Junho é tradicionalmente um mês promissor para o varejo alimentar em virtude de duas sazonalidades: o Dia dos Namorados e as festas juninas. De olho nisso, o Covabra Supermercados aposta no reforço de categorias-chave em seu mix alusivas às datas e já projeta aumento de vendas em volumes superior a 500% em alguns itens.
De acordo com a rede, embora parte dos clientes se organize com antecedência, as compras de última hora ainda predominam, o que intensifica o movimento nos dias que antecedem o 12 de junho.
Dia dos Namorados: afeto e proximidade potencializam apelo de itens para presentear
Flores, chocolates, vinhos e um jantar especial se mantém entre as principais escolhas dos casais para presentear no Dia dos Namorados. No Covabra Supermercados, a proximidade da data já impulsiona a procura por itens tradicionalmente associados à ocasião, com expectativa de alta de 155% nas vendas de chocolates em comparação a um dia comum do período.
“Os chocolates seguem como uma das opções mais versáteis para a data, reunindo praticidade e apelo afetivo. Observamos uma procura intensa por marcas conhecidas e itens que facilitam a escolha do presente”, afirma o gerente de compras do Covabra, Gledson Araújo.
As flores também ganham protagonismo no período, com destaque para buquês, orquídeas e arranjos especiais. “Elas continuam entre os presentes mais tradicionais e procurados nesta época do ano. Para atender à demanda, ampliamos a oferta de buquês, flores de corte, orquídeas e arranjos desenvolvidos especialmente para a data, permitindo que os clientes encontrem diferentes alternativas para presentear”, acrescenta o também gerente de compras da rede, Jean Felipe.
Já as opções voltadas à comemoração em casa pedem vinhos, espumantes e itens para um jantar especial e completam o mix mais buscado do período, reforçando a tendência de casais que optam por celebrações mais intimistas.
Segundo o gerente do setor de bebidas do Covabra, Fabio Saito, os vinhos contribuem para criar uma experiência mais completa à mesa, valorizando os sabores dos pratos por meio das harmonizações. “Temos opções que combinam com massas, risotos, carnes, queijos e até sobremesas, permitindo que cada casal monte uma celebração de acordo com suas preferências”, ressalta.
Festas juninas elevam o tíquete-médio em até 20%
Em relação às festas juninas, o Covabra projeta que o avanço da demanda por itens sazonais eleve o tíquete-médio das compras em até 20% no período. Produtos de altíssima aderência, como amendoim e canjica, chegam a registrar picos de crescimento de até 500% em volume de vendas na comparação com meses comuns.
Para sustentar esse desempenho, a rede estende o seu Festival Junino até o dia 31 de julho. O foco comercial está no abastecimento de categorias voltadas para celebrações em casa, como: amendoins e snacks; paçocas e doces típicos; pipocas e misturas para bolo; e bebidas tradicionais quentes e frias.
Praticidade no comportamento de consumo do shopper
As transformações nos hábitos do shopper têm direcionado as decisões de sortimento da rede, que observa uma busca crescente por conveniência na hora de festejar.
“O consumidor continua valorizando os sabores tradicionais das festas juninas, mas tem buscado cada vez mais praticidade para comemorar em casa. Categorias como amendoins salgados avançaram 17%, e misturas para bolo tiveram alta de 18% em relação ao ano anterior”, detalha Araújo.
Layout de loja e o setor de bebidas sazonais
O segmento de bebidas alcoólicas e sazonais também recebe atenção redobrada no layout das lojas. A procura por esses produtos registrou uma evolução média de 15% nos últimos anos na rede.
Os grandes impulsionadores da categoria são: vinhos secos e suaves (essenciais para o preparo do vinho quente); cachaças (usadas nas receitas de quentão) e drinques prontos.
“As bebidas juninas seguem entre os grandes destaques da época. O consumidor tem buscado cada vez mais praticidade, o que impulsiona categorias como drinks prontos e bebidas típicas já preparadas”, afirma Saito.
