O selo SISBI-POA garante ao Grupo processar e distribuir pescados, carnes e aves para todo o Brasil

O Supermercado Nordestão recebeu do Governo do Rio Grande do Norte o Selo SISBI-POA, que concede o aval sanitário para distribuir e comercializar em todo o Brasil, carnes, produtos cárneos, pescados e produtos de pescados processados em suas unidades de beneficiamento e produção devidamente certificadas pelo Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal – SISBI-POA.

A produção da rede de supermercados é distribuída para suas nove lojas de varejo e três lojas de atacado, sendo uma delas no estado da Paraíba. A certificação conferida pelo selo SISBI-POA garantirá ao Nordestão um crescimento dessa produção, gerando ainda mais emprego e renda para o Rio Grande do Norte, uma vez que as unidades de beneficiamento são todas localizadas em terras potiguares.

Para o diretor presidente do Nordestão, Leôncio Etelvino de Medeiros Filho, o selo SISBI-POA é um reconhecimento do trabalho desempenhado no Nordestão há 48 anos: “Sempre colocamos a qualidade e saudabilidade dos nossos produtos em primeiro lugar, porque entendemos que este é um dos principais pilares para continuar inspirando confiança e fidelizando os potiguares ao longo de tantos anos”. O diretor explica que inicialmente o Nordestão pretende comercializar sua produção certificada pelo SISBI-POA com supermercadistas de estados vizinhos.

No Rio Grande do Norte, a certificação é responsabilidade da Secretaria de Estado da Agricultura, da Pecuária e da Pesca (SAPE), por meio do Instituto de Defesa e Inspeção Agropecuária do RN (Idiarn).

No Dia Mundial do Chocolate, indústria comemora a retomada da produção e dos investimentos no primeiro trimestre deste ano ante 2020

No Brasil, durante o primeiro trimestre de 2021, a produção de chocolates ficou em 189 mil toneladas, um aumento de 23% em relação ao mesmo período de 2020, segundo um levantamento de dados da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), coletados e consolidados pela KPMG. Em 2020, a indústria produziu 757 mil toneladas de chocolates, um crescimento de 0,05% em relação a 2019.

Mesmo em um cenário pandêmico, o aumento mostra uma retomada do mercado. “A indústria conseguiu se recuperar por meio da inovação, desenvolvendo um amplo portfólio, com diferentes formatos, necessidades, e com porções para consumo individual ou de forma compartilhada, além do investimento e consolidação em diferentes canais de venda, incluindo o on-line, de modo a atender os novos hábitos dos consumidores”, afirma Ubiracy Fonsêca, presidente da entidade.

O executivo aponta também que está otimista com o resultado e espera que a produção continue se recuperando e que as indústrias consigam ainda mais se reestabelecer neste novo ano, alcançando resultados positivos com o aumento da confiança dos consumidores e com a retomada dos investimentos do setor.

Decisões que quebraram fortes paradigmas resultaram em uma condição antes imaginada apenas para anos posteriores a 2030

*Por Rogério Marson Rodrigues

A refrigeração comercial e os supermercados brasileiros têm muito a comemorar pelo trabalho desenvolvido nos últimos 10 anos para reduzir o uso de gases nocivos ao meio ambiente. Em uma década, muito se fez. Mesmo sem uma legislação definida, a iniciativa privada agiu por demandas próprias e hoje pode colher os frutos de uma meta audaciosa, traçada por supermercadistas e empresários do setor de frio alimentar que tinham por objetivo reduzir o impacto ambiental de suas ações, bem como garantir a qualidade do frio e a redução do consumo de energia.

Com mais de 80 mil pontos de vendas distribuídos por todo Brasil, os supermercados ainda são responsáveis pelo consumo de grandes quantidades de fluidos refrigerantes no país, porém este consumo está diretamente relacionado às necessidades de reposição de gás de projetos mais antigos ou àqueles que não se adequaram às mudanças. Muitas lojas recentes já usufruem das novas tecnologias aplicadas aos expositores, câmaras frigoríficas e casas de máquinas, abrindo caminho para que todo o mercado as siga.

Supermercados com área de salão de vendas em torno de 4.000 m² sempre foram usuais, sejam em décadas passadas ou agora. Nestas lojas, ter uma quantidade de 1.000 kg de gás em circulação nos sistemas de resfriados e congelados era bem comum. Os projetos atuais permitem que esta loja, mantendo-se a mesma área de exposição e armazenamento de perecíveis, passe a trabalhar com apenas 50 kg de gás. Uma verdadeira revolução na refrigeração comercial.

Decisões que quebraram fortes paradigmas, como o uso de glicol e a aplicação de portas nos expositores, bem como a correta utilização de balcões com máquinas acopladas e escolha das novas tecnologias de casas de máquinas, resultaram em uma condição antes imaginada apenas para anos posteriores a 2030.

Se os hábitos de consumo continuarem evoluindo como nos últimos anos, cada vez mais os produtos perecíveis demandarão por espaços dentro do salão de vendas, exigindo-se mais e mais da refrigeração.

A Eletrofrio Refrigeração, empresa brasileira com 75 anos no mercado da refrigeração comercial, compactua com todas as decisões dos supermercadistas que almejam projetos mais sustentáveis, mais eficientes e com baixo custo de manutenção. Com uma equipe de engenharia voltada ao desenvolvimento e aplicação de equipamentos de refrigeração para a exposição, armazenamento e manipulação de alimentos, nos colocamos à disposição para apresentar soluções que venham de encontro às necessidades dos mais diversos tamanhos e formatos de loja.

Supermercados e indústria, juntos, em busca de um futuro mais sustentável.

*Rogério Marson Rodrigues é gerente de Engenharia da Eletrofrio

Duas startups brasileiras se unem para ganhar escala e enfrentar o segmento de mercadinhos que disparou na pandemia. Na aquisição, adquirente assume 1,5 mil condomínios

A covid-19 despertou a atenção de empreendedores e investidores para uma atividade ainda pouco comum no país, mas com grande potencial de crescimento: os minimercados em condomínios residenciais. Em busca de escala, duas startups brasileiras estão se unindo para disputar o segmento – a Market4u, com sede em Curitiba, e a Numenu, de São Paulo.

Pelo acordo, a Market4u, fundada em 2019, vai adquirir 100% da Numenu, que foi criada dois anos antes, mas só passou a atuar na área no ano passado, depois de mudar seu modelo de negócio. O valor do acordo não é revelado, mas a incorporação permitirá à Market4u atuar em mais de 1,5 mil condomínios em 20 Estados. A expectativa é chegar à receita de R$ 100 milhões até o fim do ano.

“Nosso modelo de negócio depende diretamente de escala. Temos planos ambiciosos de atingir a meta de 10 mil unidades em operação ainda em 2021”, diz Eduardo Córdova, cofundador e presidente da Market4u. “Para isso, estamos de olho na movimentação do segmento. Sabemos que estamos em um setor em plena expansão, no qual crescer com operações já maduras tende a ser muito promissor.”

O negócio de minimercados ou mercados autônomos inclui instalar gôndolas e geladeiras em áreas comuns dos prédios, fazer a reposição dos itens, gerenciar os pagamentos e evitar fraudes. Mas também é um negócio de tecnologia. Não existem funcionários nas lojas. O morador faz tudo sozinho e paga por meio de um aplicativo. Isso permite às empresas acompanhar os hábitos de compra dos consumidores e fazer ofertas direcionadas para impulsionar as vendas. “O modelo é o de uma empresa de varejo e logística com bastante tecnologia embarcada”, diz Rafael Freitas, cofundador da Numenu.

A rede da Market4u conta com 10 mil itens cadastrados e cerca de 500 produtos em cada ponto de venda. Refrigerantes, chocolates, sorvetes e cervejas são os mais vendidos. O valor médio individual das compras é de R$ 82 por mês, o que indica que há grande espaço para crescer, diz Córdova. A empresa tem cerca de 200 funcionários, incluindo uma equipe de 20 programadores.

A estreia da Market4u não foi fácil, conta o empresário. Os negócios começaram efetivamente no início de 2020, antes da pandemia. “A princípio, houve uma grande dificuldade para falar com os síndicos”, diz Córdova. A situação mudou com o surto de covid-19. Com as medidas de isolamento social, ir ao supermercado tornou-se uma tarefa difícil, o que ajudou a disseminar o conceito desse tipo de loja, em que basta descer pelo elevador para fazer compras.

Na Numenu, a história foi diferente. A empresa vendia produtos em carros compartilhados, como um serviço de bordo. O passageiro fazia o pedido por meio de um aplicativo e recebia a mercadoria na mesma hora pelas mãos dos motoristas de serviços como Uber e 99. Quando as corridas pararam, por causa da pandemia, os sócios perceberam que precisavam de uma nova fonte de receita para não quebrar. Decidiram testar os mercados autônomos e obtiveram resposta imediata. Em um único dia, depois de distribuir o primeiro folheto promocional, 300 síndicos entraram em contato. Entre março e abril foi feita a transição dos carros para os condomínios.

Além de inúmeras startups, redes de supermercados e lojas de conveniência estão investindo nos minimercados. A lista inclui marcas como Carrefour, AmPm (da rede de postos Ipiranga) e Hirota. O movimento segue tendência internacional. No exterior, a Amazon tornou-se uma das precursoras dos mercados autônomos com as lojas Amazon Go, atualmente disponíveis nos Estados Unidos e no Reino Unido.

Na Market4u, os recursos próprios respondem por 95% do capital. O restante veio de um investidor-anjo. Para ampliar a rede de pontos rapidamente, a companhia contratou o Santander para fazer uma rodada de captação. Entre julho e agosto, a empresa planeja fazer um “road show” para atrair investidores e reforçar o caixa. Os recursos, diz Córdova, serão usados para fazer mais aquisições, reforçar a tecnologia e iniciar um processo de internacionalização.

Fonte: Por João Luiz Rosa, Valor

Novo parque no Paraná tem capacidade de produzir 600 mil litros de leite longa vida (UHT), mas com potencial de ampliar em 50% a fabricação de lácteos

Tirol investe R$ 152 milhões e inaugura a sua primeira fábrica no Paraná, na cidade de Ipiranga, neste dia 07 de julho. Em uma área construída de 33,1 mil m², a unidade fabril será voltada para a produção de leite longa vida (UHT), com capacidade inicial de 600 mil litros por dia, mas com potencial de ampliação para 1,2 milhão de litros e inclusão de outros produtos lácteos.

A maior indústria da região vai contribuir com a geração de renda na cidade por meio de 160 empregos diretos, além da ativação de uma cadeia econômica na região com 150 fornecedores diretos, exclusivos para o abastecimento da unidade. “Ipiranga foi escolhida após estudos de diversos fatores, que enxergaram o potencial da cidade na captação do leite e no acesso ao mercado”, afirma o diretor comercial da Tirol, Jossemar Olivo.

Planejada de forma linear, a fábrica é toda otimizada, balanceada e configurada com tecnologia de ponta e equipamentos de última geração. A modernidade do projeto também está presente no Centro de Inovação incorporado na unidade, que conta com uma estrutura voltada para o desenvolvimento de novos produtos. O espaço vai abrigar uma parte da equipe técnica da empresa, que se divide entre Ipiranga e Treze Tílias.

De acordo com Olivo, o Paraná já é um dos maiores mercados de lácteos da empresa e este investimento faz parte dos planos de expansão no estado e na ampliação da distribuição nacional e internacional. A meta é se consolidar como uma das principais indústrias do setor no país.

A companhia tem um mix de mais de 150 produtos, distribuídos entre leites, achocolatados, iogurtes, bebidas lácteas, requeijões, manteigas, queijos, cremes de leite, doces de leite e leites condensados.

Atualmente, além da unidade fabril de Ipiranga, a Lacticínios Tirol possui fábricas em Treze Tílias, Pinhalzinho e Chapecó, em Santa Catarina.