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quinta-feira, setembro 24, 2026
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Varejo

Atacadão quer inaugurar mais sete lojas e dois atacados de entrega até o final do ano, diz CEO

De Administrador SH 18 de outubro de 2021
Escrito por Administrador SH

No sertão pernambucano, a maior rede do país acaba de abrir a décima quarta loja do estado

O Atacadão, maior atacadista brasileiro em número de lojas e com abrangência nacional, acaba de inaugurar sua primeira unidade no município de Garanhuns, gerando cerca de 500 empregos diretos e indiretos. Esta é a 14ª unidade da rede em Pernambuco, onde o Atacadão está presente desde 2000 e também conta com 1 atacado de entrega.

“Estamos muito felizes com a inauguração da nossa primeira loja na cidade de Garanhuns. Desde 2000, o Atacadão atua no estado de Pernambuco contribuindo com a economia local, proporcionando oportunidades de emprego e melhores benefícios para todos os tipos de públicos, como pequenos comerciantes e consumidores finais, oferecendo preços competitivos e o acesso à alimentação básica de qualidade para a população. Isto faz parte do modelo de negócios do Atacadão, que segue um robusto plano de expansão, com expectativa de atingir 250 lojas e 33 atacados de entrega até o final de 2021” comenta Marco Oliveira, CEO do Atacadão.

Com uma área de vendas de 4.271 m², a nova unidade também conta com 22 checkouts e 250 vagas de estacionamento. Para atender todas as exigências dos consumidores, o atacarejo oferece milhares de opções de produtos que podem ser adquiridos em embalagens de diversos tamanhos, fechadas ou fracionadas, de acordo com a necessidade do cliente.

Além disso, a rede também disponibiliza uma ampla variedade de marcas nos setores de mercearia, bebidas, cuidados pessoais, artigos de limpeza, frios e laticínios, incluindo líderes de mercado, produtos regionais e alternativas de baixo custo. Já na área de hortifrúti, os consumidores encontram também uma seleção de alimentos frescos e de qualidade. Há ainda produtos para casa, carro, animais de estimação e itens para festa.

Atualmente, o Atacadão tem 243 lojas pelo Brasil e 31 atacados de entrega. Em Pernambuco, a rede também está presente em: Camaragibe, Garanhuns, Jaboatão, Jaboatão dos Guararapes, Olinda, Paulista, Petrolina, Serra Talhada, Caruaru, Igarassu e Recife.

O Atacadão é uma empresa do Grupo Carrefour Brasil desde 2007. Maior atacadista brasileiro em número de lojas, o Atacadão está presente em mais de 160 cidades espalhadas por todos os estados do Brasil.

Com uma história de 59 anos e cerca de 60 mil colaboradores, a empresa tem atualmente 243 unidades de autosserviço e 31 atacados de entrega, que garantem o abastecimento de comerciantes, transformadores e consumidores finais.e

Covid-19

Todas as medidas de segurança foram tomadas para a inauguração da loja. Para funcionamento, a unidade segue todas as recomendações dos órgãos de saúde: o uso de máscaras pelos funcionários e clientes, controle de entrada de clientes, sinalização para distanciamento nas filas, medição de temperatura, barreira de acrílico nos checkouts e disponibilização de álcool em gel. Além disso, todas as lojas ressaltam a importância do uso de máscaras pelos consumidores e comparecimento de apenas uma pessoa por família, sempre que possível.

Endereço da loja: Rod. BR 423, km 94 (próximo à PRF)

Funcionamento da loja: de segunda a sábado, 7h às 22h; domingos, 7h às 18h; feriados, consultar a loja.

Fonte: Diário de Pernambuco

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Varejo

Saiba das estratégias da Covabra que elevou em 40% a fidelização de clientes em um ano

De Administrador SH 18 de outubro de 2021
Escrito por Administrador SH

Ao estreitar o relacionamento com o consumidor, programa “cliente bem-estar” colhe aumento expressivo no faturamento

Garantir uma boa experiência para o consumidor é o objetivo primordial do Covabra Supermercados. Para alcançar essa meta muitos quesitos, além da satisfação com a compra em si, são considerados. Em tempos de recessão econômica e pandemia, para atender às expectativas dos seus clientes, há dois anos, desde setembro de 2019, a Rede investiu na criação do programa de fidelidade ‘Cliente Bem-Estar’.

Em apenas dois anos de concepção, o projeto conta hoje com 440.000 clientes registrados na base, em somente 2 anos. No último ano, houve aumento de 125.000 clientes, o que representa um crescimento de 40% da base em somente um ano.

Outro destaque da Rede é para o valor do ticket médio, que registrou um crescimento de 9% em relação ao ano de 2020 e está em um patamar parecido com o de Hipermercados.

Segundo Fabien Datas, gerente de inteligência comercial do Covabra, o propósito do programa é estreitar o relacionamento com a base de clientes, oferecendo os produtos certos, na hora certa e no preço certo. “O Programa Cliente Bem-Estar permite a garantia de uma maior personalização da nossa oferta para se adequar às necessidades dos nossos consumidores. Além disso, cria um canal direto de comunicação com o nosso público para educar e apoiar na busca de um consumo mais consciente”, explica Datas.

O Covabra mapeia diariamente, através do programa, mais de 91 % das vendas, o que mostra a relevância junto aos clientes. A Rede tem um NPS (Net Promoter Score), métrica criada para calcular a probabilidade de um cliente de uma empresa recomendá-la para seus conhecidos, que fica entre os melhores da região e bem acima da média do mercado.

A Kantar e a BrandLoyalty, empresas que realizam estudos de mercado, realizaram a pesquisa ‘Consumer Scan 2020 Brazil’ sobre os principais hábitos e preferências dos consumidores brasileiros. Com objetivo de identificar se os consumidores estariam dispostos a gastar mais com as compras no varejo, caso fossem recompensados por isso, o estudo apontou que 85% dos entrevistados esperam esse reconhecimento pela fidelidade com vantagens que vão além de descontos. Já 68% demonstraram disposição para gastar mais por causa dos programas de fidelidade.

Além disso, 85% dos consumidores do varejo alimentar informaram que têm conhecimento sobre as campanhas de fidelização de colecionáveis. Eles ainda fariam mais compras nesses locais por se sentirem motivados a participar das ações promocionais.

Para fazer parte do programa de fidelidade e se tornar um cliente Bem-Estar basta fazer o cadastro nos totens disponibilizados nas lojas, no site do Covabra (redecovabra.com.br) ou pelo aplicativo

Para ter acesso às promoções e informações, consulte os tabloides físicos, no site (www.redecovabra.com.br/ofertas-bem-estar), app e as redes sociais do Covabra Supermercados. Outra maneira prática de receber promoções é através do WhatsApp. Basta se informar na loja de sua preferência o número, cadastrar e enviar uma mensagem. Pode ser um oi ou um emoji. Depois é só aproveitar as ofertas e informações em primeira mão.

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Tendências

Fazendas verticais ganham tração nos supermercados

De Administrador SH 18 de outubro de 2021
Escrito por Administrador SH

Americana Stop & Shop adota sistema em 350 pontos de venda para aumentar qualidade e sustentabilidade dos FLVs

Uma tendência no varejo americano é a venda de hortifrutis produzidos em fazendas verticais, um modelo de negócios que encurta a logística de distribuição, reduz impactos ambientais e otimiza o metro quadrado de produção. A mais recente iniciativa nesse sentido é a parceria da rede de supermercados Stop & Shop com a AeroFarms, que desenvolve fazendas verticais no nordeste dos Estados Unidos.

Pelo acordo, a AeroFarms passará a alimentar 350 supermercados da Stop & Shop com verduras orgânicas desenvolvidas em fazendas verticais certificadas pelo Departamento de Agricultura americano (USDA). Com isso, a rede se junta a outros varejistas, como Walmart, Whole Foods, Amazon Fresh, Kroger, Albertsons e Giant Eagle, que oferecem produtos orgânicos desenvolvidos em fazendas verticais.

A AeroFarms desenvolve verduras a partir de tecnologias proprietárias de fazendas verticais e produção hidropônica. Segundo a empresa, esse modelo de produção tem uma produtividade 390 vezes maior que o de uma plantação convencional, usa até 95% menos água e não aplica pesticidas, o que resulta em produtos mais saudáveis, sustentáveis, nutritivos e saborosos. O mix de produtos conta com 10 itens, incluindo rúcula, brócolis e agrião, e é entregue nas lojas pronto para consumo. No ano que vem, a produção deverá aumentar com a entrada em operação de uma fábrica de mais de 13 mil metros quadrados no Estado da Virgínia, a maior fazenda vertical do mundo.

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ESG

Ambev tem a missão de adequar suas embalagens ao ESG até 2025

De Administrador SH 18 de outubro de 2021
Escrito por Administrador SH

Cumprir o desafio envolve muita inovação por parte da multinacional que segue à risca as metas sustentáveis

A embalagem é parte do negócio de uma empresa de bens de consumo, e cada vez mais as companhias estão buscando embalagens retornáveis, recicladas e biodegradáveis. No primeiro vídeo da série ESG 360, o VP de sustentabilidade da Ambev, Rodrigo Figueiredo, fala sobre os compromissos e os desafios na Ambev na busca por embalagens sustentáveis.

A Ambev tem duas metas importantes para 2025: garantir que 100% dos produtos utilizem embalagens retornáveis ou feitas majoritariamente de material reciclado e, no Brasil, acabar com a poluição plástica das embalagens.

No vídeo, Rodrigo Figueiredo explica os desafios para engajar os consumidores a reciclar e retornar suas embalagens. “Temos de pensar em meios para facilitar a vida dos consumidores”, diz Rodrigo. Uma das medidas é o Zé Delivery funcionar como uma logística reversa, retirando as garrafas vazias ao fazer novas entregas. Outra ideia é o consumidor poder deixar suas garrafas usadas em postos de coletas, e receber um voucher em troca.

A busca por embalagens sustentáveis depende também de inovação. A Ambev está fazendo parcerias com startups que incentivam a reciclagem, além de buscar novos produtos e processos. Isso inclui a ideia de postos de abastecimento, onde o consumidor pode levar sua garrafa e abastecer. “Qual é a melhor embalagem? Aquela que não existe”, explica Figueiredo. Quando o consumidor tiver uma garrafa refil, a embalagem deixará de existir.

Mas o dia no qual as embalagens deixarão de existir ainda está longe. Até lá, a Ambev quer que as embalagens não causem impacto negativo no ambiente. Assista ao vídeo completo, o primeiro da série ESG 360, para ver como a Ambev está fazendo isso.

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Varejo

Maioria dos clientes desistem das compras do e-commerce por um único motivo

De Administrador SH 18 de outubro de 2021
Escrito por Administrador SH

Para evitar a frustração, varejistas online têm adotado táticas para reter o consumidor e tornar a experiência de compra mais prazerosa

O cliente precisa de um produto, compara os preços na internet e escolhe a loja que parece oferecer as melhores condições. Só na hora de finalizar o processo, no entanto, é que ele percebe que o valor do frete é muito alto. Situações como essas são extremamente comuns – e estão entre os problemas ainda não resolvidos na compra online.

Segundo pesquisa feita pela MindMiners com 2 mil pessoas, 87% já desistiram de um carrinho online no final do processo de compra. E o grande motivo que leva o consumidor a desistir é o valor do frete acrescido no momento de concluir a negociação.

Em uma tentativa de contornar esse cenário, algumas lojas online disponibilizam a possibilidade de calcular o valor do frete na página de compra do próprio produto, removendo a necessidade de o consumidor buscar o valor no carrinho para só então decidir se a compra vale ou não a pena. Isso evita surpresas e atritos, o que torna a experiência muito mais objetiva e sem surpresas.

Outras plataformas, como Amazon e Rappi, oferecem a possibilidade de o cliente pagar um valor extra mensal e não ser cobrado pela entrega de todos ou alguns produtos selecionados nas plataformas. É, também, uma forma de fidelizar os clientes, uma vez que a variedade de produtos encontrada nesses ambientes é muito extensa e atende a variadas necessidades.

Mudanças nos hábitos

O objetivo da pesquisa da MindMiners foi entender melhor todas as grandes mudanças que o último ano causou aos consumidores dentro dos seus hábitos de aquisição e quais suas expectativas para a volta das compras presenciais.

A pesquisa evidencia que a compra online veio para ficar – e não sairá da rotina das pessoas tão cedo. Segundo o estudo, 73% das pessoas passaram a fazer mais compras online durante a pandemia. Dessas, 92% pretendem continuar dando preferência a esse canal.

O estudo mostra que o novo cenário inclui uma importância renovada que o consumidor, agora mais habituado a fazer compra online, atribui à pesquisa de preços nos canais digitais. Para 65% dos respondentes, a primeira atitude ao decidirem realizar aluma compra é recorrer à internet para comparar os preços.

Lojas físicas

Diante de todas as transformações que ocorreram nos últimos meses, 50% dos participantes da pesquisa afirmaram que as lojas físicas irão mudar com o fim da pandemia, como a ampliação das chamadas “smart stores”, que integram o presencial e o digital.

Isso mostra como a relação das pessoas se intensificou com o universo digital – e a tendência é que esses mundos (on e off) fiquem cada vez mais interligados quando o assunto são compras.

Para os entrevistados, no entanto, o famoso conceito “omnichannel” ainda possui uma série de ruídos. Muitos dos benefícios de se fazer compras offline ainda não são possíveis no meio digital e vice-versa. É o caso, por exemplo, de poder ver os produtos fisicamente e compará-los ao vivo.

Assim, há muitas janelas e oportunidades para que as empresas preencham esses gaps no varejo do futuro. Alguns passos nessa direção já estão sendo dados, ainda que os clientes sintam a falta da fluidez em empresas que buscam integrar o conceito phygital.

Experiências sociais

O estudo da MindMiners destaca, ainda, o fato de as compras estarem se tornando, cada vez mais, experiências sociais. Seja contando com as opiniões de outros compradores em páginas de reviews, seja buscando avaliações de produtos nos próprios sites das marcas e redes sociais, comprar não é uma atividade que se realiza só ou com a qual é possível contar apenas com a opinião dos vendedores.

Dos respondentes, 26% afirmam que um dos maiores pontos positivos de se fazer compras em lojas físicas é estarem acompanhados de amigos ou familiares.

Isso representa tanto um desafio para as marcas, uma vez que vários outros fatores passam a ditar as regras do jogo – como qualidade, durabilidade, etc – quanto uma grande oportunidade, pelos mesmos motivos.

Fonte: Mercado e Consumo

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Varejo

GS Ciência do Consumo lança podcast focado no varejo, sempre com expoentes do setor

De Administrador SH 18 de outubro de 2021
Escrito por Administrador SH

O programa “Varejo Novo” já está nas plataformas digitais. Periodicamente, vai abordar temas estratégicos ao mercado 

A GS Ciência do Consumo acaba de anunciar o lançamento do podcast Varejo Novo, que trará, semanalmente, informações relevantes que envolvem tecnologia para a indústria, varejo e comportamento do shopper, contribuindo para o sucesso do setor. A partir de 19 de outubro, os episódios estarão disponíveis nas plataformas de áudio como Spotify e e Anchor.

A programação terá a participação de grandes nomes do mercado para gerar um debate sobre questões pertinentes que farão a diferença no mindset e nos negócios das empresas do setor varejista. Os executivos Fernando Gibotti, fundador e presidente do Conselho da GS, Thiago Simonato, fundador e CEO da GS, e Thaís Melo, head de marketing da empresa, receberão todas as semanas um convidado especial. No primeiro episódio, é a vez da executiva Carolina Abou Anni, gerente de CRM, Consumer Insights e Trade Marketing da Companhia Sulamericana de Distribuição (CSD) participar.

O tema da estreia é primordial para todos os varejistas – a fidelização de clientes, considerando que retê-los pode te custar até 5 vezes menos que conquistar novos. Uma pesquisa feita pelo Invesp, mostra que 44% das empresas focam em aquisição, e somente 18% têm a retenção como foco. Entre outros temas, os próximos programas tratarão de inteligência de dados envolvendo potencial de expansão e potencial de faturamento determinantes para os bons resultados dos varejistas.

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Varejo

Ong Arredondar e Arius Sistemas convidam e-commerce para estimular cultura da doação

De Administrador SH 18 de outubro de 2021
Escrito por Administrador SH

De forma transparente, os parceiros trabalham em prol do terceiro setor com a ajuda de um pequeno gesto do lojista ou site ao cliente

A micro doação é a proposta da ONG Movimento Arredondar para estimular a cultura de doação no Brasil e empoderar mais pessoas a doar, de forma fácil e acessível enquanto fazem compras. O processo funciona da seguinte forma: o cliente é convidado a arredondar o valor total da conta, no momento de pagar. Por exemplo, se uma compra de R$18,80, por exemplo, vira R$19,00 e os 20 centavos são doados.

A solução já foi implementada em 1,5 mil estabelecimentos e permite descomplicar a doação, que é confirmada com apenas um clique, sem pedir nenhum dado do cliente nem sair do fluxo de pagamento. Até o momento, 38 milhões de arredondamentos já foram realizados, levantando recursos para 60 ONGs de todo o Brasil e que atuam em diversas causas.

O modelo, que funciona para transações pagas em dinheiro ou cartão, começou em lojas físicas e está sendo ampliado para o e-commerce. Essa nova fase ganha ainda mais facilidade na implementação técnica em parceria com a Arius Sistemas, empresa referência em inovação no setor varejista e que abraça essa causa de fortalecer a cultura de doação. Mas vale ressaltar que a contribuição da parceria não é apenas técnica. Além de trazer facilidade e segurança para o processo de implementação, a Arius contribui para a divulgação da iniciativa estimulando a adesão entre seus clientes.

Já o time Arredondar oferece aos novos parceiros alinhamento jurídico e contábil, apoiando a construção de ações de comunicação e dinâmicas de engajamento para envolver colaboradores e clientes. Como não tem fins lucrativos, não há taxa de adesão e nem mensalidade. Os estabelecimentos vinculados transformam-se em um canal para falar com mais pessoas. Cada parceiro define a causa apoiada e as ONGs da rede certificada, podendo trazer organizações de sua escolha.

Uma das prioridades do Movimento é a transparência, ao mostrar como o dinheiro está sendo utilizado. Cada parceiro tem acesso ao sistema de acompanhamento do fluxo da arrecadação e recebe relatórios detalhados. E os doadores recebem comprovantes e podem acompanhar informações de repasse e relatórios de auditoria no site.

”Nos últimos 10 anos, doar centavos mostrou que fazemos muita diferença coletivamente. Com novos parceiros, podemos gerar mais oportunidades de doação e mais recursos para organizações que atuam em causas urgentes. Todo varejo pode ser solidário e escolher arredondar para inspirar e multiplicar impacto!”, explica Beatriz Bouskela, Diretora Executiva do Movimento Arredondar.

A Arius Sistemas reconhece e exalta a importância de o varejo participar deste movimento. “Buscamos usar a tecnologia como um bem para a população. E o Movimento Arredondar vai ao encontro desse propósito. Arredondar é uma forma de engajarmos pessoas que ainda não sabem por onde começar a doar e fortalecer a conexão social das empresas”, diz Rodrigo Scarpante, gestor de parcerias da Arius.

A Quitanda é um dos varejos que já utilizam o sistema integrado na solução Arius e Arredondar e, desde o início da parceria, já arrecadou cerca de R$ 131 mil reais para duas ONGs (CREN, Centro de Recuperação e Educação Nutricional, e Prato Cheio), que atuam respectivamente no combate à desnutrição e à fome. Dessa forma, a tecnologia é utilizada para, de fato, gerar impacto. “Ter o varejo como um canal de transformação é incrível. Uma compra se torna uma verdadeira experiência solidária. É uma iniciativa que precisa ser cada vez mais disseminada entre estabelecimentos nacionais”, comenta Rodrigo.

Beatriz finaliza pontuando a importância da parceria. “Desde o início, notamos que conseguimos fazer melhor e oferecer mais segurança aos nossos parceiros quando trazemos pessoas que entendem como podem apoiar nossa solução a ser ainda mais eficiente. Quando parceiros como a Arius nos apoiam, essa rede faz parte do impacto gerado”, conclui.

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Varejo

Transação entre GPA e Assaí fortalece debate sobre o futuro do hipermercado

De Administrador SH 18 de outubro de 2021
Escrito por Administrador SH

Nascido para oferecer uma experiência de compra diferenciada, formato vem perdendo gradativo espaço para o atacarejo, que cresce dois dígitos ao ano

Após a divulgação do negócio entre GPA e Assaí e a extinção do Extra Hipermercado, especialistas comentam a trajetória dos hipermercados que enfrentam uma crise de identidade. O modelo desgastado hoje dá vez aos atacarejos e lojas de vizinhança

Nascidos com intuito de promover uma experiência de consumo diferenciada, com maior variedade de produtos e oferta de preço, os hipermercados foram engolidos por outros modelos de negócios do setor nos últimos anos. Crescendo a dois dígitos por ano, o atacarejo tem aprimorado sua oferta para surfar o aumento do número de visitantes.

Os supermercados, nos últimos anos, também investiram em sortimento e, hoje, competem em preços com os hipermercados. Outra vertente que ganhou tração na última década foi o modelo de lojas de vizinhança, que são mercados menores, com oferta concentrada em itens de primeira necessidade, como os segmentos de alimentação e higiene. Fora isso, a expansão do comércio eletrônico pressionou a atuação dos hipermercados na venda de eletroeletrônicos. Aos poucos, a margem desse mercado diluiu-se, o que colocou em xeque os melhores do modelo.

Há opiniões divergentes quanto ao futuro dos hipermercados como destacou a Revista Veja.

Para Alberto Serrentino, fundador da consultoria Varese Retail, o modelo passará por reajustes, mas não deixará de existir. “Deve predominar um formato um pouco mais enxuto, que não terá a pretensão de ter toda aquela oferta em não-alimentos, com variedade de sortimento, serviços e uma boa execução alimentar. Esse formato funciona muito bem em algumas regiões, como é o caso das redes Zaffari, Nordestão e Savegnago”, exemplifica. “O modelo de hipermercado tradicional, que tem muito serviço, muito sortimento e muitos funcionários, realmente está ameaçado, por ser um modelo operacional caro e por ter perdido as compras abastecedoras feitas por microempreendedores, para os atacarejos.”

Já, Flávio Conde, chefe de renda variável da Levante Ideias de Investimentos comenta: “os hipermercados tendem a morrer no Brasil. O que vai sobrar, no futuro, são os supermercados premium, como redes voltadas às lojas de bairro e o atacarejo”, diz. “A transação entre o GPA e o Assaí foi um ganha-ganha. O Extra vinha perdendo apreço nos últimos anos e o Pão de Açúcar conseguiu vender esse ativo por um preço que não vinha sendo percebido pelo mercado. E vendeu para o Assaí, que vai saber fazer esse trabalho de transformação das unidades”.

Engana-se, porém, quem pensa que a marca Extra morrerá. Ainda há alguns supermercados da bandeira e outras lojas mais enxutas, que continuarão a existir por ora. Fora isso, o site de vendas do Extra segue vivo e atrelado à Via Varejo, dona das redes Casas Bahia e Ponto (ex-Ponto Frio).

Fonte: Veja

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Varejo

Programa de transição alimentar do Carrefour completa três anos com realizações expressivas

De Administrador SH 17 de outubro de 2021
Escrito por Administrador SH

Conjunto de iniciativas visam oferecer alimentos saudáveis, sustentáveis e acessíveis. Conheça o saldo das ações alinhadas ao Act for Food

Há exatos três anos, o Grupo Carrefour se comprometeu com um grande desafio global: ser o líder da transição alimentar. Isso significa levar a todos os clientes, nos países em que está presente, a possibilidade de terem acesso fácil a uma alimentação saudável, sustentável e acessível, com atenção especial ao combate ao desperdício de alimentos.

Desde então, o Act for Food, compromisso que reúne todas as iniciativas nesse sentido, trouxe uma série de mudanças na forma como a rede atende seus clientes, rompendo as barreiras da falta de informação e facilitando o acesso a alimentos saudáveis e produzidos com responsabilidade socioambiental, que promove e respeita, ao mesmo tempo, as características regionais de cada país.

Como signatária do Pacto Global, a companhia se engaja para que esse compromisso caminhe lado a lado com a Agenda 2030 e os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), iniciativa liderada pela ONU. “Somos hoje o maior ecossistema do varejo alimentar no Brasil e temos um importante papel a cumprir com a sociedade brasileira, liderando a transição alimentar para o maior número possível de consumidores, entendendo e respeitando o estilo de vida e perfil de consumo de cada um deles”, destaca Lucio Vicente, diretor de Assuntos Corporativos e Sustentabilidade do Grupo Carrefour Brasil. “Nosso objetivo é ampliar a oferta de produtos e práticas mais saudáveis e sustentáveis para cada um de nós e para o planeta, oferecendo serviços e soluções, e sendo parceiro do consumidor brasileiro no processo de tornar a alimentação saudável e de qualidade acessível a todos”.

As mudanças já podem ser vistas em toda a cadeia produtiva que envolve o negócio do Grupo Carrefour no Brasil. Ao longo desses três anos, os Espaços Saudáveis, corredores que concentram a oferta dessa categoria de produtos, se multiplicaram nas lojas da rede: hoje, 94 hipermercados contam com esse espaço, oferecendo cerca de 3.500 opções de itens orgânicos e saudáveis.

No segmento de Marca Própria, a empresa lançou neste ano sua linha de orgânicos, o Carrefour Bio, que traz mais de 100 opções de produtos saudáveis e sustentáveis, com preços acessíveis e produzidos com responsabilidade socioambiental por pequenos e médios fornecedores. Com o lançamento, a marca própria passou a representar 20% das vendas de produtos orgânicos da rede no Brasil.

Em julho, o Grupo Carrefour Brasil, por meio da Fundação Carrefour, e a Iniciativa para o Comércio Sustentável (IDH) anunciaram o primeiro lote de carne 100% livre de desmatamento, rastreada do nascimento do bezerro até a prateleira do supermercado e com preço acessível. A iniciativa pioneira permite que os consumidores tenham acesso a informações por meio de um QR Code estampado na etiqueta do produto e é fruto de uma parceria iniciada em 2018, cujos investimentos somam mais de 3,5 milhões de euros aplicados em Mato Grosso, no Programa de Produção Sustentável de Bezerros.

O objetivo é a inclusão socioeconômica de 450 pequenos produtores, fornecendo assistência técnica, financeira e ambiental para o desenvolvimento de uma cadeia pecuária mais forte, economicamente viável e que resulte em um produto sustentável e de menor preço final.

No Brasil, o Carrefour também foi a primeira varejista alimentar a utilizar blockchain para fins de rastreabilidade de alimentos, em 2019. Hoje, a companhia trabalha com a tecnologia em suínos e cítricos (laranjas pêra, bahia, lima e tangerinas), do selo Sabor & Qualidade. Com essa inovação, os clientes acessam informações detalhadas e invioláveis sobre as etapas de produção e distribuição dos alimentos, com níveis máximos de segurança alimentar e transparência.

Em paralelo a essas ações e buscando ajudar o consumidor a fazer escolhas mais conscientes para a mudança de hábitos alimentares, o Carrefour lançou recentemente a ferramenta Nutri Escolha. A funcionalidade do aplicativo Meu Carrefour auxilia o consumidor a fazer escolhas de produtos mais equilibrados no âmbito nutricional e, ao mesmo tempo, mais baratos.

A novidade já está disponível no app da rede, tanto para Android quanto para iOS, além do site Carrefour.com, e já traz mais de 16 mil produtos, divididos entre 70 categorias de perecíveis e PGC – produtos de grande consumo. Futuramente outras funcionalidades e produtos serão agregados.

Na frente de combate ao desperdício, uma série de ações são realizadas nas lojas do Grupo Carrefour Brasil envolvendo desde o cuidado na exposição dos alimentos até a produção de coprodutos a partir de itens de boa qualidade, mas que seriam descartados – como pães franceses, baguetes e panetones sem condições de venda que são transformados em torradas e pão moído.

Em 2021, mais de 66 toneladas de alimentos foram reaproveitadas dessa forma. Além disso, o Carrefour e o Atacadão mantém, respectivamente, os projetos Únicos e Sansform, que vendem produtos fora do padrão estético, mas em perfeitas condições de consumo, com 20% de desconto.

Na busca por levar essa atenção ao desperdício de alimento também para a casa dos clientes, o CyberCook, plataforma de receitas do Grupo Carrefour Brasil, têm desempenhado uma função central. O projeto Cozinha Sustentável, lançado neste ano, traz uma série de conteúdos – gratuitos e online – pensados para estimular as pessoas a cozinharem com mais atenção à redução do desperdício de alimentos. Dentre esses conteúdos estão vídeos apresentados pelo famoso chef francês Laurent Suaudeau, que ensinam ao público habilidades básicas de cozinha e receitas feitas com foco na sustentabilidade.

Outra função da plataforma é o Índice Aproveitômetro, lançado em 2020, que consegue mensurar o valor poupado em cada preparo e, desta forma, quantificar o desperdício dos alimentos que sobram das receitas nos lares brasileiros.

Com esse levantamento, a plataforma constatou que de dezembro de 2019 a setembro de 2020 foram realizadas mais de 860 mil buscas de ingredientes que sobraram na funcionalidade “Aproveite o que Sobrou”, sendo que o valor economizado com o reaproveitamento de ingredientes seria superior a R$ 6 milhões, caso 100% dos alimentos buscados fossem aproveitados.

“Ao longo desses últimos anos, alcançamos importantes avanços no compromisso de tornar a alimentação saudável e sustentável acessível aos nossos clientes, mas ainda temos um longo caminho pela frente. Continuamos trabalhando incansavelmente rumo a esse objetivo e atentos a nossas diversas metas globais ligadas ao Act for Food, como a de reduzir em 50% o desperdício de alimentos até 2025”, finaliza Lucio Vicente.

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Tendências

Rede testa carrinho de compras com self checkout

De Administrador SH 17 de outubro de 2021
Escrito por Administrador SH

Em Nova York, a Morton Williams Supermarkets desenvolve projeto para pagamento nos próprios carrinhos de compras

Um projeto-piloto desenvolvido pela rede de supermercados Morton Williams e a A2Z Smart Technologies testará, nos próximos dois meses, 50 carrinhos de compras com função de self checkout. O teste, em duas lojas na região de Manhattan, usa algoritmos, visão computacional, leitores de código de barras e incorpora uma balança ao carrinho para identificar os produtos comprados.

Com uma tela touch screen, o equipamento também utiliza as informações acerca dos produtos já colocados no carrinho para sugerir promoções ou itens relacionados. O equipamento, chamado de Cust2Mate, aumenta em cerca de 30% a cesta média de compras.

Como o sistema também viabiliza o pagamento das compras no próprio carrinho, sem a necessidade de passar por um sistema de self checkout convencional, a solução economiza ainda mais tempo dos consumidores. “Essa é uma solução ideal para consumidores que vivem com pressa e que preferem comprar tudo no seu tempo, sem se incomodar com filas”, afirma Rafi Yam, CEO da Cust2Mate. A empresa espera desenvolver outros projetos-piloto não apenas nos Estados Unidos, mas também em locais como México e Emirados Árabes Unidos.

17 de outubro de 2021 0 Comentários
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Publicação oficial da  Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS)

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SuperHiper é a publicação oficial do setor supermercadista, produzida pela Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) há 50 anos. É uma importante ferramenta utilizada pela entidade para compartilhar informações e conhecimento com todas as empresas do autosserviço nacional, prática totalmente alinhada à sua missão de representar e desenvolver os supermercados brasileiros.

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