Grupo investiu 89 milhões de reais em loja sustentável onde trabalham cerca de 300 colaboradores

O Assaí Atacadista reforça a presença no Rio de Janeiro e abre as portas de sua primeira unidade em Macaé  – a 24ª loja no estado. Batizada de Assaí Macaé Obelisco, ela está localizada na entrada da cidade, na Avenida Lacerda Agostinho (em frente ao trevo das bandeiras), no bairro Virgem Santa, e traz mais facilidades, serviços e preços para os clientes macaenses que buscam economia na compra de alimentos. Para formar o quadro de colaboradores e colaboradoras, a companhia gerou mais de 290 empregos diretos, valorizando a formação de um time diverso e inclusivo, sendo que 90% dos contratados e contratadas são moradores do munícipio. 

Na nova unidade foram investidos R$ 89 milhões. São mais de 14 mil m² de área construída, sendo mais de 6 mil m² somente de área de loja. Assim, os clientes do Assaí Macaé Obelisco encontrarão um local espaçoso, com pé direito alto, climatização e iluminação aperfeiçoadas, além de um extenso estacionamento próprio com mais de 430 vagas e Wi-Fi gratuito. A construção da loja também está baseada em uma preocupação com uma operação sustentável para o meio ambiente. Por isso, o Assaí Macaé Obelisco foi projetado para contar com uma utilização racional de energia elétrica e melhor aproveitamento da luz natural.  

“Estamos muito felizes em chegar a Macaé. A cidade tem se destacado pelo setor econômico aquecido, favorecendo ainda a recuperação dos postos de trabalho no município. Com esse cenário privilegiado, Macaé tem atraído novos investimentos nos últimos anos e gerado o surgimento de diferentes negócios, inclusive no segmento de alimentação. O Assaí Macaé Obelisco será uma ótima opção de compras com preços baixos e variedade de produtos para atender a essa demanda crescente”, afirma o Diretor Regional do Assaí, Moacir Sbardelotto. 

Além de receber os clientes finais em busca de preço baixo e variedade, o Assaí é o ponto ideal para varejistas de alimentos (como restaurantes, pizzarias e lanchonetes), usuários finais (escolas, instituições religiosas, hospitais e hotéis) e varejistas convencionais (mercearias e supermercados locais). No Assaí, o cliente tem a opção de fazer sua compra pagando o “preço de atacado” (ao adquirir volumes maiores de um mesmo item, o que confere desconto ao valor final da compra) ou “varejo” (quando compra pequenas quantidades). Em ambas, o preço é um atrativo, pois chega a ser, em média, 15% mais barato do que comparado ao varejo tradicional.

No Assaí Macaé Obelisco, serão comercializados mais de 8 mil itens, entre alimentos, bebidas, itens de higiene pessoal e limpeza, bazar, linha automotiva, linha pet e eletroportáteis, além de embalagens e descartáveis. Entre os serviços, um dos diferenciais é o açougue, com os melhores cortes e um time treinado de açougueiros para preparar a peça ao gosto do cliente. Outro destaque é a quantidade superior de caixas de pagamento – a unidade terá 30.  

A inauguração do Assaí Macaé Obelisco reforça a presença do Assaí no Rio de Janeiro e a expansão da marca na região. O Assaí está presente no Estado desde 2008, quando foi inaugurada a primeira loja. Esta é a segunda unidade do Assaí aberta em 2021 no estado. A primeira foi em São João de Meriti, em agosto. Agora, o Assaí conta com lojas em Cabo Frio, Campos de Goytacazes, Duque de Caxias, Mesquita, Nilópolis, Niterói, Nova Iguaçu, Petrópolis, Rio de Janeiro, São Gonçalo, São João de Meriti e Macaé. Com esta inauguração, a empresa chega à marca de 197 lojas distribuídas em 23 Estados (incluindo o DF).  

Endereço: Avenida Lacerda Agostinho, s/n, bairro Virgem Santa. 

Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 7h às 22h, e aos domingos e feriados, das 8h às 18h.  

Diferenciais: o que o morador/comerciante de Macaé e região encontra no Assaí Macaé Obelisco:   

Preço competitivo – a companhia adota uma política de preços mais competitivos na comparação com o varejo tradicional e os produtos saem mais baratos quando comprados em determinado volume (dois ou mais iguais, dependendo do item).  

Modelo de lojas – a nova unidade faz parte da última geração de lojas da companhia, que evoluiu para proporcionar uma experiência de compra superior ao consumidor. Este modelo se caracteriza por corredores amplos, pé direito alto e câmaras frigoríficas grandes, que facilitam o descarregamento do produto e aumentam a capacidade de armazenamento das mercadorias na própria loja.  

Pagamento – são aceitos cartões de crédito e débito das principais bandeiras, dinheiro, vale-alimentação e QR Code pelo app do PicPay. A empresa também conta com o cartão próprio Passaí. Dentre as vantagens e os benefícios exclusivos, o principal deles é que o cliente paga o preço de atacado a partir de uma unidade.     

Televendas – com foco no pequeno e no médio empresário, como donos de restaurantes, o Assaí oferece um serviço por telefone, no qual esse cliente pode solicitar produtos, verificar os preços, formalizar o pedido e apenas passar na loja para buscar a compra.   

Segurança sanitária – o Assaí segue com a rigorosa implantação e fiscalização de mais de 200 protocolos sanitários de combate à covid-19 para zelar pela segurança de seus clientes e colaboradores e oferecer um espaço apropriado para as compras.   

Sustentabilidade – A nova loja contará com coletores de pilhas e baterias para que os clientes possam depositar esses resíduos. Após recolhidos, esses itens serão encaminhados para empresas especializadas, que garantem a destinação adequada do material.     

O Assaí também apoia pessoas em situação de vulnerabilidade social e, apenas neste ano, já beneficiou milhares de famílias no estado do Rio de Janeiro com a doação de alimentos e itens de higiene. E para auxiliar os microempreendedores, a empresa conta ainda com a Academia Assaí Bons Negócios, plataforma que oferece capacitações 100% gratuitas.

Rede investiu R$ 20 milhões em unidade projetada para oferecer uma experiência diferenciada aos clientes 

O Serve Todos Supermercados inaugura a maior e mais moderna loja da rede nesta sexta-feira em Pirajuí. São 8 mil metros quadrados de construção e uma estrutura moderna para conforto dos clientes.

Localizada no coração de Pirajuí, na rua Barão do Rio Branco, a loja dispõe de 105 vagas cobertas de estacionamento, além de mais 30 vagas no seu entorno, área que foi totalmente revitalizada em parceria com a Prefeitura Municipal.

O mix ampliado de produtos será mais um importante diferencial assim como a ilha Swift. A área de refrigeração foi modernizada e ampliada, com a introdução de vários cortes e pratos prontos. A adega, por sua vez, dobrou de número de rótulos, assim como o setor de itens saudáveis e naturais.

O cliente ganhará ainda mais comodidade com os self-checkouts que correspondem a 4 do total de 13 caixas. “Para facilitar a vida do cliente e aumentar sua experiência, o Serve Todos teve a preocupação de simplificar todo o processo de acesso à máquina, com menus acessíveis principalmente no registro dos alimentos a granel como frutas e legumes. Inicialmente, a rede ficou de olho nos idosos, mas hoje eles usam na maior tranquilidade”, comenta Erlon Godoy Ortega, diretor da rede Serve Todos Supermercados.

Na hora de pagar, os consumidores podem optar por várias possiblidades digitais como débito, crédito, PIX entre outros.

A loja de Pirajuí conta com um elevador e suave rampa de acesso. Até um ponto para recarregar carros elétricos é oferecido aos clientes da pela loja.

O setor de hortifrúti, por sua vez, ganhou mais espaço. Além disso, o cliente poderá desfrutar de uma cafeteria dentro da loja, anexa à padaria. Em toda a extensão da loja, o ar-condicionado central adotou um sistema de refrigeração sustentável, à base de glicol.

Outro destaque do Serve Todos de Pirajuí são as sete lojas de apoio na galeria com um mix variado de produtos e serviços ofertados aos clientes: celulares, roupas infantis, drogaria, cabeleireiro, chocolates e sorvetes.

“Esta inauguração representa nosso agradecimento a Pirajuí. Foi através desta cidade que conseguimos nos transformar em uma rede regional. Agora, chegou o momento de retribuir, trazendo um supermercado mais completo e atualizado à cidade”, destaca o executivo da Rede Serve Todos Supermercados.

A nova loja tem padrão e qualidade encontrados nas grandes cidades da região. O plano de expansão do grupo Serve Todos prevê duas novas lojas para o ano que vem somando-se às sete existentes em Pirajuí, Reginópolis, Iacanga, Presidente Alves e Garça .

INCENTIVO

Desde o início das obras da nova loja em Pirajuí, há um ano e três meses, a economia da cidade vem sendo movimentada. Ao todo, mais de 60 profissionais estão envolvidos na construção, sob o comando de oito engenheiros e arquitetos.

“A inauguração também representou uma grande movimentação na compra de materiais de construção e materiais elétricos em Pirajuí, entre outros, gerando receita para o comércio local”, destacou o diretor.

Se a geração de empregos foi relevante durante as obras, após a inauguração esse quesito também seguirá no mesmo rumo, já que o quadro de funcionários da antiga loja da rua Campos Sales será ampliado em 15% para suprir a demanda da nova unidade.

A equipe de colaboradores da nova loja ganhou uma área reservada, composta por robusta estrutura de banheiros, copa, armários, além de áreas de descanso interna e externa e quiosque para descanso. A área de retaguarda foi ampliada, de modo que a capacidade de estocagem de produtos foi duplicada em comparação à antiga loja.

Essa loja substitui a antiga matriz também em Pirajuí. O grupo reforçou em 15% a contratação de colaboradores.

“O setor administrativo será centralizado na nova loja, com o escritório funcional para realização de melhores negócios”, concluiu o diretor.

POSITIVO

A inauguração desta loja do Serve Todos em Pirajuí chega em um ótimo momento vivido pelo setor supermercadista no Estado de São Paulo, que deverá fechar o ano com saldo positivo de 32 mil novos postos de trabalho, segundo a Apas (Associação Paulista de Supermercados).

De janeiro a agosto deste ano, foram 12 mil novas vagas preenchidas no setor em território paulista. Entre setembro e dezembro, a expectativa é que mais 20 mil vagas sejam geradas, impulsionadas pela Black Friday e pelas festas de final de ano. Confira o vídeo que mostra a estrutura da loja e as etapas de suas construção.

Abertura do nono atacarejo de 2021 será em polo de serviços e têxtil de MG

O Mart Minas, o maior e mais completo atacado e varejo de Minas Gerais, prepara-se para inaugurar no dia 30 de novembro a sua 49ª loja no Estado, na cidade de Leopoldina. A cidade é um município situado a 321km de Belo Horizonte, próxima de Muriaé, Ubá, Cataguases e Juiz de Fora, reconhecida como polo no setor de serviços e na indústria têxtil, artigos de vestuário, alimentos e bebidas, produtos de metal, artigos de borracha e plástico e minerais não-metálicos.

Com o início das atividades da segunda loja em Leopoldina, o Mart Minas passa a contar com 49 unidades em Minas Gerais e representa maior oportunidade de crescimento nesta importante região do Estado.

“Levamos à cidade mais uma loja ampla, confortável e com grande variedade de produtos a preços competitivos, que vai atender as famílias da região e micros e pequenos comerciantes que atuam no município, assim como os que estão em cidades do entorno, tendo o Mart Minas como seu parceiro no abastecimento”, afirma Filipe Martins – Diretor Comercial e Marketing da rede.

A nova unidade Mart Minas em Leopoldina possui 5.800 m² de área de venda, 25 checkouts e amplo estacionamento com mais de 350 vagas para carros, além de posições para motos e bicicletas, loja esta que estará totalmente preparada e alinhada com todos os protocolos de prevenção a pandemia de Covid-19.

Pronta para atender donos de bares, pizzarias, padarias, hotéis e consumidores finais, a loja oferece mais de 10.000 opções de produtos, que podem ser adquiridos em embalagens fechadas e fracionadas, de acordo com a necessidade do cliente. Oferece ainda o serviço de televendas, onde o cliente pode contar com uma equipe preparada para agilizar e facilitar suas compras.

Nos setores de mercearia, bomboniere, bebidas, higiene e beleza, limpeza, frios e laticínios, há uma ampla variedade de marcas regionais e as líderes de mercado, sempre com a opção de compra no varejo e no atacado. Frutas e verduras, selecionadas e sempre frescas, completam a experiência de compra dos clientes, que também encontrarão itens de confeitaria, bazar e embalagens.

Endereço: Rua Carmita Monteiro, nº 400, Bairro Maria Guimarães Franca, CEP: 36.704-182, Leopoldina – MG

Horário de funcionamento:

– Segunda-feira a sábado: 7h30 às 21h;

– Domingo: 07h30 às 14h;

– Feriados: consultar a unidade

Por dez anos, NielsenIQ BASES apontou mais de 500 artigos que redefiniram suas categorias

Muitos são os fatores que podem determinar o sucesso ou o fracasso de um lançamento de produto, razão pela qual há 10 anos a BASES, uma empresa NielsenIQ focada em oferecer para fabricantes de produtos de consumo de massa, com nuances e dados, uma completa compreensão apoiada nas tendências de marketing globais e uma abordagem holística que vai desde a identificação de oportunidades de crescimento até a criação de campanhas de marketing, realiza o Prêmio Breakthrough Innovations Awards,, com o objetivo de celebrar e reconhecer produtos de consumo em massa de diferentes categorias que se destacaram por alcançarem sucesso sustentável no mercado.

A iniciativa, que começou nos Estados Unidos em 2012 e hoje reconhece diversas marcas globalmente, identificou mais de 540 produtos que revolucionaram a forma de interação com seus consumidores e que, na época, redefiniram suas categorias.

Desde então, o projeto tem servido como um guia de boas práticas comerciais que busca posicionar o aprendizado gerado nesta primeira década com o intuito de que as empresas tenham mais sucesso no lançamento de produtos; principalmente em um mercado em constante evolução e diante de um consumidor muito mais diversificado.

Julian Frenk, líder comercial da NielsenIQ BASES para o Brasil, mencionou que, diante da crescente oferta de produtos e da digitalização acelerada do consumo, as marcas sofrem uma pressão significativa para chegar aos seus consumidores de forma mais eficiente. “Embora um produto forte e bem-posicionado continue a ser uma das características mais importantes, oferecer uma experiência personalizada e inovadora para os usuários é agora mais relevante do que nunca”, acrescentou.

Na última década, a maneira como os usuários interagem com marcas, empresas e produtos evoluiu rapidamente. Segundo dados da BASES, aqueles produtos que oferecem uma experiência única e inovadora em linha com as necessidades atuais dos consumidores têm 15 vezes mais chance de sucesso na atuação em seus mercados. Nesse sentido, a diferença entre oferecer uma experiência única de produto pode se traduzir em 30% de diferença nas vendas daquele produto no primeiro ano.

Outro dado que a empresa destaca tem a ver com o campo digital, já que atualmente, pelo menos, 32% dos consumidores procuram o ambiente online para as avaliações de outros usuários antes de fazer uma compra e 54% dos usuários de redes sociais navegam por elas para pesquisar produtos antes de tomar uma decisão final, portanto, ter uma estratégia sólida e robusta que leve em consideração as diferentes fases para realizar uma compra torna-se mais relevante.

Da mesma forma, a empresa destacou que a probabilidade de sucesso de um novo produto que não oferece uma experiência satisfatória é limitada a 5% e que 35% das inovações falham devido a propostas fracas que não se conectam com os consumidores, enquanto 50% de todas as iniciativas testadas em um estágio posterior mostram que o nível planejado de investimento em marketing é muito baixo para atender aos requisitos de lançamento.

É importante levar em consideração que hoje as marcas enfrentam públicos altamente diversificados, muitas vezes bombardeados por diferentes canais de comunicação, o que muitas vezes faz com que o nível de retenção seja geralmente menor e isso tem impacto direto nos objetivos de negócio e nas vendas da empresa, analisa Julian que um lançamento bem-sucedido requer suporte de marketing suficiente e personalizado para obter o melhor retorno do investimento.

O executivo compartilhou que 70% das principais empresas inovadoras de bens de consumo de massa não apenas aprendem, mas também souberam adaptar seus lançamentos futuros com base nos aprendizados do passado. “Embora seja verdade que nem todas as inovações devem seguir o mesmo caminho, o sucesso do passado se torna uma referência para marcar os caminhos do futuro. Nesse sentido, o BASES consolidou-se como uma ferramenta fundamental para que os mais relevantes players do setor saibam conduzir suas estratégias criativas e de inovação”, finalizou.

BASES reconhece os produtos mais inovadores do Brasil

Segundo pesquisas da BASES, um produto sólido é essencial para um lançamento duradouro e bem-sucedido, pois, ao contrário da tecnologia, o consumidor pode melhorar suas experiências por meio de atualizações adicionais ou corrigir erros que surjam ao longo do caminho. Quando falamos em produtos de consumo massivo, os consumidores não têm a oportunidade de baixar um sabor, uma textura ou um nível de eficácia e / ou utilidade, por isso têm pouca flexibilidade para garantir o sucesso de seus produtos.

Nesse sentido, a BASES reconheceu a linha de shampoo e condicionador Pantene Pro-V Micelar, o desodorante Monange Sensível (Coty); o Leite Fermentado “Minions” 900g da Vigor, a Cerveja Colorado Öktö, o Chocolate KitKat Morango e Avelã, e a pasta de dente Colgate Natural Extracts, como os vencedores brasileiros do Top Breakthrough Innovations 2021.

Muitos destes produtos – por meio dos seus lançamentos – têm gerado um impacto direto na categoria a que pertencem, impulsionando as vendas e atraindo mais atenção dos consumidores. Por fim, a empresa compartilhou que entre as preocupações gerais dos consumidores estão a transparência dos ingredientes dos produtos, bem como a procedência dos materiais. Pelo menos, é assim que foi apontado por 79% dos consumidores, que acham que a transparência é mais importante para eles hoje do que há 5 anos.

Com reestruturação, companhia obtém crescimento de dois dígitos e ampliação da sua distribuição 

Há um ano a Kellogg anunciava a unificação de todas as suas marcas no Brasil sob uma única identidade corporativa, englobando a Parati, empresa adquirida em 2016. Neste período, o crescimento foi impulsionado por diversos fatores: aumento do portfólio de produtos e distribuição nacional, entrada em novas categorias e lançamento do e-commerce B2B. O resultado: um crescimento de duplo digito e maior participação no mercado, no último ano.

Segundo Cristina Monteiro, diretora de Marketing de Categoria da Kellogg no Brasil, durante a pandemia, o portfólio diversificado da companhia foi fundamental para atender as mais distintas necessidades e ocasiões de consumo. Além disso, a executiva pontuou que todas as marcas e legado da Parati foram preservados.

Na prática, os últimos 12 meses foram estratégicos e consolidaram a postura comercial da empresa, que segue crescendo em ritmo mais acelerado que o mercado em três categorias: cereal matinal, biscoitos e salgadinho.

“Nosso crescimento vem de muitas frentes. Em termos de mercado, em um cenário com as pessoas dentro de casa, houve um grande aumento de consumo. Além disso, mudamos nossa estrutura de canais, aumentando nossa distribuição, aceleramos nossa agenda de e-commerce, tivemos lançamentos relevantes em todas as categorias e fortalecemos nossa comunicação”, explica a executiva.

Cristina ainda atribui o desempenho a excelência na execução da estratégia de produtos da companhia e também a mudança de comportamento do consumidor. “Muitas categorias tiveram maior penetração, mas aquelas com consumo de impulso sofreram um impacto significativo por conta da pandemia”, analisa Cristina.

“A grande busca por produtos indulgentes passou a dar lugar a um maior equilibro entre a indulgência e uma alimentação balanceada”.

Expansão de portfólio e aposta no e-commerce

Ainda nos últimos 12 meses, a companhia inovou com a entrada em novas categorias, como no caso do lançamento do Biscoito e Cookies Sucrilhos® – a marca antes era restrita ao famoso cereal matinal. Ambos os formatos foram desenvolvidos pensando em ampliar as opções de consumo e ir além do café da manhã.

Outra marca que chegou ao portfólio da companhia, veio direto dos Estados Unidos. Lançado no Brasil em abril, Cheez-It® é a maior marca americana de salgadinho de queijo. Agora, fabricado na planta de São Lourenço do Oeste – SC, o produto é parte de uma estratégia para atrair o público jovem adulto e conta com ingredientes locais, adaptados ao paladar do consumidor brasileiro.

Com presença no varejo online e atenta às mudanças comportamentais do consumidor durante a pandemia, a Kellogg investiu em uma plataforma de vendas B2B, a MyKellogg, que possibilitou um crescimento duas vezes maior dos pequenos varejistas, em relação à média do segmento em 2020.

Durante o primeiro semestre de 2021, clientes que compraram no e-commerce aumentaram seu desempenho em 28% – taxa bem acima da média do segmento. A empresa disponibiliza todos os produtos do seu portfólio no e-commerce e, em 2020 a plataforma registrou mais de 13 mil pedidos.

De acordo com a ONU, cerca de um terço do alimento no mundo é desperdiçado e 14% é perdido antes mesmo de chegar ao comércio.

Ao longo dos próximos quatro meses, oito startups de impacto socioambiental passarão por uma capacitação promovida pelo Quintessa, aceleradora de impacto que é referência em inovação para grandes empresas, dentro do programa Ecco Comunidades, do Instituto BRF, que tem como objetivo apoiar soluções para a redução de perdas e desperdícios de alimentos.

Além de combater o desperdício, o programa tem como objetivo promover o desenvolvimento territorial a partir da implementação das soluções em cinco municípios onde a empresa está presente: Dourados (MS), Lucas do Rio Verde (MT), Nova Mutum (MT), Rio Verde (GO) e Uberlândia (MG).

As startups, que estão em estágio operacional e com soluções prontas para implementação ou que sejam facilmente adaptadas, foram selecionadas em um processo que começou em agosto deste ano e que também contou com apoio do Instituto Prosas, uma plataforma de seleção e monitoramento de projetos sociais, que conecta patrocinadores, empreendedores sociais e cidadãos.

A seleção durou dois meses e a última etapa foi o Pitch Day, onde os empreendedores apresentaram suas soluções para a redução da perda e desperdício de alimentos.

O programa de aceleração das oito selecionadas contará com workshops em grupo, apoio individualizado de um gestor do Quintessa e de executivos da BRF para que os empreendedores possam atuar nos desafios estratégicos de cada negócio.

Ao final do período, as empresas estarão elegíveis para a segunda fase do programa, quando poderão implementar suas soluções nos territórios de atuação da BRF.

As startups terão o apoio do Quintessa para a implementação dos pilotos e receberão um valor de até 90.000 reais para a implementação, que contará com apoio de organizações locais, trazendo legitimidade e articulação local.

Para Anna de Souza Aranha, diretora do Quintessa, a iniciativa mostra o potencial de aplicação da inovação na geração de impacto positivo.

“Reunimos diversos atores para lidar com esta temática complexa que é o desperdício de alimentos. Durante a seleção identificamos diversas startups de impacto com alto potencial, e as oito selecionadas revelam a qualidade das soluções”, declara a diretora.

Desperdício de alimentos

De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), cerca de um terço do alimento no mundo é desperdiçado e 14% é perdido antes mesmo de chegar ao comércio.

“Com o Ecco Comunidades, queremos promover impacto social positivo por meio da inovação, ampliando nossos esforços para combater o desperdício de alimentos e promover segurança alimentar em parceria com a sociedade civil. O programa faz parte de uma série de ações do Instituto BRF e da empresa que tiveram início com a plataforma que batizou a iniciativa, o Ecco — Especialista de Consumo Consciente que educa e sensibiliza para esse desafio global”, diz Bárbara Azevedo, gerente do Instituto BRF.

Conheça as oito startups selecionadas e os segmentos de atuação.

Capacitação de pequenos produtores

Já Entendi — Promete transformar qualquer tipo de conteúdo de treinamento, como apostilas e manuais, em videoaulas que facilitam a assimilação do conteúdo, especialmente para pessoas com baixa escolaridade. Se adapta à realidade do conteúdo para entregar o melhor material, de mais fácil compreensão, e pode ajudar os pequenos produtores com orientações padronizadas das melhores práticas para evitar o desperdício de alimentos.

ManejeBem — Oferece um ambiente digital em formato de rede social, com plantão agronômico gratuito para assistência técnica agrícola e acompanhamento de indicadores sócio-agroambientais de comunidades rurais.

Sumá — Conecta agricultores familiares a compradores de alimentos, atuando na capacitação do agricultor para que possa atender às exigências dos compradores regulares e acompanhar os planos de produção locais e a sazonalidade dos produtos.

Soluções para a redução do desperdício em comércios

Connecting Food — Gerencia o relacionamento entre quem desperdiçaria e quem necessita dos alimentos, atuando na redistribuição de alimentos de estabelecimentos que não teriam valor comercial e os conectando a instituições sociais.

Whywaste — Promete reduzir até 60% das perdas por vencimento de estabelecimentos comerciais através de soluções orientadas por dados, a partir da análise de vários casos e melhores práticas em diferentes tipos de estabelecimento.

Geração de renda a partir do aproveitamento de alimentos

Eats For You — O modelo de negócios conecta pessoas que gostam de cozinhar a possíveis clientes que valorizem a comida feita em casa, mais saudável e gostosa, gerando renda formal para donas(os) de casa, transformando cozinheiros amadores em empreendedores para inclusão produtiva e oferecendo comida de verdade.

Gastronomia Periférica — negócio social que combina desenvolvimento técnico e humano para a área da gastronomia, conscientizando sobre o aproveitamento total dos alimentos e abrindo possibilidades de empreender e ser protagonista no mercado por meio de iniciativas e uma plataforma de educação.

Gestão da alimentação escolar

Lemobs — A startup ficou conhecida pelo app Minha Saúde, que permite que a pessoa gerencie seus indicadores de saúde e tenha acesso a médicos de sua cidade. Mas, foi selecionada para o programa de aceleração por ter criado um software que permite a gestão da alimentação escolar de acordo com as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) e que inclui a gestão de cardápios e fichas de preparo, gerenciamento do estoque, controle e aprovação de pedidos, testes de aceitabilidade e qualidade dos alimentos, e ferramenta para acompanhamento nutricional dos alunos.

Fonte: Bússola, Exame