com mais de 5 mil m² de área de loja, onde os(as) clientes poderão encontrar uma unidade moderna e agradável para realizarem suas compras, com novos serviços como Açougue, Empório de Frios, e Cafeteria, uma estrutura com 28 caixas de pagamento (com opções de passagem rápida para até 15 itens), mais de 215 vagas de estacionamento gratuito para carros e motos, além de um espaço interno com climatização e iluminação aperfeiçoadas e sustentáveis, pé-direito alto, e corredores largos e espaçosos.

A loja conta com um mix de mais de 9 mil produtos, entre alimentos, bebidas, itens de higiene pessoal e limpeza, produtos de bazar, linha automotiva, linha pet e eletroportáteis, além de embalagens e descartáveis. E, também, amplia o acesso para quem busca economizar com a sua “política de dois preços”. Isto é, o “preço de atacado” (quando adquire grandes volumes de um mesmo item, o que confere desconto ao valor final da compra) ou “varejo” (quando compra pequenas quantidades). Nos dois casos, o preço chega a ser, em média, de 10 a 15% mais barato do que comparado aos super e hipermercados.

Para oferecer um atendimento de qualidade e manter o pleno funcionamento da loja, o Assaí gerou cerca de 500 empregos diretos e indiretos, priorizando a contratação de colaboradores(as) que trabalhavam no antigo hipermercado e que manifestaram interesse em trabalhar no Assaí, além de valorizar a formação de um time inclusivo e diverso.

“Itatiba é um polo econômico bastante importante para o Estado de São Paulo, com grande diversificação de atividades entre indústria e serviços. Além disso, a cidade tem forte conexão com os municípios do entorno, como Vinhedo, Valinhos, Louveira e Jarinu, por exemplo, e vai permitir que cada vez mais clientes se abasteçam conosco e conheçam a nossa proposta de preços baixos e excelência no atendimento. Estamos muito felizes em inaugurarmos o Assaí Itatiba em um endereço privilegiado, a cerca de 1,5 quilômetro e meio do Centro do município, e também de trazer novas iniciativas para a Princesa da Colina, como o projeto Bicicletas Assaí no Parque da Juventude” afirma José Novaes, Diretor Regional do Assaí Atacadista.

São Gonçalo – RJ

O Assaí São Gonçalo Centro também será a primeira unidade do Estado a ser convertida a partir dos 70 pontos comerciais de hipermercados adquiridos pelo Assaí em 2021 em todo o país. Outras duas conversões estão previstas para acontecerem até o final de 2022, todas na capital fluminense. Em menos de um ano, esta será a 3ª loja do Assaí inaugurada em São Gonçalo, o que representa a geração de mais de 1.500 empregos para o município, entre diretos e indiretos, somadas todas as aberturas.

“Em pouco tempo, pudemos comprovar como a população gonçalense já entende o Assaí como uma referência em economia, mantendo as nossas três lojas na cidade sempre bastante movimentadas. Por isso, estamos muito felizes de trazermos esta 4ª unidade para o município, agora na região central, ao lado do Partage Shopping São Gonçalo, e poder atender cada vez mais os(as) gonçalenses com preços baixos, uma experiência de compras agradável, acolhedora e com um sortimento de produtos cuidadosamente selecionados a partir do que buscam e esperam os(as) clientes da região”, analisa Moacir Sbardelotto, Diretor Regional do Assaí.

Espaço completamente reformado

Com mais de 4,7 mil m² de área de loja, o espaço foi completamente reformado e agora pertence à geração mais moderna de unidade da Companhia. Para isso, o Assaí São Gonçalo Centro conta com climatização e iluminação aperfeiçoadas, 27 caixas de pagamento (com opções de passagem rápida para até 15 itens) e mais de 140 vagas de estacionamento para carros e motocicletas. Outro benefício é a geração de novos postos de trabalho. Para formar o quadro de funcionários(as) da loja, 500 empregos diretos e indiretos foram criados — valorizando a formação de um time diverso e inclusivo. Em seu processo seletivo, a empresa priorizou a contratação de colaboradores(as) que trabalhavam no antigo local e manifestaram interesse em trabalhar no Assaí.

Novos serviços

O Assaí conta com novos serviços que agregam mais facilidade e completam a cesta de compras dos(as) clientes em seu dia a dia. É o caso do Açougue, com mais de 100 opções de cortes de carnes bovinas, suínas e de aves; e atendimento especializado para que as peças possam ser cortadas e/ou moídas conforme o(a) cliente desejar. Dentre as novidades exclusivas, também estão o Empório de Frios – com uma seleção de embutidos e queijos nacionais e importados, além de serviço de fatiamento e opções em bacalhau e azeitonas a granel e a Cafeteria traz diversas opções de cafés, doces e salgados fresquinhos e saborosos para quem deseja um momento de pausa enquanto faz as suas compras.

O Assaí aceita todas as bandeiras de cartões de crédito e, também, parcela a compra de alimentos em até 3x no cartão Passaí, bandeira própria da empresa que oferece uma série de benefícios, entre eles a possibilidade de pagar o preço de atacado mesmo se o(a) cliente adquirir um único item. A unidade também disponibiliza o serviço de “Televendas” aos(às)micro e pequenos empreendedores(as) e comerciantes que buscam agilidade para compras em grandes volumes.

Ações especiais – Itatiba

Junto a tudo isso, pensando em se aproximar dos(as) novos(as) clientes de Itatiba e região, o Assaí Atacadista também preparou algumas novidades para os moradores da região. No mesmo dia em que a loja abre suas portas, o Parque da Juventude, localizado na Av. Pref. Roberto Arantes Lanhoso, 100, bairro do Engenho, ganhará as Bicicletas Assaí e um espaço de descanso para que os(as) ciclistas e visitantes do parque possam aproveitar. A ação terá a duração de três meses e todas as pessoas que se cadastrarem pelo WhatsApp (11.915544678) para receber o jornal de ofertas irão ganhar 1 hora grátis na locação das bicicletas.

O Assaí Itatiba é resultado do processo de conversão dos 70 pontos comerciais de hipermercados adquiridos pelo Assaí no ano passado e reforça a estratégia da Companhia de expandir sua atuação no interior paulista. Além da nova unidade em Itatiba, o Assaí prevê uma forte expansão em todo o país, com a meta de alcançar 300 lojas até 2023. Atualmente, são 231 lojas em 23 estados mais o Distrito Federal. Ainda este ano, a empresa prevê abrir novas lojas em mais cidades do interior paulista, como Campinas, São Caetano do Sul e Sorocaba.

Expansão

A inauguração faz parte do forte plano de expansão do Assaí, com a meta de alcançar 300 lojas até 2023. Atualmente são 229 lojas em 23 estados mais o Distrito Federal, sendo 117 no Sudeste. No Estado do Rio de Janeiro, esta é a 29ª loja da empresa, que já está presente nos municípios de Cabo Frio, Campos de Goytacazes, Duque de Caxias, Mesquita, Nilópolis, Niterói, Nova Iguaçu, Petrópolis, Rio de Janeiro, São Gonçalo, São João de Meriti e Macaé.

25 de setembro de 2022 0 Comentários
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ShopperVarejo

Cencosud valoriza a integração contínua com os clientes

De Administrador SH 25 de setembro de 2022
Escrito por Administrador SH

Aproximar-se dos consumidores faz com que eles se tornem parceiros nos aplicativos e redes sociais; esta é uma das estratégias adotadas pela empresa

Uma das melhores estratégias para encantar e fidelizar o cliente é a proximidade. O Prezunic desenvolve mecanismos de interação que aumentam e melhoram a experiência de compra por meio de ações como fortalecimento das redes sociais, aperfeiçoamento do aplicativo com descontos personalizados, modernização do delivery e inauguração e reforma de lojas, ampliando a capacidade de atendimento e diversificando o perfil dos consumidores.

Uma das ferramentas usadas para aumentar a proximidade é o WhatsApp. Atualmente, quase 93 mil clientes cadastrados recebem diariamente promoções divulgadas pelo Prezunic. Nas redes sociais, que fazem parte do dia a dia de praticamente todas as pessoas, mais de 895 mil perfis seguem a rede de supermercados carioca no Instagram, Facebook, Tik Tok, Twitter e Youtube, recebendo estímulos da marca, conhecendo novos produtos e aproveitando descontos e ofertas, envolvidos por dicas de economia, saúde e até momentos de entretenimento, com doses de humor e descontração.

Em quase dois anos e meio de App Prezunic, mais de 1,8 milhão de consumidores fizeram o download do aplicativo, que vem ganhando cada vez mais funcionalidades. A inteligência artificial da tecnologia permite a personalização dos itens, com ofertas de acordo com o hábito de compra, possibilitando economia nos produtos relevantes para cada perfil.

Sobre o Prezunic

A primeira unidade do Prezunic foi aberta em 2002. A rede de supermercados atua no Estado do Rio de Janeiro com delivery próprio, um Centro de Distribuição e 31 lojas distribuídas entre a capital, Região Metropolitana e Baixada Fluminense, empregando mais de 5 mil pessoas diretamente. Em 2011, a empresa passou a integrar a Cencosud, uma das maiores varejistas da América Latina, com mais de 50 anos de expertise no setor.

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ESGVarejo

Mercado plant-based aumenta devido a procura por uma alimentação saudável

De Administrador SH 25 de setembro de 2022
Escrito por Administrador SH

60% dos brasileiros optam por consumir produtos naturais, impulsionando o aumento e variedade de produtos deste segmento

O mercado plant-based, termo até pouco tempo, estava ligado às dietas veganas e vegetarianas, vem sendo abastecido por novos produtos, a cada da, aumentando assim, seu mix de opções cada vez mais no varejo. Este segmento contempla agora, não somente um público específico, mas também os que buscam alimentos com mais sabor, sem proteína animal, com menos sódio e zero gorduras, visando uma vida mais equilibrada, os flexitarianos.

Este mercado cresceu, em média, 70% no consumo, mostrando uma grande procura por este tipo de alimento nos supermercados. É um segmento que evolui a cada dia, com o surgimento de opções saudáveis, saborosas e com rótulos limpos – fatores que agregam valor e são apreciados por este público.

De acordo com uma pesquisa realizada a pedido da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) feita pelo Inteligência em Pesquisa e Consultoria (Ipec) — o antigo Ibope – revelou que 46% dos brasileiros de todas as regiões brasileiras deixam de comer qualquer tipo de carne por vontade própria, pelo menos uma vez por semana.

Essa mudança de comportamento do brasileiro mostra que existe uma ótima oportunidade dentro desse nicho de consumidores para as marcas de alimentação vegana com bons produtos e variedade nos seus cardápios e portfólios.

A pesquisa “O Consumidor Brasileiro e o Mercado Plant Based”, realizada pelo The Good Food Institute (GFI), destacou entre os entrevistados as características nutricionais para a compra desse tipo de produto. Aroma, sabor e textura igual ou melhor que a proteína animal liderou esse pódio, com 62% das respostas. Logo em seguida, em um empate técnico, com 60%, veio a vontade de consumir um produto o mais natural possível. Para 59% das pessoas, o fator mais importante é o valor nutricional igual ou melhor à proteína de origem animal a qual o produto substituirá.

O país, que produz anualmente 250 milhões de toneladas de grãos, tem transformado uma parte em “carnes feitas à base de plantas”, convertendo o grão em produto final a uma alta eficiência. Hoje, algumas das empresas mais atuantes no mercado global de carnes vegetais estão justamente aqui. Não é à toa que o Brasil é o 4º maior mercado de alimentos e bebidas saudáveis do mundo.

Fonte: GFI, SVB e Ipec.

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Varejo

Alimentos Wilson traz mais sabor à sua vida

De Administrador SH 25 de setembro de 2022
Escrito por Administrador SH

Empresa tem em seu DNA a preocupação com tecnologia de ponta para oferecer produtos de qualidade e grande custo-benefício

A história da Alimentos Wilson começa com o sonho de um jovem empreendedor, Motoichi Oki, imigrante japonês que veio ao Brasil em 1945, com o desejo de dar continuidade a uma tradição familiar de três séculos como fabricante de sakê. Com isso, nasceu a Bebidas Wilson, uma indústria fabricante de destilados, licores e vinhos.

Uma mudança ocorre na década de 60, a destilaria de bebidas quentes deu lugar a fabricação de produtos alimentício como D´ajuda, Shoyu Mitsuwa e Groselha Wilson. A minuciosa produção artesanal ganhou a companhia da mais alta tecnologia.

Na década de 80, a empresa inaugurou uma nova unidade industrial, que contava com linhas de processamento de produtos atomatados, incorporando em seu portfólio condimentos, como o Catchup D´ajuda, e linha de molhos e extratos de tomate da mesma marca. Nos anos seguintes, ampliou sua linha de produtos, agregando refrescos em pó, maionese, mostarda, molho inglês, molho de alho e outros.

Preocupada com a tecnologia de ponta e excelência em processos, a empresa conquistou certificações importantes, como a FSSC 22000. E este resultado é notado no cuidado em oferecer alimentos seguros de qualidade, além de ter expertise como fabricante de marcas próprias para empresas consolidadas no mercado brasileiro, além de ser fornecedora de ingredientes para indústrias do ramo alimentício.

Foco no consumidor

Para o varejo alimentar, a Alimentos Wilson oferece produtos para o consumidor, com uma oferta de sabor e qualidade, e com um grande custo-benefício de mais de 200 produtos, através das marcas:

  • D´ajuda, linha de condimentos com autêntico sabor caseiro: Catchup, Maionese, Mostarda, Molho Verde, Molho American Burguer, Molhos Inglês e de Alho, Molho para churrasco e Pimentas Tradicionais líquidas, em conserva e cremosas;
  • Mitsuwa: linha de shoyu e molhos orientais, produzidos com fermentação de 8 meses e 100% natural.
  • Wilson: linha de refrescos em pó e a tradicional groselha.

Quer saber mais sobre a empresa ou entrar em contato, acesse o site:  https://www.alimentoswilson.com.br/

25 de setembro de 2022 0 Comentários
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GestãoShopperVarejo

Tendências globais de consumo mostram um cliente mais exigente

De Administrador SH 22 de setembro de 2022
Escrito por Administrador SH

As mudanças e transformações exigem do supermercadista uma resiliência constante, afirmou Sajal Kohli, líder global de varejo e bens de consumo da McKinsey

Trabalhando há quase 30 anos com supermercados, Sajal Kohli, líder global de varejo e bens de consumo da McKinsey, sócio sênior em Chicago, afirma que todas as métricas operacionais dos supermercados vão mudar. As transformações começam a surgir e no máximo em dois anos estarão por todos os lados, em todos os continentes, disse o palestrante internacional da Convenção ABRAS 2022.

Em março de 2020, começou-se a observar o sentimento do consumidor em 40 países, incluindo o Brasil. “Fazemos isso a cada duas semanas. É fatal que vai acontecer mas não dá para dizer os impactos que trarão à sociedade de consumo, explicou.

O especialista citou algumas tendências para os supermercados do mundo todo: a semelhança entre as lojas e os clientes é muito grande em qualquer parte do mundo.

Constatou-se durante a pandemia junto aos empresários supermercadistas de todos os continentes:

1 – Resiliência para pilotar as adversidades do mercado que voltarão a ocorrer;

2 – Entender como pensam os consumidores que hoje buscam alimentação mais saudável, eles querem pagar mais por isso? Vão conseguir arcar com esses custos?

3 – Expectativa omnicanal dos consumidores;

4 – Surgimento dos consumidores com consciência ambiental. A tendência será global e devemos nos antecipar porque vai chegar ao Brasil.

5 – Qual o ecossistema para os supermercados? Em geral, no mundo todo tem entre 3,5 e 4,5% dos nossos negócios, mas isso pode crescer satisfatoriamente. A expansão pode levar o segmento para outras oportunidades, com uma estrutura de lucro muito diferente.

Perante a sociedade, o supermercado detém uma confiança incrível que pode e deve ser explorada para aumentar e diversificar os lucros.

Durante toda a pandemia, falamos com mais de 200 CEOs a cada dois meses, onde o otimismo passava longe. Em 2021, só 17% pensavam que o mundo ia melhorar. Existe uma preocupação geral no mundo sobre o que vai acontecer.

Empresários do setor acreditam que a inflação e os choques nas cadeias de suprimentos vão afetar a todos de forma generalizada. Segundo Sajl, o hábito do consumidor de comprar em 3 ou 4 lugares diferentes em busca do melhor preço, está criando uma pressão sobre as margens de lucro.

Uma luz no fim do túnel para o varejo de alimentos, na percepção do especialista é a entrega da última milha. Um fato palpitante em todas as economias diz respeito ao operador de última milha, que cria mais valor no setor. Os investidores estão valorizando muito o last mille.

De 2020 para cá, a variação dos preços começando pelas comodities vai se estender por conta da cadeia de suprimentos.

A resiliência é muito importante para os executivos da área de Varejo de Alimentos.

O que fazer?

– Entender o consumidor: dentre os 40% mais pobres dos EUA, gasta mais de 40% da sua renda mensal para a sobrevivência.

– Investir na personalização – supermercados são o único braço do varejo que não exploram apps, super aplicativos. Quando o consumidor é pressionado pela inflação com alta dos preços e gasta de forma diferente, a personalização é o número 1.

– Como a inflação mostra o crescimento dos negócios? Qual é a estratégia integrada com a inflação para melhorar o caixa?

 – Ideia de autofinanciar – é preciso reiniciar a estrutura de custo para financiar esse crescimento. Em uma ponta, o consumidor sofre com a inflação, na outra você tem que encontrar recursos para seguir crescendo.

– Dependendo de onde você se encontra, a concorrência mereça estratégias ofensivas ou defensivas.

– Criar um modelo ágil para tomada de decisões.  Os supermercados têm 9 camadas e meia até chegar ao consumidor, o Google tem três.

– Em 2026, os millenials vão ter mais poder de compra nos Estados Unidos do que baby boomers. Essa mudança crítica vai acontecer na índia, china , eua , brasil.

Tem o envelhecimento e a saúde. Todo mundo está procurando valor, promoção, preço mais baixo, produto mais saudável.

Qualidade todo mundo quer comprar, mas são as famílias com renda maior que gastam mais. O comerciante precisa decidir qual consumidor quer atingir.

Por ultimo, a sustentabilidade , ver a margem prometida e em diferentes categorias, 75% dos produtos vendem menos de uma unidade por semana. O custo financeiro é muito alto e não compensa.

22 de setembro de 2022 0 Comentários
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EventosGestão

Inovação é o combustível para renovação, diz Gary Hamel

De Administrador SH 22 de setembro de 2022
Escrito por Administrador SH

Professor da London Business School condena a centralização das decisões que impedem a criatividade

As mudanças são inevitáveis em todos os setores da sociedade, desde as mídias, o Youtube, o Netflix, aos encontros via app, comunicação via zoom.. mas o que esperar dos nossos varejistas? Essa questão foi disparada Gary Hamel, professor at London Business School, que debateu sobre o tema “Construindo organizações para o futuro e a humanidade” na Convenção ABRAS 2022.

Gary já inicia sua palestra provocando a atenta plateia: “Estamos mudando tão rápido como o mundo ao redor de nós? –  “Não”, ele responde. “Os tempos são diferentes!”

Hamel conta que em 1998, o Walmart era 200 vezes maior que Amazon. A montadora Tesla focou no carro “verde”, elétrico e saiu na frente no seu segmento. A realidade é que a nova geração já cresce num mundo diferente. “Você tem que entender o consumidor mais jovem, porque ele vai ser diferente dos seus pais.”

O que é necessário para fazer uma mudança profunda nas organizações?  

  • Quem são os nossos clientes e quais são as nossas estratégias? Sabemos que é necessária uma crise para que uma empresa se desafie e pense mais sério sobre o futuro.
  • Todos, sem exceção, fornecedores, indústrias e supermercadistas precisam se adequar as novas demandas dos clientes, alertas o palestrante. “E muitas vezes digo… quando a gente se mobiliza pode ser tarde demais”, avalia.

Como construir uma organização que seja realmente otimista, que não se refugia numa ilha e mude antes de precisa mudar?

Há 15 anos, na Amazon, um funcionário quis fazer recomendações ao cliente de acordo com seu histórico de busca no site. O chefe disse não confunda o cliente dando informações adicionais para ele. Ainda assim, o criativo colaborador decidiu testar a ideia. Resultado: 30% da receita da Amazon vem dessas recomendações.

“Na minha experiencia, a inovação só pode vir de baixo para cima. Os mais próximos do problema estão em uma posição muito melhor para resolvê-lo. Todos devem ser capazes de experimentar, aprender e interagir. Posição, obediência e tradição não deveriam ter poder. Então se você quiser construir uma vantagem evolucionária, você precisa ter uma vantagem de inovação”, explicou o palestrante.

Inovação é o combustível para renovação

Mas para inovar e criar, é preciso ter tempo, ser bem remunerado. Hamel entrega: “o que importa hoje o ritmo da inovação. Esse é o determinante fundamental da competitividade. A boa notícia é que os humanos são muito criativos.”

Pesquisas dão conta que apesar de 79% dos executivos dizerem que inovação é a principal prioridade deles, 94% reconhecem que suas organizações não são boas em inovação que podem mudam o jogo dos negócios.

Faça o teste: você pode perguntar na sua empresa:

  • Você foi treinado para ser inovador?
  • Você investiu para desenvolver o seu capital criativo?
  • Você tem acesso fácil a fundos e tempos para fazer experimentos?
  • Você tem 50% do seu tempo para trabalhar em uma nova ideia?

Seu gerente é responsável por isso. Na minha experiencia, profissionais de linha de frente respondem não, não e não.

Ai preciso voltar-me ao CEO e dizer: você me disse que estava levando a sério a inovação, mas você não treinou, não facilita e você não dá responsabilidade para o seu colaborador.

Precisamos construir a vantagem inspiracional.

Você não pode ter negócios inovadores se os colaboradores não chegam animados para trabalhar, acreditando que podem causar impacto, sabendo que podem compartilhar as ideias, mas sabemos que todo humano tem alguma paixão.

Segundo o docente, está provado que as pessoas não têm paixão pelo trabalho. Apenas 20% dos colaboradores estão totalmente engajados com o seu trabalho.

Então, os outros 80% vão trabalhar e não levam iniciativas e toda a sua mentalidade. Dados indicam que um em cinco colaboradores acreditam que suas ideias são importantes na empresa. Um em oito pensam que podem influenciar em decisões. Um em dez pode fazer experimentos no trabalho.

  • A prioridade de um líder é que você construa essa habilidade na sua organização.
  • Quem empreende, tem mais garra
  • Nossa meta é deixar todo mundo se tornar um CEO
  • O ser humano é um fim e não um meio
  • Se você quer construir uma organização que se encaixe no futuro, tem que começar.
  • Como você libera a criatividade diária na sua empresa?

O palestrante finaliza: “o setor supermercadista emprega mais de dois milhões de pessoas. Que riqueza de genialidade e talento que o mercado possui. Mas o que precisa para liberar isso, é investir e confiar para que elas possam tomar decisões. Centralizar é um grande erro. Cada equipe precisa saber como sua ideia é utilizada. As organizações precisam ser mais laterais que verticais.

22 de setembro de 2022 0 Comentários
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Publicação oficial da  Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS)

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SuperHiper é a publicação oficial do setor supermercadista, produzida pela Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) há 50 anos. É uma importante ferramenta utilizada pela entidade para compartilhar informações e conhecimento com todas as empresas do autosserviço nacional, prática totalmente alinhada à sua missão de representar e desenvolver os supermercados brasileiros.

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