Varejo

Viezzer investe R$ 6,5 mi e reinaugura loja com pizza napolitana feita na hora

De Redação SuperHiper
Escrito por Redação SuperHiper

Uma pizza napolitana preparada na frente do cliente, com a massa aberta e os ingredientes montados na hora por um pizzaiolo, e assada em um forno especial, em formato de iglu, em apenas seis minutos. Essa é uma das novidades que a rede de Supermercados Viezzer apresenta na reinauguração da unidade Farroupilha, nesta quinta-feira, 05, em Canoas. A loja será reaberta ao público a partir das 9h.

Com a estrutura completamente reformulada, novos serviços e um conceito que aposta na experiência de compra, a loja, localizada na avenida Farroupilha, 6845, no bairro Igara, em Canoas, promete se tornar uma das mais modernas da região.

A reinauguração faz parte de um ciclo de investimentos de R$ 6,5 milhões anunciado pela Rede de Supermercados Viezzer para modernizar e ampliar as unidades Farroupilha e Nazário, ambas em Canoas. O projeto busca transformar a experiência tradicional de compra em supermercado, incorporando serviços, conveniência, gastronomia e uma oferta mais diversificada de produtos.

Entre os principais atrativos da nova unidade está o espaço dedicado à produção de pizzas napolitanas. Os consumidores poderão acompanhar todas as etapas do preparo, desde a abertura da massa até a montagem dos ingredientes e a colocação da pizza no forno. A operação contará com horários específicos para as fornadas, permitindo que os clientes adquiram pizzas recém-preparadas.

Outra novidade será o serviço de frios fatiados na hora, ampliando as opções de conveniência e personalização do atendimento. A loja também contará com uma seleção de produtos importados e um espaço especial dedicado à alimentação saudável, incluindo itens destinados a consumidores com restrições alimentares e necessidades nutricionais específicas.

A unidade da Rede de Supermercados Viezzer também terá uma padaria com autosserviço, com foco na melhoria da experiência do cliente. Entre os destaques estão os produtos artesanais, como pães de fermentação natural produzidos na indústria da rede. O açougue oferecerá cortes selecionados, enquanto os setores de flores e hortifrúti contarão com diversas opções de produtos.

Segundo o diretor da Rede de Supermercados Viezzer, Matheus Viezzer, a proposta é oferecer muito mais do que um ambiente renovado para as compras do dia a dia.

“Estamos trazendo um conceito diferente para Canoas, com uma loja moderna, que valoriza a experiência dos nossos clientes. Queremos que as pessoas encontrem produtos de qualidade, novidades e serviços que tornem a compra mais agradável e diferenciada. A pizza napolitana preparada na frente do consumidor é um exemplo dessa proposta. Estamos investindo para surpreender nossos clientes e fortalecer ainda mais nossa relação com a comunidade”, destaca Matheus Viezzer.

A unidade reabre suas portas ao público, apresentando os novos ambientes e serviços. Ao longo do dia, estão previstas degustações de produtos e outras experiências para os consumidores, que poderão conhecer as novidades implantadas na loja.

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ESG

ABRAS’26 food retail future é carbono neutro e zero aterro

De Redação SuperHiper
Escrito por Redação SuperHiper

A 60ª edição da ABRAS’26 food retail future, realizada entre 19 e 23 de setembro, em Campinas (SP), teve as emissões de gases de efeito estufa (GEE) mensuradas e neutralizadas como parte de um compromisso com a sustentabilidade. Por meio da parceria com a Planton, foi conduzido o inventário das emissões geradas, considerando as fontes de emissão de GEE relevantes. No total, foram contabilizadas 1,741 tonelada de CO₂ equivalente (tCO₂e). Para compensar as emissões identificadas, foram adquiridos dois créditos de carbono reconhecidos internacionalmente.

Além disso, o evento terminou sem enviar um único quilo de resíduo para aterro sanitário. Os 5.740 kg coletados durante o evento foram separados em três fluxos (recicláveis, rejeito e orgânicos), e cada um seguiu para uma destinação que transforma o material em insumo.

Três fluxos, nenhum quilo para o aterro

O resíduo foi recolhido em 15 caçambas ao longo dos cinco dias de evento, somando 96 m³. O Pavilhão do Royal Palm Hall, onde aconteceram as palestras, respondeu por 75% do total, com 4.310 kg distribuídos em 14 caçambas de 5 m³, enquanto o Royal Palm Resort gerou os outros 25%, ou 1.430 kg, reunidos em uma única caçamba de 26 m³.

Após a triagem, a maior parte do material (60%) era reciclável e seguiu para reciclagem. O rejeito, que não pode ser reaproveitado como matéria-prima, foi enviado para coprocessamento em fornos de cimento, onde substitui combustíveis fósseis. Já a fração orgânica foi destinada à compostagem.

97% menos emissões do que o aterro

O inventário seguiu a metodologia do GHG Protocol, padrão internacional que classifica as emissões em três escopos. A operação de resíduos se enquadra no escopo 3, que reúne as emissões indiretas da cadeia de valor do evento: no caso, o transporte até as unidades de destinação e o tratamento de cada fluxo.

Ao todo, a operação emitiu 1,741 tCO₂e. Se todo o material tivesse seguido para aterro sanitário, as emissões chegariam a 9,360 tCO₂e. A destinação adotada evitou, portanto, 9,04 tCO₂e, uma redução de 97%.

O detalhamento mostra que o tratamento dos resíduos já emite pouco. O peso maior está na logística: foram 15 viagens de 108 km (ida e volta), uma por caçamba, em caminhão rígido a diesel acima de 17 toneladas. O percurso somou 1.620 km e consumiu cerca de 625 litros de diesel, com emissão de 0,095 tCO₂e por viagem.

Compensação via energia renovável

Para neutralizar as 1,741 tCO₂e, foram adquiridos dois créditos de carbono reconhecidos internacionalmente; cada crédito corresponde a uma tonelada de CO₂ equivalente evitada. Os créditos estão registrados na Verra, uma das principais certificadoras do mercado voluntário de carbono.

Os créditos vêm do projeto de energia renovável de Foz do Chapecó, usina hidrelétrica instalada no Rio Uruguai, na divisa entre Rio Grande do Sul e Santa Catarina. Com 855 MW de potência instalada, o empreendimento tem capacidade equivalente a 28% do consumo de energia catarinense e evita cerca de 747,7 mil tCO₂e por ano, ao reduzir a dependência de fontes térmicas e fósseis.

Com a compensação concluída, a Planton emitiu o certificado de neutralização da ABRAS’26 food retail future e concedeu ao evento o selo Carbon Neutral. A empresa é certificada como Empresa B, é parceira do Pacto Global da ONU e tem o próprio inventário de emissões registrado com selo ouro no Programa Brasileiro GHG Protocol, da FGV.

O que pode melhorar na próxima edição

Os relatórios já apontam onde reduzir na próxima edição. Como o tratamento dos resíduos emite pouco, o principal ganho está na logística, responsável por 82% das emissões. Menos viagens ou unidades de destinação mais próximas reduzem o total de forma direta.

Outro ponto é o aproveitamento das caçambas. O resíduo do evento é leve, e as caçambas do Pavilhão rodaram com média de 62 kg/m³, ou seja, o caminhão fica limitado pelo volume, não pelo peso. Compactar o material ou usar caçambas maiores permitiria levar mais carga por viagem.

O calendário de coletas também pesa. O desmonte, entre 21 e 23 de setembro, concentrou 80% do volume do evento, com 4.590 kg retirados em três dias; só no dia 21, foram cinco caçambas e 2.610 kg. Dimensionar a frota para esse pico evita viagens com caçamba incompleta.

Quem é a Musa

A Musa é a empresa de gestão de resíduos responsável pela operação na ABRAS’26 food retail future. Coube a ela coletar, triar e destinar todo o material gerado no complexo do Royal Palm Resort, local onde o evento foi realizado, além de consolidar os resultados em relatório próprio, com dados de pesos, volumes e datas de cada coleta.

O modelo de trabalho da empresa parte da ideia de que resíduo é insumo: cada fluxo separado na triagem segue para uma destinação que o devolve à cadeia produtiva, seja como matéria-prima reciclada, combustível para a indústria cimenteira ou adubo. A filosofia está resumida no lema da empresa, inspirado em Lavoisier: “Nada se perde, tudo se transforma”.

A proposta da Musa é simplificar o gerenciamento de resíduos com um sistema que, segundo a empresa, é econômico e garante o reaproveitamento de todo o material. Com apoio de tecnologia, a plataforma conecta geradores, transportadores, receptores e indústria em uma rede integrada de gestão. Ao chegarem ao destino, os resíduos são separados e encaminhados para reciclagem ou reutilização, e as emissões geradas ao longo do processo são compensadas com créditos de carbono.

De acordo com a Musa, o modelo também reduz os custos de coleta, transporte e disposição de resíduos. Assim, as empresas cumprem suas obrigações ambientais, diminuem seu impacto no meio ambiente e ainda geram receita com a venda dos materiais.

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Indústria

Unilever inaugura hub logístico referência em automatização

De Redação SuperHiper
Escrito por Redação SuperHiper

A Unilever inaugura seu primeiro Hub Logístico no Brasil, localizado em Itupeva (SP), com área de 50 mil m². A unidade nasce como um dos armazéns mais automatizados da Unilever no mundo e integra um ciclo de investimentos de R$ 145 milhões destinados à ampliação, modernização e automação da rede logística da companhia, iniciado em 2025. No total, os investimentos permitirão a expansão em 40% da capacidade de armazenamento da companhia no Brasil.

O empreendimento é o nono centro de distribuição da Unilever no Brasil e foi projetado para apoiar o crescimento dos negócios da empresa por meio de ganhos de eficiência, maior integração logística e uso intensivo de tecnologia.

“O novo hub nos prepara para uma nova etapa de crescimento, elevando nossa eficiência operacional e fortalecendo nossa capacidade de atender clientes em todo o país com mais agilidade. A inovação e a tecnologia são pilares centrais dessa transformação”, afirma Alexandre Camiloti, Vice-Presidente de Operações da Unilever Brasil.

Automação inédita na América Latina

A estrutura utiliza tecnologias implementadas pela empresa Geek Plus como ASRS (Automated Storage and Retrieval Systems) com shuttles 4D e o sistema ATLS (Automated Truck Loading System), que automatizam integralmente os processos de descarregamento, movimentação, armazenagem e carregamento de mercadorias.

As soluções, implementadas pela primeira vez pela Unilever na América Latina, permitem dobrar a capacidade de armazenamento na mesma área física quando comparadas a centros de distribuição convencionais, além de reduzir em até 60% o tempo necessário para carregamento e descarregamento de produtos.

Com movimentação de aproximadamente 1,5 mil toneladas de produtos por dia, o hub funcionará como um centro integrador da operação logística da companhia. A unidade receberá produtos das fábricas de Indaiatuba, Valinhos, Vinhedo e Aguaí, concentrando o abastecimento dos centros de distribuição da Unilever em todo o Brasil, por meio do operador logístico Kuehne + Nagel.

A nova estrutura amplia significativamente a capacidade da operação logística da empresa e reduz a sobrecarga dos demais centros de distribuição, criando uma rede mais equilibrada, resiliente e preparada para acompanhar o crescimento da demanda nos próximos anos. Com isso, a Unilever passa a operar com mais previsibilidade, eficiência e flexibilidade, estando à frente das necessidades futuras do negócio.

A iniciativa fortalece a integração da cadeia de suprimentos e contribui para ganhos de eficiência no atendimento a distribuidores, atacadistas e varejistas. Além disso, eleva o nível de serviço, tornando as entregas mais ágeis, integradas e eficientes.

Para o consumidor, os ganhos se refletem em uma maior disponibilidade de produtos nos diferentes canais de compra, garantindo que marcas da companhia estejam acessíveis quando e onde forem necessárias.

Localização estratégica e ganhos de competitividade

Além da ampliação da capacidade de armazenagem, o novo hub foi instalado em uma localização estratégica, próxima a importantes unidades fabris e centros de distribuição da companhia no interior paulista. A configuração permite otimizar rotas, reduzir deslocamentos e aumentar a eficiência da operação logística.

Segundo Camiloti, a combinação entre tecnologia, integração operacional e planejamento logístico fortalece a competitividade da empresa, melhora o relacionamento com clientes e cria uma estrutura preparada para sustentar o crescimento de longo prazo.

“Construímos uma operação mais conectada, inteligente e preparada para os desafios futuros. Hoje, contamos com uma estrutura que aumenta nos próximos anos nossa capacidade de resposta. Com essa integração, a Unilever tem a previsibilidade e a flexibilidade necessárias para crescer de forma segura, garantindo que nossos produtos cheguem às mãos dos consumidores com a excelência que a marca demanda” finaliza o executivo.

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Indústria

Snickers promove “Dia Sem Confusão” em cidade do Tocantins

De Redação SuperHiper
Escrito por Redação SuperHiper

E se uma cidade chamada Lagoa da Confusão pudesse passar um dia inteiro sem confusão? É a partir dessa provocação que SNICKERS, marca global de chocolates da Mars, transforma o município tocantinense em protagonista de uma nova ação da plataforma “Você não é você quando está com fome”.

No dia 7 de novembro, Lagoa da Confusão recebe o “Dia Sem Confusão”, uma ação que leva o conceito da marca para a vida real por meio de uma programação especial que envolve moradores e visitantes.

A escolha do local não é por acaso. O nome Lagoa da Confusão se conecta naturalmente ao território criativo de SNICKERS, que há anos mostra, com humor, como a fome pode transformar o comportamento das pessoas eventualmente deixando elas confusas, sem noção, irritadas, entre outros. Depois de explorar diferentes situações provocadas pela fome em diversas regiões do Brasil, a marca leva essa narrativa para um território real, fazendo com que o próprio município passe a integrar essa história.

Uma cidade inteira no clima do “Dia Sem Confusão”

À beira da lagoa, no Marco Zero, um cronômetro marca a contagem regressiva. Quando ele zerar, começam oficialmente as atividades da data.

Ao longo do dia, chocolates serão distribuídos gratuitamente por meio de carrinhos ambulantes personalizados, entregadores circulando pelas ruas e canoas conduzidas por canoeiros locais, que transportarão os produtos pelas águas.

A ação contará com intervenções visuais em placas e sinalizações, carros de som e show do artista local Will Oliveira na praça principal. Um dos grandes destaques da iniciativa é a entrega de um mural pintado especialmente para a comunidade por LudBird — renomada grafiteira e ilustradora de Palmas. Toda a cobertura e divulgação da campanha serão lideradas pelo locutor EdShow e pelo influenciador Guto Amorim.

“SNICKERS é uma marca que utiliza o humor, a irreverência e a identificação com situações do cotidiano para se conectar com as pessoas. Lagoa da Confusão nos permitiu transformar esse território em uma experiência real, criando uma ação que conversa diretamente com a comunidade e, ao mesmo tempo, reforça de forma leve e divertida o papel da marca quando a fome aparece”, destaca a diretora de marketing de chocolate, cookies e Parati na Mars Snacking, Denise Door.

O legado da iniciativa vai além do entretenimento oferecido a moradores e visitantes. Ao envolver influenciadores da região e contratar mão de obra local, SNICKERS fortalece sua conexão com quem vive e movimenta a economia do município. Após o evento, os materiais produzidos serão destinados a trabalhadores e comerciantes da comunidade.

De Lagoa da Confusão para o Brasil

A história ganha repercussão nas redes sociais com a participação da criadora de conteúdo Bry Fanci (@meiobrasileira) e seu namorado, Pedro (@pedrofariarod), mostrando a visão de uma americana conhecendo o Brasil e acompanhando de perto os bastidores. A iniciativa contará ainda com a presença de outros influenciadores regionais e nacionais, ampliando a conversa para diferentes públicos. O conceito criativo desenvolvido pela Fbiz tem amplificação e estratégia de mídia liderada pela DPZ e gestão de influenciadores pela BR Media, a história ganha repercussão nas redes sociais.

“Um dos nossos objetivos como agência criativa de SNICKERS tem sido gerar relevância na cultura brasileira para o conceito “Você não é você quando está com fome”, ultrapassando uma simples adaptação das campanhas globais. Foi justamente esse olhar atento às particularidades do Brasil que nos levou até Lagoa da Confusão, no Tocantins. Agora, vamos envolver toda a população da cidade para transformá-la em um lugar sem confusão, pelo menos por um dia”, afirma Filipe Matiazi, VP de Criação da Fbiz.

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Indústria

Italac expande linha zero lactose com lançamentos da manteiga com sal e doce de leite

De Redação SuperHiper
Escrito por Redação SuperHiper

A Italac amplia sua linha Zero Lactose com dois lançamentos: a Manteiga com Sal e do Doce de Leite Zero Lactose. Desenvolvidas como alternativas para os consumidores com restrição à lactose.

A novidade chega a um público numeroso. Estimativas apontam que entre 40% e 50% dos brasileiros têm algum grau de intolerância à lactose. A demanda também movimenta o mercado: a consultoria IMARC Group projeta que o segmento brasileiro de intolerância à lactose, que inclui lácteos sem lactose, chegue a US$ 377,2 milhões até 2034, com crescimento anual de 6% entre 2026 e 2034.

“A ampliação da linha Zero Lactose nos permite levar essa opção a categorias que já fazem parte da rotina dos brasileiros. Com a Manteiga e o Doce de Leite, oferecemos mais uma escolha para quem tem restrição à lactose, com a qualidade Italac do café da manhã à sobremesa”, afirma o diretor de marketing da Italac, Alexandre Teixeira.

Os produtos mantêm as características associadas a linha tradicional da Italac, como sabor, cremosidade e versatilidade. Pode ser consumido em diferentes momentos do dia e usado em receitas com os demais produtos da marca.

O doce de Leite Zero Lactose vem em embalagem de 350 gramas. Já a manteiga zero Lactose com sal, vem em embalagem de 200 gramas.

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Indústria

Wickbold destaca saudabilidade em campanha da linha Do Forno

De Redação SuperHiper
Escrito por Redação SuperHiper

A marca Wickbold, pertencente ao Grupo Bimbo e referência em pães especiais e integrais, consolida o posicionamento da linha Do Forno com o lançamento da nova campanha “Mais equilíbrio em cada fatia”. A iniciativa coloca a saudabilidade no centro da mesa, estimulando escolhas alimentares mais nutritivas, práticas e funcionais no cotidiano dos brasileiros.

A ação se apoia na tradição da marca em saudabilidade para reforçar a maciez e o valor nutricional que já caracterizam a linha. A partir dessa herança, Do Forno constrói um posicionamento único na categoria ao unir sabor e equilíbrio para o consumo diário — uma proposta que se materializa em um portfólio versátil e completo, composto pelas versões 100% Nutrição, Australiano, Original, Pão na Chapa e Castanha, Girassol e Quinoa.

“O consumidor quer um pão que tenha a ver com o seu estilo de vida, que lanches rápidos possam ser saborosos e nutritivos. A linha traduz a força de Wickbold em unir o conceito artesanal à nutrição e ao bem-estar, com a praticidade que as pessoas precisam para o dia a dia, para quem pratica atividade física, busca cuidar da saúde ou uma rotina com escolhas mais equilibradas. Com a nova campanha, queremos mostrar que fatias espessas, maciez e equilíbrio nutricional podem caminhar juntos, reforçando nosso compromisso de oferecer soluções mais saudáveis e com ingredientes de alta qualidade”, afirma a diretora de marketing de pães da Bimbo Brasil, Priscilla Barbosa.

A estratégia de comunicação adota uma abordagem integrada entre o ecossistema digital e frentes de mídia física exterior. No ambiente online, a marca amplia sua presença por meio de anúncios no Google, TikTok e ChatGPT, impactando o público em momentos de busca, descoberta e interação. Complementando a jornada no ambiente físico, a mídia exterior contempla telas digitais nos metrôs, em edifícios residenciais e comerciais e em shoppings, ampliando os pontos de contato com o público até a gôndola dos supermercados.

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Gestão

GPA amplia margem e reduz alavancagem após reestruturação

De Redação SuperHiper
Escrito por Redação SuperHiper

O GPA começou a colher frutos de sua estratégia de reestruturação operacional e financeira. No primeiro balanço após a homologação de seu plano de Recuperação Extrajudicial, a companhia registrou EBITDA Ajustado de R$ 482 milhões no terceiro trimestre de 2026, alta de 16,9% em relação ao mesmo período do ano passado. A margem EBITDA Ajustado avançou 2,7 pontos percentuais, para 11,7%, refletindo os ganhos das iniciativas adotadas nos últimos trimestres para priorizar operações mais rentáveis, reduzir custos e aumentar a disciplina na gestão de despesas.

A margem bruta chegou a 30,7%, alta de 3,1 pontos percentuais em relação ao 3T25. Nos primeiros nove meses de 2026, a companhia capturou R$ 365 milhões em eficiências, o equivalente a aproximadamente 88% da meta de R$ 415 milhões prevista para 2026. As despesas com vendas, gerais e administrativas somaram R$ 821 milhões, redução de 7,8% na comparação anual.

“O terceiro trimestre mostra avanços concretos na execução da nossa estratégia, especialmente na melhoria das margens e na redução de despesas. São resultados importantes, mas temos clareza de que ainda há muito a fazer. Nosso principal desafio é retomar o crescimento sustentável e rentável das vendas, fortalecendo a competitividade das nossas bandeiras e a geração de caixa. Temos prioridades bem definidas e seguimos executando com foco e disciplina”, afirma Alexandre Santoro, CEO do GPA.

Na frente operacional, a companhia avançou na regionalização da gestão de lojas buscando adequar o sortimento às características e preferências dos consumidores de cada região, além de ampliar a participação de fornecedores regionais. Além disso, avançou na revisão da proposta de valor e no reposicionamento da bandeira Extra Mercado. “No Extra Mercado, estamos resgatando a essência da bandeira, com foco em preço e competitividade. Iniciamos esse movimento no Rio de Janeiro, com a revisão de preços de mais de 2 mil itens e o fortalecimento de categorias-chave, para recuperar a relevância da marca e ampliar sua conexão com os consumidores”, comenta Santoro.

No trimestre, as vendas líquidas da companhia totalizaram R$ 4,6 bilhões, queda de 6,5% em relação ao 3T25. Segundo o CEO, 4,9 pontos percentuais estão relacionados a mudanças no portfólio e no modelo de negócios da companhia, como a descontinuação da operação de Aliados, o encerramento da parceria de fulfillment nos centros de distribuição e a venda da Stix. “Além dos efeitos dessas decisões estratégicas, o desempenho das vendas mesmas lojas, que recuaram 1,4%, também refletiu um ambiente de consumo desafiador, marcado pela pressão sobre o poder de compra e pelo maior comprometimento da renda das famílias”, explica.

Com a homologação do Plano de Recuperação Extrajudicial, o GPA passa a contar com uma estrutura financeira mais alinhada à sua capacidade de geração de caixa. O prazo médio da dívida foi ampliado de 2,1 para 6,4 anos, enquanto os pagamentos previstos até 2028 foram reduzidos de R$ 5,2 bilhões para aproximadamente R$ 400 milhões. A alavancagem também foi reduzida de 3,7 vezes para 1,2 vez, em bases pro forma.

“A homologação da Recuperação Extrajudicial representa um avanço fundamental na reorganização financeira do GPA. Mas sabemos que a transformação da companhia vai além da estrutura de capital. Nossas prioridades seguem sendo simplificar a operação, fortalecer nossa proposta de valor e recuperar o crescimento rentável das vendas. Temos consciência dos desafios que temos pela frente e confiança na nossa estratégia, na capacidade das nossas equipes e na disciplina de execução para construir um GPA mais sólido e sustentável”, conclui Santoro.

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Tendências

Panetone de marca própria no Natal 2026: vale a pena?

De Redação SuperHiper
Escrito por Redação SuperHiper

Por Giseli Cabrini

Presente em 63% dos lares brasileiros, segundo a Associação Brasileira de Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi), e com lugar garantido na gôndola por mais tempo, o panetone também oferece oportunidades para o varejo alimentar na versão de marca própria.

De norte a sul, multiplicam-se as redes que apostam na categoria, entre elas Nova Era, Super Nova, Assaí e Dia Supermercados, além daquelas que atrelam o item a ações sociais, como Rede Bom Lugar e Grupo TOP.

A cada temporada, as versões com as marcas das varejistas se sofisticam e incluem desde embalagem especial com apelo presenteável e espaço para mensagens personalizadas até ingredientes diferenciados e cheios de brasilidade, por exemplo, com cupuaçu e cumaru.

Vale a pena apostar em panetone de marca própria?

Diante de um consumidor mais atento à balança e da inovação constante da indústria e de marcas tradicionais, vale a pena para um supermercado apostar num panetone com a sua marca? A resposta é sim, desde que exista uma estratégia clara por trás do produto, segundo a gerente sênior de Business Development da Worldpanel by Numerator, Ana Paula Scassiotti.

Fidelidade às marcas próprias avança, mas o consumidor está mais exigente

“O avanço de 1,7 ponto percentual na fidelidade às marcas próprias, de 47% para 48,7% [movimento verificado na temporada anterior de panetones 2025/2026], é um sinal positivo, especialmente em uma categoria na qual os brasileiros compram, em média, três unidades de duas marcas diferentes”, diz Ana Paula. No entanto, ela faz algumas ponderações. “O consumidor está mais disposto a experimentar, porém, também está mais exigente. Preço competitivo pode estimular a primeira compra, contudo, qualidade e experiência são fundamentais para conquistar novas escolhas.”

Marca própria vai além do preço e diferencia o varejista

O principal desafio está em desenvolver uma proposta relevante e consistente, considerando aspectos como qualidade, posicionamento de preço, sortimento e diferenciação. Assim, a marca própria já não precisa competir exclusivamente pelo menor preço: pode ser uma ferramenta de diferenciação, com produtos alinhados ao perfil dos consumidores e ao posicionamento da rede.

“Em uma categoria que já alcança mais de 60% dos lares brasileiros, a oportunidade não está apenas em conquistar novos compradores, mas ainda em aumentar a relevância da marca própria nas ocasiões de consumo. Ter um panetone com a marca do varejista pode ser uma vantagem competitiva”, destaca a gerente. E acrescenta: “Para estimular a recorrência e a fidelização, o varejista precisa combinar variedade relevante, qualidade consistente e uma experiência positiva. Afinal, experimentar uma marca é o primeiro passo; fazer com que o consumidor volte a comprá-la é o verdadeiro desafio.”

Na categoria de panetones convivem tradição, indulgência e diferentes ocasiões de consumo, o que abre espaço tanto para opções mais acessíveis quanto para recheios diferenciados, embalagens presenteáveis e propostas mais sofisticadas, uma vez que parte dos consumidores está disposta a pagar mais por experiências diferenciadas. “Entretanto, a inovação, por si só, não garante crescimento. Nosso estudo mostra que parte do avanço dos panetones recheados ocorre por substituição dentro da própria categoria, e não necessariamente pela entrada de novos compradores”, explica Ana Paula.

Como Dia e Nova Era apostam em panetone de marca própria

De olho no avanço dos presenteáveis, o Dia renovou sua linha de panetones e chocotones “Festa Comigo?”, da marca própria Melhor a Cada Dia, com foco em embalagens com identidade visual repaginada. Um dos grandes diferenciais é o espaço reservado para mensagens personalizadas, que transforma o panetone em uma opção de presente acessível e com significado. Disponíveis nos sabores tradicionais de frutas cristalizadas e chocolate, os produtos também passaram por uma reformulação que proporciona mais maciez e recheio reforçado.

Já a rede Nova Era escolheu ingredientes locais amazônicos como forma de diferenciação da sua linha de panetones artesanais, da bandeira premium Pátio Gourmet. Para a temporada deste ano, o chef Lucas Pyetro apresenta, em edição limitada, os sabores cupuaçu com cumaru e chocolate, e pasta de pistache italiana com gotas de chocolate. A massa é preparada artesanalmente e passa por 72 horas de fermentação natural, técnica que contribui para o desenvolvimento dos aromas, a complexidade do sabor e a textura. Para quem prefere os sabores tradicionais da época, o Pátio Gourmet também disponibiliza panetones de chocolate e de frutas cristalizadas.

Marcas líderes, regionais e próprias: qual é o papel de cada uma?

O desafio do supermercadista é construir um portfólio que realmente acrescente valor, sem apenas multiplicar produtos semelhantes na gôndola. “As private labels vêm ganhando relevância para a categoria, mas isso não significa necessariamente uma perda de espaço das marcas líderes e regionais. O que observamos é um consumidor mais aberto a experimentar diferentes propostas, desde que encontre uma boa relação entre preço, qualidade e experiência de consumo”, detalha a gerente.

Assim, as marcas podem desempenhar papéis complementares na decisão de compra. “As líderes oferecem reconhecimento e familiaridade, funcionando como referências importantes para o consumidor. As regionais podem responder a preferências e hábitos específicos de cada mercado, enquanto as marcas próprias permitem ao varejista trabalhar propostas exclusivas e diferentes faixas de preço. A segmentação da gôndola por ocasião e proposta de valor pode ser tão importante quanto por fabricante. O desafio não é simplesmente aumentar o número de marcas disponíveis, mas garantir que cada produto tenha uma função clara na prateleira”, ressalta Ana Paula.

Em resumo, o mix ideal para a categoria de panetones deve considerar:

  • Marcas líderes para gerar confiança e tráfego
  • Marcas regionais para fortalecer a conexão local
  • Marcas próprias para exclusividade e margem

Qual é o papel da marca própria em cada formato de varejo?

O papel da marca própria precisa estar alinhado à missão de compra de cada formato do varejo alimentar. “Mais do que definir um canal vencedor, o importante é entender onde, como e por que o shopper compra panetones. O formato de loja influencia a oportunidade, mas é a missão de compra que deve orientar a estratégia”, diz Ana Paula. Confira a seguir um resumo:

  • Hipermercados e supermercados: oferecem condições favoráveis para trabalhar um portfólio mais amplo, combinando opções tradicionais, produtos com preços competitivos e versões mais sofisticadas.
  • Lojas de vizinhança e conveniência: a oportunidade pode estar em um sortimento mais direcionado, que facilite a decisão de compra e responda às necessidades de consumo imediato ou de última hora.
  • Atacarejo: a competitividade de preço continua importante, mas o canal apresentou desaceleração na categoria. Isso reforça a necessidade de avaliar o desempenho de cada formato, em vez de replicar uma única estratégia.
  • E-commerce e plataformas de delivery: o potencial está especialmente na conveniência e na capacidade de apresentar diferentes opções ao consumidor.

Mais tempo nas gôndolas

A temporada dos panetones está se alongando. “Na temporada anterior, novembro foi o único mês com crescimento do mercado, enquanto janeiro praticamente manteve estabilidade, indicando oportunidades para ativação e abastecimento além do período tradicional de dezembro”, conclui a gerente.

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Varejo

Venda do Dia na Argentina entra na reta final

De Redação SuperHiper
Escrito por Redação SuperHiper

Por Renato Müller

A operação de venda da filial da rede de descontos Dia na Argentina está em suas rodadas finais. A varejista espanhola, que deu ao banco Santander a missão de encontrar um comprador para as lojas Hermanas, recebeu interesse de três grupos e uma decisão pode ser tomada ainda em novembro.

Uma das propostas é o Grupo de Narváez, controlador da rede de supermercados Changomás, em torno de US$ 100 milhões, segundo o jornal La Voz, de Buenos Aires. A empresa tentou, um ano atrás, comprar a filial local do Carrefour por cerca de US$ 1 bilhão, mas a transação não avançou.

Os outros candidatos são o conglomerado peruano Intercorp, operador das marcas Plaza Vea e Makro; e a plataforma de entregas a domicílio PedidosYa, que teria menos questões concorrenciais a resolver posteriormente.

As negociações de venda do Dia na Argentina têm um prazo importante. Até o dia 17/11, a empresa não precisa de autorização do governo do país para fazer a transação. Após essa data, há um passo burocrático extra, que pode ser um entrave importante.

Seja quem for o comprador, ele precisará lidar com as dificuldades que o Dia atravessa na Argentina. Com 991 lojas, a maior parte franqueada, e um processo aberto na Justiça local investigando se a cadeia usou as franquias como uma forma de reduzir as contribuições à Previdência Social do país, a varejista precisará de recursos para revitalizar seu negócio – e isso pode reduzir o preço final de venda.

Em 2025, a filial argentina do Dia teve uma queda de 15,1% nas vendas em euro, mas no terceiro trimestre de 2026 a estabilização do peso levou a um crescimento de 12,2% nas receitas em moeda forte, o que aponta para uma possível recuperação.

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Tecnologia

Reforma tributária confirmada: o que muda para os supermercados já em janeiro?

De Redação SuperHiper
Escrito por Redação SuperHiper

Oferecido por Norma

Supermercados têm 2 meses até a Reforma Tributária

A reeleição do presidente Lula no dia 25 de outubro tira da mesa a proposta de revisão da Reforma Tributária defendida pela chapa de Flávio Bolsonaro, que propunha adiar a Reforma e acabar com o split payment. Com o resultado, a expectativa é de manutenção da Reforma Tributária tal como foi aprovada: a CBS substitui integralmente o PIS e a COFINS a partir de 1º de janeiro de 2027.

A última peça que faltava — a alíquota — chegou, e o número é alto. No dia 28/10, o TCU fixou a alíquota de referência da CBS em 11,3% para 2027: bem acima dos 9,25% do PIS/COFINS atual e acima de todas as projeções do mercado. O Senado ainda precisa aprovar até 15 de dezembro, mas tudo indica que a carga tributária sobre os supermercados vai subir de forma significativa.

O que muda na prática para o supermercado

A partir de janeiro, a CBS passa a valer com duas mudanças que têm impacto direto no caixa das empresas que não ajustarem a operação.

1. O crédito tributário depende do fornecedor pagar

No ICMS e no PIS/COFINS, o crédito nasce da nota fiscal de compra e independe do recolhimento do tributo pelo vendedor. Na CBS, a nota não basta: o crédito só é apropriado depois que o fornecedor recolhe o imposto. Fornecedor inadimplente ou atrasado significa crédito travado e caixa comprometido.

A saída para não depender da boa vontade do fornecedor é o Recolhimento pelo Adquirente (RAD): o supermercado recolhe a CBS da compra em nome do fornecedor, pagando a ele apenas o valor líquido de tributos. O crédito fica garantido no ato do pagamento.

Para funcionar em escala, o RAD precisa estar integrado ao contas a pagar e, de forma automatizada, identificar quais fornecedores não recolheram os tributos até o pagamento, emitir as guias e fazer o cálculo dos repasses líquidos, compra por compra.

2. O governo passa a apurar o imposto

Hoje a empresa calcula o PIS/COFINS e declara ao Fisco mensalmente o valor devido. Com a CBS, a lógica se inverte: o governo irá apurar o imposto automaticamente a partir das notas fiscais emitidas e recebidas pela empresa. É a Apuração Assistida.

Contribuintes têm 15 dias para revisar, apontar os erros e corrigir a apuração do governo. A responsabilidade continua sendo da empresa: o que não for contestado no prazo vira imposto pago a maior, crédito perdido ou risco de autuação. A lógica é similar à da declaração pré-preenchida do IRPF: o governo entrega uma versão inicial, mas a responsabilidade final pelas informações é sempre do contribuinte.

Para conciliar e corrigir a Apuração Assistida é necessário comparar, nota a nota, o que o governo apurou com o que está registrado no ERP. Em uma grande rede, isto pode significar a análise de milhões de notas fiscais por mês: trabalho inviável de se realizar manualmente.

Na prática: R$ 500 mil por mês em crédito que ia sumir

O Grupo Carone, uma das principais redes do Espírito Santo, utilizou a IA da Norma para conciliar a Apuração Assistida e atacar um problema antes que ele custasse caro.

A lei trata bebida alcoólica e tabaco como itens de uso e consumo pessoal (LC 214, art. 57) e, por padrão, o crédito é negado nas compras desses produtos. Só que, para o varejo, esses itens são destinados à revenda e, nesse caso, a lei garante o crédito. O detalhe: o crédito não aparece sozinho na Apuração Assistida. É preciso registrar na NF-e de compra um evento específico (evento 211150) para garantir o reconhecimento dos créditos.

A IA da Norma identificou todas as notas afetadas e a causa raiz na regulação. Resultado: cerca de R$ 500 mil por mês em créditos de CBS que seriam perdidos a partir de janeiro de 2027 foram recuperados pela empresa.

Como chegar preparado em janeiro

A Norma é a IA da Reforma Tributária integrada aos principais ERPs do varejo alimentar (Consinco, SAP, Bluesoft, Protheus e Oracle). Ela resolve as duas frentes:

  • Apuração Assistida conciliada. Concilia todos os dias a apuração do governo com o ERP, nota a nota, e aponta cada divergência em um painel atualizado em tempo real. Minimiza erros, reduz o imposto a pagar e mitiga o risco tributário.
  • RAD automatizado de ponta a ponta. Identifica os fornecedores que não recolheram a CBS, emite as guias automaticamente e recalcula o contas a pagar. O crédito deixa de depender do fornecedor.

Faltam dois meses. Acesse www.norma.com.br/apuracao-assistida, agende uma demonstração e receba um diagnóstico gratuito da prontidão da sua operação para a Reforma Tributária.

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